日比谷ミッドタウンB1、１人でも入りやすいです : Suzu nam i

初 日比谷のミッドタウンです。
日比谷駅から直結、B1から入りました。
東京駅のKITTEに似ている、が第一印象です。

今日は病院の帰りで１人なので、
１人でも入りやすいお店の中から
『鈴波』で食事をしました。

六本木のミッドタウンにある『鈴波』
よりちょっとモダンな雰囲気です。

並ぶことなく直ぐに案内されました。

鈴波さしみ御膳 1728円を頂きました。

本日の魚は鰆とのことです。

鰆はちょっとパサパサしてあまり好きな魚ではなかったのですが、
一年程前の春に、六本木ミッドタウンの鈴波でも、本日の魚が 鰆 の時に食事をしました。
銀だらに変えて頂こうか迷っておりましたら、お店の方の春の鰆は脂がのっていて一年で一番美味しい、とのアドバイスで、鰆を頂きました。
お店の方の言う通り、とても美味しかったです。
以後、鰆が好きになりました。

さしみ御膳は
まぐろの刺身、黒豆、茎ワカメの小鉢、漬物、赤だし、立派な鰆です。

まぐろは綺麗な赤身です。

茎ワカメの小鉢はとても薄味で、
漬物はかなりしょっぱい漬物です。

赤だしの具はお豆腐、ワカメ、糸三つ葉で、三つ葉がほんのり香りました。

鰆は脂がのっていて美味しかったです
ちょっと甘めのしっかりした味で、
大好きな味です。

黒豆もとても美味しかったです。
ギリギリまで甘さが抑えてあり、
優しい味の黒豆です。

食後の口直しとして、梅粕酢が出されました。
３年熟成粕を原材料に
酢酸菌を加えて
自然の力で熟成させた粕酢に
紀州産の梅果汁を加えた飲み物で、
お酢とは思えない飲みやすさです。
すっきりした後味が良いです。

会計時に、
オープン記念の三角くじを引き、
100円が当たりました。

次回の楽しみができました。

ごちそうさまでした