유라쿠초/히비야의 스시(초밥) (좌식)

「도쿄 아키라」의 “일본”. 섬세하고 아름다운 일본 요리와 일본인의 세련된 마음을 “치요에 야치요에”에 전한다

【재료의 신선도를 절묘하게 유지하는 에도의 기술】긴자에서 천천히 에도마에 스시를 부디. 접대나 축하 등에도