공식 정보
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Matoi Ginza
|
|---|---|
| 종류 | 일본 요리、쇠고기 요리、해물 |
| 예약・문의하기 |
050-5590-4663 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都中央区銀座6-6-5 HULIC & New GINZA NAMIKI6 7F |
| 교통수단 |
도쿄 메트로 긴자선 긴자역 도보 B6 출구에서 도보 4분 긴자 역에서 183 미터 |
| 영업시간 |
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| 가격대 |
￥30,000～￥39,999 |
| 가격대（리뷰 집계） |
￥40,000～￥49,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 영수증 (적격간이청구서) |
적격청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다. 등록번호T1010001220454 *최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 점포에 문의해 주시기 바랍니다. |
| 서비스료 / 차치 |
서비스 요금 10%, 개인실 이용 시 개인실료 10,000엔 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
18 Seats （ 카운터 12석, 개인실(최대 6명)） |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 12명 (착석) |
| 개별룸 |
가능 (있음) ※이용 가능 인원수:1~6명 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 (있음) 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 (없음) |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주(쇼추) 있음,외인이 있음,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
영어 메뉴 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
음료 지참 가능,소믈리에가 있음,테이크아웃 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능
※아드님의 안내는 중학생 이상으로 하고 있습니다. |
| 드레스코드 |
스마트 캐주얼 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2022.11.7 |
| 전화번호 |
03-6263-8686 |
| 비고 |
※내점 시간 |
도쿄 메트로 긴자선 긴자역 B6 출구에서 도보 4분, JR 야마노테선 유라쿠초역 중앙 출구에서 도보 7분이라는 편리한 액세스에 위치한 「마토이 긴자」. 하얏트 센트릭 호텔 옆에 있는 빌딩 7층에 가게를 두고, 와규와 산해의 제철 재료를 이용한 요리와 장인의 기술이 빛나는 공간을 제공하고 있습니다. 마토이 긴자에서는 고베규, 마쓰자카규, 요네자와규 등의 브랜드 와규를 비롯한 엄선된 와규를 직접 생산자로부터 구매하여 제철 해물과 야채를 사용한 코스 요리를 제공하고 있습니다. 전국 각지의 생산자로부터 매입한 최고 품질의 재료를 이용해, 장인의 기술이 빛나는 화의 정취 있는 공간에서, 특별한 식 체험을 제공하고 있습니다. 가게 안에 발을 디디면 돌 가공으로 마무리된 넓은 공간이 펼쳐집니다. 카운터석이 12석, 최대 6인용 개인실도 완비되어 있어 차분한 분위기 속에서 식사를 즐길 수 있습니다. 우리는 카운터 석에 안내되어 눈앞에서 장인이 만들어내는 요리의 여러 가지를 즐겼습니다. 받은 코스의 내용은 다음과 같습니다. 【만들기】 첫 가죽 모모노 하루 자고 있던 것이나 야마가타 요네자와 소의 샤토브리안, 사로인 등, 다양한 호화스러운 일품을 즐길 수 있었습니다. 【조성】 북쪽 조개와 하나야마 아오이가 결합되어 매화의 신맛과 염기로 조개를 돋보이게 다시마의 맛이 효과가 있습니다. 조개의 치아 반응도 좋고, 훌륭한 맛을 즐겼습니다. 【샤브샤브】 사로인 산채의 샤브샤브는 고기의 단맛과 맛과 산채의 균형이 훌륭합니다. 산채 대구의 싹이나 윤기, 참깨 등의 산채의 풍미가 요리를 돋보이게 해, 한입 먹을 때마다 새로운 맛이 퍼졌습니다. 【자루】 토키와 하마구리와 산리쿠 미역의 봉의 그릇은, 일본인으로 좋았다고 느끼는 일품. 산리쿠 미역의 씹는 맛과 조카의 맛이 절묘하게 조화를 이루고 있어 마음까지 따뜻해지는 행복의 맛이었습니다. 【튀김】 꼬리, 유바, 국수 와규 꼬리를 사용한 튀김은 독특한 맛과 식감을 즐길 수있는 일품이었습니다. 【스시】 모게운탄의 스시는, 홋카이도산 성게와 털게의 조합이 절묘하고, 입안에서 퍼지는 진한 맛이 기분 좋았습니다. 【가다랭이 샌드】 샤토브리안의 가다랭이 샌드는, 고기의 맛이 제대로 느껴지는 일품이었습니다. 【능력】 밥나무와 독활을 사용한 능숙함은, 소재의 맛을 살린 심플하면서도 맛있는 일품이었습니다. 【숯불구이】 필레의 숯불구이는 모지오, 스다치, 무강, 크레송, 오이타시, 가다랭이와 다시마의 국물, 간장을 곁들여 제공되어, 생초의 소금 절임이 발군의 악센트가 되고 있었습니다. 【〆의 밥】 사쿠라비, 죽순, 유채꽃 아무리의 〆의 밥은, 계절의 은혜가 담긴 호화스러운 일품이었습니다. 【단맛】 마지막에 받은 벚나무 떡과 밀크 아이스는, 상쾌한 단맛으로 식후의 만족감을 높여 주었습니다. 마토이 긴자의 요리는, 소재의 맛을 살린 품위있는 맛과, 장인의 기술이 빛나는 일품 뿐이었습니다. 긴자에서 특별한 날에 방문할 가치가 있는 고급 공간에서 기분 좋은 시간을 보낼 수 있었습니다. 동료와의 식사는 훌륭한 요리와 함께 즐거운 대화와 웃음으로 가득한 특별한 시간이되었습니다. 대접이었습니다.