Hiro saku
(ひろ作)- 예산：
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- 정기휴일：
- 토요일、일요일、공휴일
お得な蕎麦ランチで衝撃の美味しさ
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蕎麦のランチ 4,950円
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蕎麦のランチ 4,950円
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蕎麦のランチ 4,950円
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蕎麦のランチ 4,950円
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蕎麦のランチ 4,950円
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蕎麦のランチ 4,950円
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蕎麦のランチ 4,950円
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蕎麦のランチ 4,950円
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蕎麦のランチ 4,950円
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蕎麦のランチ 4,950円
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蕎麦のランチ 4,950円
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蕎麦のランチ 4,950円
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蕎麦のランチ 4,950円
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蕎麦のランチ 4,950円
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蕎麦のランチ 4,950円
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蕎麦のランチ 4,950円
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蕎麦のランチ 4,950円
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蕎麦のランチ 4,950円
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蕎麦のランチ 4,950円
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Hiro saku（Hiro saku）
|
|---|---|
| 장르 | 일본 요리 |
| 예약・문의하기 |
03-3591-0901 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都港区新橋3-6-13 |
| 교통수단 |
JR야마노테선・게이힌 토호쿠선【신바시역】카라스모리구치 도보 4분 도쿄 메트로 긴자선【신바시역】도보 5분 신바시 역에서 279 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
￥50,000～￥59,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥40,000～￥49,999￥4,000～￥4,999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
18 Seats （ 카운터 5석, 테이블 4석, 2층석 있음） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 4인 가능 2층에 다다미 방의 개인실 있음 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 근처에 몇 대 정도의 동전 주차가 점재 |
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음,좌식 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
독채 레스토랑 |
| 홈페이지 | |
| 비고 |
2021년 2월 현재의 코스 가격(모든 세금 별도) 낮 소바 앞과 소바의 점심 3,800엔 회석(배물 없음) 12,000엔 회석 45,000엔 ※미슐랭 2019년판 1성급 가게에서, 부부 둘이서 서비스의 여성 혼자서 하고 있습니다. 늦거나 사정이 나빠지면 반드시 전화를 넣어 주세요. |
新橋の外れにひっそりとたたずむ日本料理店。
百名店のみならずミシュランの星も獲得しているお店です。
夜は50,000円を超えるとのことですが、ランチはお得とのことで訪問することができました。
人気店で予約が取りにくいとのことで予約必須です。
2週間くらい前に予約して伺いました。
平日の11:45にひとりで訪問。
店内の座席はカウンター4席
４人テーブル1卓
2階も席があるみたい。
◆ 蕎麦のランチ 4,950円
「のとの鬼ソーメンとシラウオ」
料理名は合っているのか分かりませんが、聞こえた通りに記載します。
海藻のそうめん
柔らかい出汁の味、ぬるぬるで柔らかいそうめんがとても美味しい。
シラウオもすごく美味しい
最初の小鉢として最高
「牡蠣の味噌鍋」
大将が小さな陶器を直接網にのせて加熱
最後に女将さんが柚子の皮を擦って振りかける
たっぷりの味噌の中に小ぶりな牡蠣がふたつ
めちゃくちゃ美味しい！！！
ジューシー！！
もったいなくて味噌も全部いただきました。
米が欲しくなる～
「鯛の昆布締めと帆立」
鯛は折ってあって、中に大徳寺納豆と紫蘇が入ってる。
（納豆は確認できなかったのですが、確かに女将さんがそう言っているように聞こえた）
ワサビを載せている台は山芋。
帆立の食感がすごくよい。
歯が入っていくときの心地よい抵抗
うまい！
「マナガツオのフライ、天ぷら（そら豆、タラの芽、タケノコ）」
衣の美味しさよ
カリッとした食感がすごく心地よい
そして、筍がめちゃくちゃうまい
シャキッとした食感、トウモロコシのような甘味
そして、ジューシー
そら豆は衣の食感がよくわかる
マナガツオはホクホク
「鯛めし」
茶碗蒸しの様な器にいれて、蒸し器で蒸してた
蓋を開けると味噌だか酒だか麹だかがフワッと香る
めちゃくちゃ美味しい。
「蕎麦」
真っ白な蕎麦
見たことないほど白い
そして極細
なのにコシがある
すごく美味しい
薬味の大根おろしもキメが細かいのにしっかり辛い
ワサビもしっかり刺激はあるのにどこかマイルド
蕎麦湯がめちゃクリーミーで美味しい
全部飲んだのは初めて
「甘味」
甘味は巾着のような包みに入った葉っぱの形のチョコレート
神戸「モンロワール」の「リーフメモリー」