공식 정보
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2023年9月25日オープン、銀座7丁目の五感を刺激する焼鳥店に行ってきました(*•ө•*)
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Rack & Riddle Blanc de Blancs 2008
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Rack & Riddle Blanc de Blancs 2008
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ワンタンスープ
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ワンタンスープ
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ワンタンスープ
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ワンタンスープ
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大根おろし
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かしわ
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かしわ
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かしわ
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かしわ
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かしわ
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手羽ねぎま
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手羽ねぎま
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手羽ねぎま
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手羽ねぎま
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手羽ねぎま
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銀杏
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銀杏
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銀杏
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銀杏
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銀杏
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うずらの卵
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うずらの卵
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うずらの卵
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うずらの卵
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うずらの卵
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伊達鶏西京焼
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伊達鶏西京焼
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伊達鶏西京焼
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伊達鶏西京焼
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伊達鶏西京焼
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檸檬サワー
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伊達鶏西京焼と檸檬サワー
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アスパラガス ピアチェンティーヌチーズ
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アスパラガス ピアチェンティーヌチーズ
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アスパラガス ピアチェンティーヌチーズ
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ささみ
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ささみ
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ささみ
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ささみ
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ささみ
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鴨ロース
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鴨ロース
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鴨ロース
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鴨ロース
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レバー
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レバー
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レバー
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レバー
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レバー
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レバー
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椎茸
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椎茸
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椎茸
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椎茸
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つくね
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つくね
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つくね
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つくね
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つくね
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山崎ハイボール
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山崎ハイボール
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茶碗蒸し
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茶碗蒸し
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茶碗蒸し
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ちょうちん
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ちょうちん
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ちょうちん
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ちょうちん
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ちょうちん
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ちょうちん
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かもかわ
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かもかわ
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かもかわ
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かもかわ
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かもかわ
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うちもも
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うちもも
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うちもも
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うちもも
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うちもも
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うちもも
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Ginza Torishin
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|---|---|
| 장르 | 야키토리、닭 요리、꼬치구이 |
| 예약・문의하기 |
050-5600-8978 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
예약에 관하여 |
| 주소 |
東京都中央区銀座7-3-13 ニューギンザビル1号館 1F 4 |
| 교통수단 |
긴자역 도보 5분 신바시역 도보 5분 우치사이와이초 역에서 401 미터 |
| 영업시간 |
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| 예산 |
￥10,000～￥14,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥10,000～￥14,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
13 Seats |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 13명 (착석)、20명 (입석) |
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능、20인~50인 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음,무료 Wi-Fi있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,건강/뷰티 푸드 메뉴 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
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|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
음료 지참 가능 |
| 아이동반 |
중학생 이상의 분, 코스 요리를 드시는 분 |
| 드레스코드 |
없음 |
| 오픈일 |
2023.9.25 |
| 전화번호 |
03-6263-8288 |
| 비고 |
병 와인 반입은 5500엔입니다. |
２０２３年１０月
Instagram、https://www.instagram.com/xiaoshan7910/?hl=jaも宜しくお願い致します<(_ _)>
この日の夕食は銀座７丁目にて。
ＪＲ新橋駅で下車、銀座口から出て”外堀通り”を進み、”花椿通り”へと入り、見つけましたのは、この日の目的の『銀座鳥真』さんというお店でした。
２０２３年９月２５日にオープンされたという、こちらは、
『五感を刺激する焼鳥店 伊達鶏の焼鳥フルコースをご堪能下さい
◎五感を刺激する焼鳥店が銀座七丁目にオープン
鳥真のコンセプトはお客様が大切な食事時間を楽しんで頂くことです。
『伊達鶏を料理人が丁寧に串打ち、じっくりと備長炭で焼いた焼鳥・店長こだわりの酒・店主こだわりの非日常空間・お客様に喜んで頂く為のサービス』五感で居心地の良さを感じて頂けるよう仕上げました。（インボイス対応済み）』とのこと。
お連れ様と待ち合わせ、五感を研ぎ澄ませるよう、照明を暗めにした大人の雰囲気の店内、カウンター席。
税込１，６５０円のRack & Riddle Blanc de Blancs 2008でかんぱ~い(｀･з･)ﾉＵ☆Ｕヽ(･ω･´)
この日いただきましたのは、税込８，８００円のおまかせコースで、その内容は、
①ワンタンスープ
まずは温かいスープでスタート。
上品な出汁に包まれた、トゥルンとしたワンタン、ホッコリとしました(´▽｀) ホッ
②大根おろし
箸休めの大根おろし、消化を促すようでいくらでもいただけそうでした( ´艸｀)
③かしわ
串はかしわのタレからスタート。
ジューシーに広がる旨味、美味でございました(*•ө•*)
④手羽ねぎま
手羽のねぎまは初めてではないかと、塩でそのハーモニーを楽しませていただきました(`･⊝･´)
⑤銀杏
ホクホクとした口あたり、やさしい塩気で美味しくいただました(⌒∇⌒)
⑥うずらの卵
口中でとろけるような絶妙の火入れでございました(●´ω｀●)
⑦伊達鶏西京焼
伊達鶏の旨味を存分に、これは西京焼という名の、最強焼でございました(*・∀・*)ﾉ
ここで税込９３５円の檸檬サワーをいただきました。
⑧アスパラガス ピアチェンティーヌチーズ
アスパラにはピアチェンティーヌチーズをあわせて、一風変わった刺激を味わうことができました(o^―^o)
⑨ささみ
ささみは定番の山葵をあわせて、ヘルシーな味わいにアクセントをつけて楽しませていただきました(*^▽^*)
⑩鴨ロース
美しい肉色の合鴨ロース、白髪葱や有馬山椒をお供に、その力強い味わいを堪能させていただきました(*＞∇＜)ﾉ
⑪レバー
口中でとろけるような、極上のレバーの味わいを楽しませていただきました(=ﾟωﾟ)ﾉ
⑫椎茸
こうしたコースに組み込まれた椎茸の役割、抜群だと思うだけなのですｧｨ(｡･Д･)ゞ
⑬つくね
フワフワ食感で肉々しいつくね、美味しくいただました٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
税込１，６５０円の山崎ハイボールをいただきました。
⑭茶碗蒸し
なめらかな口あたりでやさしい味わいの茶碗蒸し、楽しませていただきました(๑´ڡ‘๑)
⑮ちょうちん
１口でいただき、弾けるような味わいを楽しませていただきました(๑˃̵ᴗ˂̵)
ここから追加、
⑯かもかわ
合鴨の皮、あまり馴染みのない部位でしたが、塩で美味しくいただきました(๑╹ڡ╹๑)
⑰うちもも
こちらはタレで、噛みごたえのある肉質を楽しませていただきました(≧▽≦)
お会計は１人あたり１４，０００円ちょっと、雰囲気もよく、銀座の一等地ではリーズナブルな部類の焼鳥コースのお店かと思います(^_-)-☆