공식 정보
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Suegen
(末げん)
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Suegen（Suegen）
|
|---|---|
| 장르 | 닭 요리、일본 요리、오야코동 |
| 예약・문의하기 |
03-3591-6214 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
FAX：03-3591-6216 |
| 주소 |
東京都港区新橋2-15-7 S-PLAZA弥生 1F |
| 교통수단 |
ＪＲ山手線ほか【新橋駅】烏森口／日比谷口 徒歩２分 신바시 역에서 128 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥15,000～￥19,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料: 15％ チャージ: 無し |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
44 Seats （ テーブル12席、座敷32席） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 2인 가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 近くの有料駐車場：新橋2-16-1ニュー新橋ビル200台収容、ほか |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,좌식 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주 |
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특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
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1909年創業の老舗鳥割烹の名店「末げん」
新橋駅目の前の好立地に座敷、テーブル含め40席以上の広いこのお店を構え、多くの著名人が愛する日本を代表するお店の一つ。
サラリーマンの多いこの街で、ランチはお手頃に、夜は接待でも使えるような高級なお店として様変わりする同店。
多くの方の口コミがランチ利用。
それもそのはず、3つの定番ランチメニューは1000円台で絶品料理が楽しめるからである。
ランチはシンプルに3種類。
・かま定食(挽き肉の親子丼) 1400円
・から揚げ定食 1800円
・たつた揚げ定食 1900円
今回はかま定食を注文しました。
親子丼といえば、鶏もも肉を玉子でとじてることが多いですが、ここは鶏挽き肉を玉子でとじるありそうでなかった一品。
実はこの名物を知り、家で挽き肉で親子丼を作ったことがありこれがめちゃくちゃ美味しかった。
その元祖を味わい、自分の料理をアップデートしたく、今回訪問したのが訪問の一番の目的。
やはり技術と素材の違いなのか美味さのレベルが違った。何よりお出汁が良いんだろう。ここまで家庭では手を掛けられないのもあり、感激しました。
鶏挽き肉は鶏と合鴨をあわせたもので、合鴨がいるだけでこんなに奥深い味わいになるものか。
甘すぎず、誰もが愛せる丁度良い味付け。
三島由紀夫が最後の晩餐に選んだお店、行く価値ありです。
ご馳走さまでした。