공식 정보
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- 토요일、일요일、공휴일
魚と出汁が美味い
本日はお誘いで此方へ。ニュー新橋ビルの地下にこんな美味しいお店があるのは知りませんでした。カウンターとテーブル少々、テーブルは若干の窮屈ですね。
飲み放題は最初は生ビールOK、追加は瓶ビールだけど生は一杯で充分。先ずはエンガワのキムチと鰯の煮付け。エンガワのキムチはビールに合う。とりあえずビールを想定した辛味のあるのは良いですね。
続いて椀もの。鯵のツミレですが、この出汁が美味い、深い。海苔が混ぜ込まれているツミレも美味いが、出汁が居酒屋とは思えないくらいスッキリ濃い。
ここから白水麦の水割濃いめ。今日の出汁の感じは淡麗辛口で麦が合う。
ここでメインのお造り。生の産直という感じ。鯛やヒラメの白身、鰹の赤身、タコなど食感も風味もバランス良い。
ここで日本酒。これが辛口（銘柄失念）で白身刺身から濃い鰹まで合う。
焼魚は鰤の塩焼、煮魚は銀鱈と魚づくしです。一つ一つの魚の旨さをしっかり引き出されています。
何故か締めは和風サラダです。ここで野菜。でも和の店だと浅漬けだったりしますが、私は実は苦手（匂いが）。サラダでの風味変えは良いです。
締めは冷たい出汁茶漬け。既に日本酒効きすぎて記憶が曖昧。デザートなんだったっけ。
ごちそうさまでした。
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Kisetsu Ryouritsu Baki（Kisetsu Ryouritsu Baki）
|
|---|---|
| 장르 | 이자카야、일본 요리、해물 |
| 예약・문의하기 |
050-5869-2681 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
特に無し |
| 주소 |
東京都港区新橋2-16-1 ニュー新橋ビル B1F |
| 교통수단 |
JR 신바시역, 도보 1분. 뉴 신바시 빌딩 B1 신바시 역에서 52 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥5,000～￥5,999 ～￥999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥6,000～￥7,999～￥999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
１7時以降１０％ |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
24 Seats （ 카운터 6석, 테이블 8석, 다다미 10석） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 4인 가능、6인 가능、8인 가능 파고타츠식의 반 개인실입니다. 최대 10명까지 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
흡연/금연석 분리 자세한 내용은 전화로 문의하십시오. 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,카운터석 있음,좌식 있음,일식 난방(코타츠; 마루청을 뜯어 그 위에 설치한 열원을 갖춘 밥상)있음. |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주 |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능 |
| 아이동반 |
17시 이후 입점 불가 |
| 드레스코드 |
특히 없음 |
| 오픈일 |
2008.4.10 |
| 전화번호 |
03-5157-7591 |
本日は夢見る仲間の決起集会。久しぶりのメンバーなので最近の魚系ヒットのこちらを予約して参りました。
まずは生で乾杯。お通しはポテトサラダなんですが、これが美味い。角切りでねっとりしたじゃがいもに少々の調味料、更にえんどう豆が和えられていて風味が良い。これだけでもツマミ満足。ビール終わっちゃいましたので、白水のボトルを。
刺身盛を一人一人前注文。大皿盛ではないのは嬉しい。カツオにカンパチ、コウイカにシメサバ。シメサバの締め加減ベスト。カツオは爽やか。叩きではなく初鰹の生。美味い。
若竹煮も出汁の品が良く、春の香りがしっかりして良い。山菜の天ぷらはタラの芽、ゼンマイなど春を感じる。
イサキを塩焼きで。三人で二尾。かなり大きめで食べ応え抜群。焼きが香ばしく皮がパリパリで美味い。魚は尾頭付き、皮が美味い。
ポテトサラダをツマミにして、ボトルは二本開けました。締めは味噌汁におにぎり。じゃこにぎりも曇りなし。ちょっと飲みすぎたけど清々しい。
三人で20,000円と少し。ごちそうさまでした。