공식 정보
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- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 일요일、공휴일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Yorokobinoma
|
|---|---|
| 장르 | 일본 요리、창작 요리 |
| 예약・문의하기 |
050-5872-4011 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都中央区銀座8-2-8 銀座高本ビル地下2階 |
| 교통수단 |
JR 신바시역 긴자구치 도보 4분/지하철 긴자역 C3번 출구 도보 6분/도에이 미타선 우치유키마치역 A5번 출구 도보 4분 우치사이와이초 역에서 347 미터 |
| 영업시간 |
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| 예산 |
￥10,000～￥14,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥10,000～￥14,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、AMEX、Diners、JCB） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
10% ＊ディナーのみ |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
19 Seats （ 카운터 7석, 개인실 3(2인용, 4인용, 6인용)） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능、6인 가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음,좌식 있음,일식 난방(코타츠; 마루청을 뜯어 그 위에 설치한 열원을 갖춘 밥상)있음.,전원 사용가능 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능 |
| 전화번호 |
03-6228-5533 |
| 비고 |
저녁 만 서비스료 10% |
銀座でお決まり６千円からなんて、と前々から思っていたのだが。今回、初めてお伺いする。
もっとも、サービス料１０％がついて、さらに消費税８％がのるので、そのお決まり分だけで７千円ちょいのお勘定ということになるようなのだが。
座付： ソラマメとヤマイモの繊切り（メニューにては「千芋」と）を寒天で寄せて、「磯辺庵」とメニューに書いてあった海苔の餡かけ、そのうえに、ウニとワサビがあしらってある。さもない材料ながら、楽しげな一皿。ただ、寒天寄せを崩しながら食すにしても、ちょいと食べにかった感はなくはない。
向付： アオリイカの湯引き（飾り包丁が鱗のように入れてあって美麗）。タケノコと木の芽味噌。春の息吹が感じられるような一品。
椀もの： ヨモギ豆腐（ヨモギのくず寄せ）。牛蒡、ニンジン、豚肉、三つ葉。ちんまりと上品なのも良いのだろうけど。貧乏性な小生にとっては、澄まし汁で具沢山のこういう椀ものにかえって感銘を受ける。
お造り： メバチマグロ、三重の鯛（皮つき）、釣りアジ。限られた予算のなかで最善をつくそうとしてる姿勢が充溢していて、素晴らしい。アジの身のふっくらしてたのが非常に印象的（こういうアジは、どこに行ったら売ってるのだろうか？）。
焼きもの： 「桜鯛の桜干し」。小ぶりの鯛の半身（骨はとってある）の一夜干しを、たまり醤油で色鮮やかに仕上げてあるゆえ、桜干しと称するんだそう。
グリンピース餡の茶巾（茶巾でくいっと絞っているがゆえに「茶巾」と称するらし。鯛がたまり醤油で結構しっかり味付けされてるんで、舌休めのためか甘目の味付け）。酢取りレンコンとショウガとも、付け合わせで。
口変わり： 青菜のお浸し。からし菜、うるい、クレソン、うこぎと。一部、聞いたこともないような名前のいろいろな野菜。こういうのが、なんかとっても嬉しい今日この頃（もしかしたら、身体によいかもという下心もｗ）。
強肴： タケノコの土佐煮。鯛子、フキノトウも。木の芽がちょこっと。
土佐煮の名前に恥じない、濃厚なカツオブシ出汁。しかも、タケノコの表面に削り節が振りかけられる。
お食事： 鯛茶漬け。鯛メシに、鯛の漬け。お香に、カブと、生ザーサイ。
鯛茶というと、鯛の醤油漬けなりゴマダレ漬けとご飯という組み合わせが普通なんだと思うのだが。
この店のは、なんと、ご飯が鯛飯だよ。これは、ちょっと驚き。たしかに、この組み合わせは盲点だったかもしれない。まさに堂々たる真打ぶり。圧巻とでも申せようか（オオゲサなｗ）。
デザートが、酒粕のブラマンジェなるもの。ようは、牛乳をゼラチンで固めたものなのだが、コクを出すために加えられてるのが、普通のクリームじゃなくて、植物性クリームってとこがポイントなんだそうだ。
燗酒はなんでしょうか？とお聞きしたら、上撰とのこと。多分、高清水の上撰のことだったんだろう。
燗の加減ともども、結構、よかったと思うが。チロリが冷めないように保温器とセットで供されるのも洒落てる。
なにより、お猪口の底にヒョットコの顔を立体的に浮き上がってるのも楽しい趣向だと思う。
もう一杯。今度は、冷やでもよかったんだが、冷酒にて、高清水の純米を。
ひとりあたま８千円以上は払ってるわけだし。安いって唸るほど、小生はお金持ちではないのだけど。
このロケーション、この雰囲気でのお食事の値段としては、素直に頭が下がる思い。