공식 정보
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Les Saisons
(レ セゾン)- 예산：
-
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Les Saisons
|
|---|---|
| 장르 | 프렌치 |
| 예약・문의하기 |
03-3539-8087 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
特になし |
| 주소 |
東京都千代田区内幸町1-1-1 帝国ホテル東京 本館 中2F |
| 교통수단 |
JR 유라쿠초역 5분, 신바시역 7분 지하철 히비야역 3분, 긴자역 5분, 유라쿠초역 7분, 우치유키초역 3분 히비야 역에서 265 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥60,000～￥79,999￥20,000～￥29,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料15% |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
94 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능、6인 가능、8인 가능、10~20인 가능 실료 10,800~21,600엔 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 흡연자는 시가 룸이 있습니다. |
| 주차장 |
가능 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은 |
메뉴
| 음료 |
외인이 있음,칵테일 있음,엄선된 와인,엄선된 칵테일 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
|
|---|---|
| 위치 |
호텔 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능,소믈리에가 있음 |
| 아이동반 |
10세 이상 가능 10세 미만은 불가 |
| 드레스코드 |
있어 남성은 재킷을 착용 |
| 홈페이지 |
http://www.imperialhotel.co.jp/j/tokyo/restaurant/les_saisons/index.html |
| 비고 |
제국 호텔 중 2 층 로비에서 메인 대 계단 오르고 왼쪽 |
東京 帝国ホテル内のフレンチレストラン「レ セゾン」。今年の私のバースデー食事会に家族が選んでくれました。
テーブル数も多くスタッフ数も多いし、ソムリエも複数おられてサービスもしっかりしている、さすがは格式の高いグランメゾンです。
記念日に相応しいサービスは色々。まず最初はウェイティングルームで記念日の写真。赤いバラの花の前での良いムードの写真を紙のケースに入れてプレゼントしてくれました。そのまま家に飾ってあります。
バースデーケーキもちゃんと出してくれ、デザートプレートだけではないしっかりしたサービスでした。もちろんエレガントな雰囲気を壊さないドレスコードもあります。
Le Menu de Thierry という30600円のディナーコースを頂きました。
★ライ麦の天然酵母で焼き上げたパン
最初にパンが出るのは最近の日本のフレンチでは珍しいです。このあとまた2種類のパンが出ました。
★アミューズ
マッシュルーム 黒トリュフのムース グジェール
北海道の毛蟹 柚子胡椒のクリーム
最初からワクワクする出だしで、たしかにシャンパーニュにもパンにも合います。
★前菜
海藻のティラミスにラングスティーヌのタルタル
オシェトラキャビア 爽やかな柑橘の香り
ティラミスは海藻とマスカルポーネ 海老のコンソメゼリー 海苔のチップスやキャビアなど盛り沢山。少し私には塩分が濃い気がしました。本場フランス風にしっかりした味付けです。
★魚料理
鰤のグリエ トリュフ風味のアンディーヴ
ブリの網焼きに牛の骨髄のソテーを載せ黒トリュフのオイルと共に
★肉料理
特選和牛サーロインのポワレ 熟成コンテチーズのニョッキとアンチョビ 玉ねぎのファルシ
上質なおいしいお肉はさすが。ファルシは玉ねぎの中に赤ワインで煮込んだ牛テールを詰めてあります。濃厚な旨味があります。
★グラニテ
ミントのアイス
★デセール
ベイクドアラスカ風に仕上げたパイナップル 胡椒の香りを添えて
メレンゲでパイナップルの形を作ってあるユニークな一品
★カフェとショコラ
入口の壁にブリア・サヴァラン氏の言葉が飾ってありました。フランス語の文章で、
「新しいご馳走の発見は人類の幸福にとって天体発見以上のものである」というような意味です。・・・なるほど。
帰り際、写真と一緒にスタッフの方が渡してくれたのはなんと四つ葉のクローバーでした！バースデーに幸運のプレゼントまでもらえて、幸せな気分でした。