공식 정보
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- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 토요일、일요일、공휴일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Tori Kadoya（Tori Kadoya）
|
|---|---|
| 장르 | 장어、오야코동、닭 요리 |
| 예약・문의하기 |
050-5597-1118 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都港区新橋4-27-9 1F |
| 교통수단 |
JR 신바시역 카라스모리구치 도보5분 신바시역에서 404m 신바시 역에서 401 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥2,000～￥2,999￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、AMEX） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 (PayPay、d바라이、au PAY) |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
36 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,좌식 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음,일본 청주(사케)에 고집 |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함,영어 메뉴 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 서비스 |
테이크아웃 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 홈페이지 | |
| 전화번호 |
03-3431-0534 |
| 비고 |
PayPay, d 지불 가능합니다. |
新橋で気になっていたうなぎ屋さんです。
うなぎの暖簾がかかってますが店名は鳥かど家。
お店の方にお聞きしたところ、
初代が焼き鳥屋で修行後独立されたそう。
2代目がうなぎもやり出したのですが、
屋号や焼き鳥のメニューは残されたそうです。
なんでも創業110年になるんだとか。
平日の11:20ごろ店内客はゼロ。
細長い店内にテーブルが並んでます。
お座敷もあるようでした。
とても落ち着いた雰囲気で接客も丁寧。
いくつか有名人のサインもありました。
今回はランチのうな丼にしましたが、
うな重なども良心的な価格帯となっています。
さすがに鳥の料理も多いですね。
「鰻の汽車ポッポ」など、
気になるメニューもチラホラと。
本日のうなぎは浜名湖産とのこと。
蒸しありのガス焼きです。
▶︎注文商品
・うな丼 1900円
漬物、吸い物
10分くらいで出てきました。
フタがなくて少し残念 笑
でもうなぎは思ったより大きい。
3.5pくらいの肉厚なものが3/4尾。
蒸しはやや浅めで焼きは弱めです。
いただいてみると、、
表面の膜と皮が引っかかって箸で切りずらいです。
身はふっくらとしていてホロっとトロけるタイプ。
トロトロまでいかずモチっとした張りも楽しめます。
焼きが浅く芳ばしさはありませんが、
脂もほどよくのって適度にふわふわ感もありました。
皮目もトロッとして舌触りも悪くないです。
皮はガス焼き臭がするのと少し口に残りますが、
身に厚みがあるのでさほど気になりません。
もう少し焼きが強い方が好みですが、
可もなく不可もなくで悪くはありません。
ただ、頭の半身は昨日捌いて仕込んだのかな。。
パサつきがあり旨味が薄い。
なによりかなり臭みがかなり出ていますね。
それに引き換え、尾の1/4尾は新鮮！笑
舌触りが良く味もしっかりとして臭みもない。
鮮度の違いが明白に表れてましたね 笑
まぁ、このお値段だから仕方ないかなー。
タレは甘さをかなり抑えたさっぱり系。
醤油強めですが優しい醤油感で辛すぎない。
好みは分かれそうですが、
個人的には嫌いではありません。
ただ、こういうタイプは焼くと風味が出るので、
焼きが弱すぎるのはもったいないですかね。
ごはんは気持ち硬め。
タレは多めですがちょうどいいくらい。
ボリュームも適度にありました。
蒸しや焼きに特別感はないですが、
身に厚みもあって普通に美味しかったです。
うなぎの鮮度だけが残念でしたが、
この価格なら十分ではないかなと思います。
あとはタレが合うかどうかですね。
漬物は珍しいタイプ。
吸い物は魚介が効いたさっぱり系。
この立地とお値段でどんなものかと思いましたが、
しっかりうなぎを堪能できて満足です。
けっこう臭みは鼻に残りましたが。。。笑
お店の雰囲気も良く常連さんが多そうでした。
ずっと続いてきた理由もわかりますね。
ごちそう様でした〜！