공식 정보
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- 예산：
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久しぶりの龍吟❗料理の仕上げは一流✨✨龍吟はサービスレベルの高さに定評があるが、今回は残念( ´-ω-)
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Ryu Gin（Ryu Gin）
|
|---|---|
| 장르 | 일본 요리 |
| 예약・문의하기 |
03-6630-0007 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제 |
| 주소 |
東京都千代田区有楽町1-1-2 ミッドタウン日比谷 7F |
| 교통수단 |
도쿄 메트로 지요다선·히비야선 ・도에이 지하철 미타선 “히비야”역 직결 도쿄 메트로 유라쿠초선 “유라쿠초”역 직결(도보 4분) 도쿄 메트로 마루노우치선·히비야선·긴자선 “긴자”역 직결(도보 5분 ) JR 야마노테선・게이힌 토호쿠선 「유라쿠초」역(도보 5분) 히비야 역에서 101 미터 |
| 영업시간 |
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| 예산 |
￥50,000～￥59,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥60,000～￥79,999￥5,000～￥5,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料１０％・個室＆半個室１５％ |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
40 Seats （ 모두 테이블석이 됩니다. 카운터석은 없습니다.） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 4인 가능、6인 가능、8인 가능 개인실 2실. 반 개인실 1실. |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,바리어 프리,휠체어 입점 가능 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주,엄선된 와인 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
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|---|---|
| 위치 |
야경이 보인다 |
| 서비스 |
소믈리에가 있음 |
| 드레스코드 |
세미포멀을 추천합니다. T셔츠・남성의 하프 팬츠・남성의 샌들로의 내점은 삼가해 주시도록, 부탁 말씀드립니다. 용음에서는 요리가 가지는 향기를 최대한 즐길 수 있도록, 향수나 오데콜론을 과도하게 붙인 오 내점은 단단히 거절하고 있습니다. 이해, 협력의 정도 부탁 말씀드립니다. |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2003.12.23 |
ミシュラン☆☆☆獲得日本料理店
2020/7
日本料理『龍吟』✨✨
言わずと知れた日本料理の有名店。西麻布にお店が入っていた頃に訪問したことがあったが日比谷ミッドタウンに移転してからは初めての訪問だ。
お店は日比谷ミッドタウン7階。ワンフロア全てが龍吟。山本さん随分大胆な出店したな。店内は日本家屋をイメージした造りになっており、所々に陶芸作品が飾られている。皇居の緑を眺めながらの食事は良いですね。さて、久しぶりの龍吟のお味はいかに。
■【期間限定】ランチメニュー
5000円（税込・サービス料10%別途）
①鯛丼 胡麻醤油香る天然真鯛のヅケ丼
②牛丼 黒毛和牛のすき焼き とろろ山かけ
③丸丼 すっぽんと焼き餅の玉子とじ丼
④鱧丼 鱧と焼き餅の玉子とじ丼
⑤鰹丼 藁焼きカツオたたき漬けと香り野菜丼
■牛丼
厳選した黒毛和牛を贅沢に。門外不出の“龍吟牛丼つゆ”で炊き上げます。木の芽の香り爽やかに“とろろの山かけ”“卵黄”を絡めながら豪快に。
⚫長野県天竜川の稚鮎
稚鮎のから揚げ。カリッと香ばしく。質の高い稚鮎を使っているなぁ。これ以上の稚鮎のから揚げはないでしょう。
⚫牛蒡のすり流し
“飲めるきんぴらごぼう”少しピリッと。うわっ、完璧な仕上げ。龍吟クオリティなすり流し。美味しいです。
⚫牛丼
牛丼は黒毛和牛に卵黄、山かけ、木の芽をたっぷり散らして。丼の仕上げは想像どおり。ここは技術、違いを出すのは難しいのかな（元々はメニューにないでしょうから仕方ない）普通に美味しい牛丼。
⚫味噌汁 漬物
味噌汁は豆腐、蓴菜、芽ねぎが具材。蓴菜に山椒を纏わせるとは珍しい。また龍吟オリジナルの漬物。漬物一つもこだわるのは山本さんらしい。
⚫【龍吟名物】バニラキャラメル蜜
さすがですね✨✨最後のデザートまで手を抜かず。キャラメル蜜がとても美味しい♪
■接客
注文をとり忘れ入店から15分放置…その後も…週末で少し多めにお客さんが入ると接客が乱れてしまうのかな。龍吟らしくない。
■料金
龍吟としてはあり得ない安さ。
放置もあったが、料理提供スピードも遅いなぁ…( ´-ω-)メニュー限定で、このスピードではちょっと。夜もお客さんが入るとこうなるのかなぁ？？？龍吟の接客レベルの高さを知っているだけに残念。
ただ、さすがは龍吟❗料理は丼ぶりは普通だが、その他料理のクオリティはやはり最高クラス。この値段で、龍吟の味が楽しめるのはお値打ちですね。ごちそうさまでしたm(__)m
□評価 2020年7月時点
食べログ評価3.97 口コミ件数36件
□補足
ランチ営業は7/4でひとまず終了。再開情報があれば情報更新します。