공식 정보
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Les Saisons
(レ セゾン)- 예산：
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モンサンミッシェルのムール貝の季節。美味い‼️美味い‼️美味い‼️
和牛イチボ肉のポワレ、口の中でスーと溶けていった。
幸せ〜。
①は変更なし
②は穴子から、今が旬のムール貝に変更
③は帆立貝柱から、甘鯛の松笠仕立てに変更
④は黄金軍鶏からら、イチボ肉に変更
⑤⑥⑦⑧は変更なし
いろいろ無理を聞いてくれるレストランは、そうはない。レセゾン最高‼️
①アミューズ
キャビア缶に入った毛蟹とクリーム
②ENTRÉE :前菜
モン サン ミッシェル産のムール貝 軽く仕上げたスープと梨のジュレ サフラン風味のソルベ お米のクルスティヤン
③POISSONS : 魚料理
甘鯛の松笠仕立て 黄ニラとモワル(+2800)
④VIANDES : 肉料理
和牛イチボ肉のポワレ インカのめざめの熟成コンテチーズ風味 ロメインレタス(+3000)
⑤DESSERT : デザート
洋梨 ショコラ アニスの香り
⑥飲み物 : ハーブティー ＆ カプチーノ
⑦小菓子
⑧チョコレート : オランジェットが半端なく美味い
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和牛イチボ肉のポワレ インカのめざめの熟成コンテチーズ風味 ロメインレタス
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キャビア缶に入った毛蟹とクリーム
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キャビア缶に入った毛蟹とクリーム
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モン サン ミッシェル産のムール貝 軽く仕上げたスープと梨のジュレ
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モン サン ミッシェル産のムール貝 軽く仕上げたスープと梨のジュレ
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サフラン風味のソルベ お米のクルスティヤン
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甘鯛の松笠仕立て 黄ニラとモワル
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和牛イチボ肉のポワレ インカのめざめの熟成コンテチーズ風味 ロメインレタス
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小菓子6種類
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洋梨 ショコラ アニスの香り
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洋梨 ショコラ アニスの香り 下には2種類のアイスが隠れている
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ハープテイ 激うま
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3種類のチョコレート
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オランジェットが激うまなので3本お願いした
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誕生日のケーキ
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誕生日ケーキは1/3くらいの大きさに変わっていた
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カプチーノ
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各テーブルに飾ってあった薔薇は、棚に移動していた
春はホワイトアスパラガス、子羊も美味しい季節。美味い‼️美味い‼️美味い‼️最高〜❗️
前菜2品・魚・肉・デザートの5プレートランチ
初めに：キャビア缶に入った毛蟹とクリーム
本日の前菜：手長海老
前菜：ホワイトアスパラガスのフランス風 柚子香るムースリーヌと一緒に
魚料理：甘鯛の松笠 行者ニンニク添え
肉料理：仔羊の骨付きロースト 海の幸のサラダ仕立て 新緑の菜園とルバーブをアクセントに
デザート１: ババ オ ラム
デザート２：小菓子6種類
デザート3：チョコレート3種類
デザート4：記念日を祝ったサプライズケーキ
飲み物１：ハーブティー
飲み物２：カプチーノ
ミネラルウォーター：ヴォス
シャンパン：ノンアルコール
最高に幸せな時間を過ごせました。
ありがとうございました。
4Plate Lunch Course（魚料理と肉料理はハーフポーション）
4Plate Lunch Course（魚料理と肉料理はハーフポーション）10,500円
・前菜
四葉のクローバー付でした
・赤座海老のポワレ 天然茸と共に
甘くて、超お勧め
・鯛
鱗はパリパリ、身はしっとり
・特撰和牛のソテ
肉を噛むと口中に甘みが広がります
・フランス産チーズ]
夜だとおかわりできるのに、ランチはおかわりは駄目みたい
ケーキは予約時、誕生日だと伝えるとサービスしてくれました。
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Les Saisons
|
|---|---|
| 장르 | 프렌치 |
| 예약・문의하기 |
03-3539-8087 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
特になし |
| 주소 |
東京都千代田区内幸町1-1-1 帝国ホテル東京 本館 中2F |
| 교통수단 |
JR 유라쿠초역 5분, 신바시역 7분 지하철 히비야역 3분, 긴자역 5분, 유라쿠초역 7분, 우치유키초역 3분 히비야 역에서 265 미터 |
| 영업시간 |
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| 예산 |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥60,000～￥79,999￥20,000～￥29,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料15% |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
94 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능、6인 가능、8인 가능、10~20인 가능 실료 10,800~21,600엔 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 흡연자는 시가 룸이 있습니다. |
| 주차장 |
가능 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은 |
메뉴
| 음료 |
외인이 있음,칵테일 있음,엄선된 와인,엄선된 칵테일 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
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|---|---|
| 위치 |
호텔 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능,소믈리에가 있음 |
| 아이동반 |
10세 이상 가능 10세 미만은 불가 |
| 드레스코드 |
있어 남성은 재킷을 착용 |
| 홈페이지 |
http://www.imperialhotel.co.jp/j/tokyo/restaurant/les_saisons/index.html |
| 비고 |
제국 호텔 중 2 층 로비에서 메인 대 계단 오르고 왼쪽 |
一皿もめは
クリームを纏わせた毛蟹をキャビア缶で。定番のアミューズだが、やっぱり美味い。
二皿めは
マッシュルームのラヴィオリ仕立て 黄金色に焼き上げたリ・ド・ヴォ―と共に
ぶるんぷるんしたリ・ド・ヴォーが何とも言えない味わい深い。
三皿めは
マルセイユ風ブイヤベース
更に守られた海老、烏賊、甘鯛を一つずつブイヤベースにいれ、素材を味わい至高の一品
四皿めは
和牛イチボ肉のポワレ
やっぱり、レセゾンの肉は美味い。御三家の中では1番の好みの肉、柔らかくて肉の味をしっかり感じられる。
ご馳走様でした。