『【オフラインなのだ　その１２２】オーソドックスな料理の数々にて、好きだ』by 一期一会のあじ : Resu to dhi （L’estudi） - 우치사이와이초/스페인 요리

이 입소문들은, 유저분들의 주관적인 의견 및 감상이며, 음식점의 가치를 객관적으로 평가한 것이 아닙니다. 어디까지나 하나의 참고로써 활용해 주십시오. 또한, 이 입소문들은 유저분들이 방문하신 당시에 쓰여진 것입니다. 내용, 금액, 메뉴 등이 현재와 상이할 경우가 있으므로, 방문하실 때는 반드시 사전에 전화 등으로 확인해 주시기 바랍니다.자세한 내용은 여기로
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一期一会のあじ 리뷰2,225건팔로워624명

4.0

￥20,000～￥29,9991명

요리・맛4.0
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술・음료-

2014/09방문1번째

4.0

요리・맛4.0
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분위기-
가성비-
술・음료-

JPY 20,000～JPY 29,9991명

【オフラインなのだ　その１２２】オーソドックスな料理の数々にて、好きだ

　
私の数少ない海外旅行の中で、
現地で食べるのが、
日本で食うより旨いよね！
っと、思ったのが、
スペイン料理。

そんなスペイン料理のお店に行ってきたわけだけど、
スペインでいただいたのとは、
大きく違う気がするけれど、
好みの調理法だな～

ブイヤベースなんかの、
魚介系のスープがさして好きではないんだけど、
こちらのソースは、
魚介系が主なんだが、
お上手。
また、食材を活かした、いや、
生かそうとしたお料理類にて、
その点で、
ドンピシャ。

そう、
ここのシェフとの相性が良いのだと思う。
お料理なんだけど、
食材を食わせると言うか。
また、
シェフ（！？）もおっしゃっていたけど、
家庭料理の延長にあるようで、
衝撃が走り、
★５とか直ちになるものではないけど、
また、結構、お値段は高いのだけども、
秀逸なお店だと思う。
飲み放題的なセット価格とはいえ、
二万超えなので、
全体を通して、
食材が、値段に合ってワンランク上がれば
（あるいは、魚介系スープでお値段相殺されているのかな。。。）、
お料理としての食材間でのコラボレーションも上がり、
凄いお店になる気がする。
そんなことは、求めてないのだろうが。
オフ会時、レビュー数八件のお店なれども、
そんなお店に出会えたことに、
幹事さまに大感謝。

個人的には、
一等は、
パエリア。
これは、圧倒的。
通常のパエリアなら、
ピラフなんかのように、
カチカチにスープをライスに染み込ませていると思うが、
こちらのは、
リゾットタイプ。
このソースが面白い。
色々な食材を、
なんておっしゃっていたが、
簡単に言えば、
濃厚な味噌ソース味。
サンマの内蔵のソースと言うか、
イカ、タコのワタのソースと言うかの、
濃厚な魚介の髄の味わいがある。
ソースの濃厚さに、
リゾットのネットリ感が絶妙にマッチしているのだ。
また、お代わりしてみれば、
その濃厚さが高まっていて、
いやはや、美味しい。
アイオリソースは、
破壊者のソースになり、
魚介の味を吹っ飛ばすので、
このパエリアには、個人的には、
なしで良いと思う。

お米は、日本米とのことだったが、
スープを吸って膨らんだお米は、
麦のような形状への膨らみを見せ、
雑穀米的食感を与えている。
ここのリゾット的パエリアなら、
日本米が旨いよね。
日本とスペインのコラボの秀逸さをも感じる。
固米炊きが好きなんだが、
リゾット的柔らかな食感もありつつ、
お米の食感もしっかり残していて、
絶妙の炊き具合。

パエリアの量の問題で、
６人からの予約になるんだろうな。

セカンドベストは、
最後のデザート。
端的には、
フルーツ盛り合わせ、かき氷がけ。
グレープジュースがうまいことかき氷にかかっていて、
フルーツも、まぜこぜでいただくと、
すっきり。
これは、上手な〆方と思う。
美智子様もお飲みになるとのシェリー酒も、
佳き佳き。

漁業の盛んなスペイン。
やっぱり、魚介の使い方は旨い。
特に、火を入れた場合に、その力量を発揮するね。

２０１４年９月３０日（３．７３）
　

7
8
8
7
7
6
7
7
7

お代わり
6
7
5
6
6

레스토랑 정보

세부

점포명	Resu to dhi（Resu to dhi）
장르	스페인 요리
예약・문의하기	03-3597-0312
예약 가능 여부	완전 예약제 費用はお一人様あたり: お食事とそれに合わせたワイン(シェリー、カバ、白ワイン2種類、赤ワイン、食後酒、コーヒー)全て付いています。お勧めペアリングコース20,000円+消費税からとなります。お支払い　: お現金払い又は銀行振込みとなります。
주소	東京都千代田区内幸町2-2-2 富国生命ビル B2F 확대 지도 보기주변 음식점 찾기
교통수단	■都営三田線内幸町駅　A6出口から徒歩1分 ■千代田線霞が関駅　C4出口から徒歩1分 ■JR新橋駅　日比谷口から徒歩10分 ■JR有楽町駅から徒歩10分 우치사이와이초 역에서 79 미터
영업시간	■ 営業時間完全予約制 ■定休日日曜日・祝日
예산	￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999
예산（리뷰 집계）	￥20,000～￥29,999 이용금액 분포 확인
지불 방법	카드 불가 전자 화폐 불가

좌석 / 설비

좌석 수	12 Seats （ 1組、4名様よりご予約をお受けしています。）
개별룸	가능 4인 가능、6인 가능、8인 가능、10~20인 가능
카시키리(기간을 정하여 빌려줌)	가능 20인 이하 가능
금연・흡연	흡연/금연석 분리 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다.
주차장	가능 富国生命ビル地下3階
공간 및 설비	세련된 공간,차분한 공간

메뉴

음료	외인이 있음,엄선된 와인

특징 - 관련 정보

이럴 때 추천	가족・자녀와 \|친구・동료와 많은 분이 추천하는 용도입니다.
위치	숨겨진 레스토랑
서비스	2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능,테이크아웃 가능
아이동반	어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능),유모차 입점 가능 お店には窓がありませんので安心してお客様の接待、ミーティング接待にもご利用頂けます。
드레스코드	ドレスコードはありません。
홈페이지	http://www.lestudi.site
비고	【御予約・お問い合わせ】 ⇒　info@lestudi.jp 03-3597-0312 【レストラン】料理は本物のスペイン・カタルニアの料理。お勧めスペシャルメニュー8品のお料理とそれに合わせたスペインワイン6種類で料金は全部でお一人2万円。 ”1テーブルしかありません。”だから1組しかできません。 4名様よりご予約をお受けしています。 [テイクアウト] ピンチョスボックス　　¥10,000 ミニキッシュボックス　¥ 8,250 【ケータリング】あなたの大好きな場所でパーティー、会議、会食のお手伝いを致します。もちろん・・仕事をしているオフィス、お店...etc そんなに好きじゃない場所でも！お料理だけでも大丈夫その他、お飲物・サービススタッフ・会場セッティング・装花など全て承ります。ケータリングメニューはピンチョス、タパス、お米料理、スィーツ・・・　あなたのパーティーにあわせてメニューを組み立てます。詳しくはお問い合わせください。 □■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■ プロデュース店舗【MODERN Catalan SPANISH “Bikini”】 http://r.tabelog.com/tokyo/A1308/A130801/13047563/ 【Catalan Spanish“Bikini TAPA”】 http://r.tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13056546/
가게 홍보	完全予約制・・・【1日限定1組】注文の多いレストラン！お一人様20000円～ ”レ・ストゥディ”は家にある一番好きなことをする部屋本を読む、勉強する、家族や友達と話す、絵を描く・・私が大好きなことの中の一つが料理または料理の様々なことを勉強すること”レ・ストゥディ”はそのつもりで始まっていますだからここで、色々な人と食べたり、飲んだり、話をしたり、勉強がしたいここで色々なことができると思うので私たちはそのためにスタートします。 ...

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현재 전화 접수 시간 외입니다.

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