東京ミッドタウン日比谷、美味しい魚の定食をいただきに再訪してきました<゜)))彡 : Suzu nam i

２０２２年９月再訪

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３年５か月ぶりに再訪しました。

２名掛けのテーブル席にて、この日いただきましたのは、


銀だら定食、税込１，９８０円です。

１０分弱で供されましたのは、メインの銀だら粕漬にご飯、赤だし、小鉢のひじき煮、丹波黒豆、漬物、梅果汁入り飲むお酢という定食でございました。

まずはたくわんと浅漬けでベジタブルファーストです(*'ω'*)

続いてメインの銀だら粕漬、下味がうまくしみていて、実に味わい深い美味しさでございました(*´з`)

途中で飲むお酢で一旦リセット、改めて銀だらをオンザライスで楽しませていただきました<゜)))彡

ご飯と赤だしもちゃんと美味しく、黒豆やひじきも美味しくいただきました。


久しぶりに再訪しましたが、やはり美味しいお店でした(^_-)-☆

２０１９年４月

この日の昼食は日比谷にて。

ＪＲ有楽町駅の銀座口から出て、”東京ミッドタウン日比谷”へ。

その地下１階に見つけましたのが、この日の目的の『鈴波』さんというお店でした。

こちらは最初にミッドタウン日比谷に訪れて以来、気になっていたお店なのでした(｀･ω･´)ゞ

女性のお客様で賑わう中、２人掛けのテーブル席にて、この日いただきましたのは、


名古屋御膳、税込２，２６８円です。

こちらはご飯(新潟・牧産のコシヒカリ)、箸割丹波黒豆、本日の焼魚(さわらのみりん粕漬)、手羽先煮、コーチンそぼろ丼、小鉢(ひじき)、赤だし、漬物(大和屋守口清総本家)、お口直し(梅粕酢)という内容の御膳なのでした。

しばらく待って供されましたのは、丁寧に作られた印象の御膳でごさいましたΣ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉｷｬｰ

もともと野菜の保存法として生まれたという粕漬という手法、さわらにも独特の味わいをプラスしてくれていました(*´▽｀*)

火入れも絶妙、技量に納得の逸品だと思いました('◇')ゞ

手羽先煮はやわらかく、こちらも抜群の味付けでした。

名古屋コーチンのそぼろ丼は見た目も美しく、肉と黄身の旨味をコシヒカリとともに楽しみました(*´з`)

赤だしも、自慢の漬物も間違いのない美味しさでした。

最後に梅粕酢でヘルシーにお口直しもできました(￣ー￣)ﾆﾔﾘ


注文時点では「結構、強気な価格設定だなあ」とも思ったのですが、結果としては大満足となりました(*･ω･)/ﾊｰｲ

さわら以外の魚も食してみたいと思います(^_-)-☆