Kanetetsu
(かねてつ)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 토요일、일요일、공휴일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Kanetetsu
|
|---|---|
| 장르 | 장어、꼬치구이 |
|
03-3572-5256 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
東京都港区新橋2-20-15 新橋駅前ビル1号館 B1F |
| 교통수단 |
都営地下鉄浅草線【新橋駅】徒歩１分 신바시 역에서 120 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
￥2,000～￥2,999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
6 Seats （ カウンターのみ間隔を空けて6席パーテンション有り） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 近くの有料駐車場：京急しんちか駐車場196台収容、ほか |
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|
新橋駅前ビルの地下1階
サラリーマンのランチ激戦区なわけですが、
こちらにはうなぎ屋さんが2件あります。
ここ「かねてつ」さんと「市松」さん。
どちらもリーズナブルにうなぎを提供してくださり、
サラリーマンにはとてもありがたいお店です。
市松さんにはすでに訪問済み。
そちらの斜め前にあるのがかねてつさんです。
創業35年ほどになるそうです。
値段などはそこまで変わらずよく似てますが、
大きな違いは使用するうなぎですかね。
かねてつさんでは「坂東太郎」を扱われてます。
言わずと知れた忠平さんのブランドうなぎです。
これを卸してるってことは、
忠平さんが認めたしっかりとしたお店ってことです。
だからけっこう期待して来ました 笑笑
カウンターのみの小さなお店で、
年配のご夫婦2人で営まれていました。
奥様はとても感じが良くて嬉しいですね。
最近一部の商品を値上げされたようですが、
それでも1100円〜と優しいお値段。
坂東太郎でも4000円ですから安いですね。
回転重視のお店ですから基本的に蒸し済み。
ただ、坂東太郎は蒸しからやってくれるようです。
坂東太郎をどうしても食べたい場合は予約可能。
今回は気になっていた大うな丼をチョイス。
うな丼よりも大きめの半身だそうです。
ごはんの大盛り無料でしたが普通でお願いしました。
本日のうなぎは台湾産とのことでした。
焼きはガスです。
▶︎注文商品
・大うな丼 2100円
漬物、吸い物
5分ほどで提供されました。
おぉー、たしかになかなかの厚み。
2.5Pくらいはあるでしょうか。
蒸し強めで焼きもしっかり入ってます。
タレは少なめですね。
ごはんは普通でも300gくらいはありそう。
いただいてみると、、
うんうん、普通に美味しいですね。
焼きが表面のみで押し潰すような食感。
これはガス焼き特有とも言えます。
ただ、厚みがあるのでそこまで気になりません。
中はふんわりふわふわで脂もしっかりのってます。
舌触りや脂のとろけ加減も悪くなく、
蒸しと焼きのバランスもとれてます。
焼きは平凡なガスですが蒸しはなかなかかと。
これは大うな丼にして正解でしたね。
焼き強めなので厚みがないとスカスカだったかな。
全然印象が違っていたかと思います。
台湾産とのことですが、
しっかり旨味と甘みがあって十分美味しい。
うなぎの味がちゃんと感じられます。
旨味の奥行きが平凡で風味は弱いですが、
クセや臭みもなく食べやすいです。
台湾産ってたまに食べますが、
大体同じような傾向で悪くないんですよね。
小さい国産と大きな台湾が同じ値段なら
台湾産の方が私は良いと思います。
ただ、外国産をあるあるですが、
やっぱり食後に胃が重たくなります 笑笑
国産だとこれはないんですけどね。
かねてつさんも良いうなぎを入れられてますね。
ちゃんとこだわって仕入れてらっしゃいました。
お値段を考えると頭が下がります。
開店直後で蒸しからの時間も経ってなかったのかな。
蒸しおきの弊害はなかったです。
タレは醤油感強めで辛口ですが、
砂糖の甘みもしっかりあって食べやすい感じ。
コクや香りは平凡。
市松さんによく似たタイプですが、
市松さんよりはあっさり系かな。
うなぎにはほとんど付いてないので、
素材をしっかり活かしてあります。
タレ多めの市松さんとは違いますね。
素材に自信があるからでしょうか。
ごはんは硬めでふわふわうなぎとよく合います。
しっかりボリュームがあって食べ応えあり。
大盛りにしなくても十分でした。
漬物や吸い物は平凡ですが、
この値段でちゃんと付けてくれてるのが嬉しい。
大うな丼にしたからかもしれませんが、
私はかねてつさんのほうが好きかな。
この焼き方は厚みのあるうなぎの方が合うので、
どうせなら大うな丼をおすすめします。
質やボリュームも値段を考えると十分でした。
奥様の優しい接客が何より嬉しかったので、
また気が向いたら食べに来ようかな。
ごちそう様でした〜！