공식 정보
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Ginza Torishin
|
|---|---|
| 장르 | 야키토리、닭 요리、꼬치구이 |
| 예약・문의하기 |
050-5600-8978 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
예약에 관하여 |
| 주소 |
東京都中央区銀座7-3-13 ニューギンザビル1号館 1F 4 |
| 교통수단 |
긴자역 도보 5분 신바시역 도보 5분 우치사이와이초 역에서 401 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥10,000～￥14,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥10,000～￥14,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
13 Seats |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 13명 (착석)、20명 (입석) |
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능、20인~50인 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음,무료 Wi-Fi있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,건강/뷰티 푸드 메뉴 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
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|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
음료 지참 가능 |
| 아이동반 |
중학생 이상의 분, 코스 요리를 드시는 분 |
| 드레스코드 |
없음 |
| 오픈일 |
2023.9.25 |
| 전화번호 |
03-6263-8288 |
| 비고 |
병 와인 반입은 5500엔입니다. |
긴자역, 신바시역에서 도보 5분 정도, 긴자 7가의 골목에 자리한 야키토리야. 블랙을 기조로 한 내관으로 좌석은 카운터 만. 어른의 분위기가 감도는 세련된 점내입니다. 좌석은 구이장을 둘러싸도록 배치되어 있으므로 장인의 퍼포먼스를 보면서 식사를 즐길 수 있습니다. 조명은 스포트라이트만, 어두운 가게 안에서 요리가 돋보이게 확실히 계산된 라이트의 위치에서, 라이팅에서 요리를 매료시키는 방법이라는 부분에서도 조건이 느껴집니다. 【코스 내용】 · 닭 원탕 수프 · 카시와 · 보지리 네기마 · 오리 로스 · 토마토 · 초쵸 · 아스파라 · 메추라기 · 사사미 유케 · 닭 날개 · 점보 표고 버섯 · 레버 · 유채 꽃 찻잔 · 시작 약한 재료와 알레르기를 들어보십시오. 만약 있으면 다른 식재료로 바꿀 수 있는 것 같습니다. 야채 꼬치는 제철 식재료를 도입하고 있기 때문에 계절에 따라 바뀌는 것 같습니다. 식사로 계절이 느껴져 좋네요. 꼬치의 톱 타자는 주름. 통통 부드럽고 육즙이 많은 고기로, 이 후의 코스에의 기대가 높아집니다. 보지리 네기마는 파를 흐릿하게 감싸고, 보기, 파도는 생각되지 않는 외형으로 재미있다! 지방이 탄 육즙이 흐릿하고 파의 식감과 단맛이 최고의 궁합. 비장탄으로 구워진 오리 로스 아래에는 발사믹 소스가 숨겨져 있습니다. 맛이 꽉 응축된 오리 고기가 일품! 쵸쵸의 킨칸은 껍질이 구워져 있기 때문에 풍선처럼 입안에서 노른자를 연주합니다! 안은 황신이 토로토로 농후로 고기와의 궁합이 최고. 가위 유케는 킨칸을 가위로 감싼 것. 조금씩 나온 킨칸과는 마치 별개처럼. 뽀뽀 짙은 황신이 입안에서 사사미와 얽혀 있습니다. 고기뿐만 아니라 야채도 엄청 맛있습니다! 토마토에는 송로버섯 소금이 사용되고 있어 토마토의 단맛과 송로버섯의 향기가 궁합 발군. 아스파라는 소재 본래의 단맛이 돋보이는 절묘한 구운 가감. 표고 버섯은 정말 몸이 크고 호화! 가다랭이가 아니라 닭절이 사용되고 있는 조건. 꽤 육즙으로 씹으면 씹을수록 맛이 넘쳐납니다. 마지막으로 놀란 닭 날개! 접시가 설마의 헤르메스로 엄청 세련된! 점내 분위기에서 식재료, 조리법, 심지어는 접시까지 고집 뽑힌 가게. 요리에서 접객까지 하이 레벨로, 매우 호화로운 시간을 보낼 수 있었습니다! 데이트나 접대에 이용하기 쉬운 가게라고 생각합니다.