공식 정보
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Satou Yousuke
(佐藤養助)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 토요일、일요일、공휴일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Satou Yousuke
|
|---|---|
| 장르 | 우동、향토 요리、일본 요리 |
| 예약・문의하기 |
03-3595-6288 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都港区西新橋1-2-9 日比谷セントラルビル Ｂ１Ｆ |
| 교통수단 |
도에이 지하철 미타선 우치유키초역 하차 도보 1분 JR 신바시역 하차 도보 5분 긴자선 도라노몬역 하차 도보 7분 우치사이와이초 역에서 125 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥5,000～￥5,999￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 전자 화폐 가능 （교통계 전자 화폐 (Suica 등)、라쿠텐Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QR코드 결제 가능 (PayPay、d바라이、라쿠텐 페이、au PAY) |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
42 Seats （ 일부를 제외하고 커튼으로 칸막이가 있습니다.） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인~50인 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 전세시는 요 상담 |
| 주차장 |
불가 건물 내에 유료 주차장이 있습니다. |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,소파자리 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,일본 청주(사케)에 고집 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,음료 지참 가능 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2011.5.16 |
| 비고 |
런치 피크 타임은 대기 시간이 길게 발생하는 경우가 있습니다. 11시 30분~12시. 13시~14시의 시간은 비교적 기다리지 않고 입점하실 수 있습니다. 점심 시간은 갖추어진 고객만 객석에 안내하겠습니다. 좌석에서의 만남은 불가능하므로 미리 양해 바랍니다. |
| 가게 홍보 |
「이나바테 우동」이 아니라, 「이나바야 간온기」로 최고의 환대를.
이나니와 우동은 많이 있지만, 이나니와 간온기를 자칭할 수 있는 것은 선대, 사토 요시 좌에문가와 저희 사토 요스케만. 일자 상전으로 계승되어 온 전통의 기법에는, 1개 1개 수제를 고집해, 완성시키기 위해서 3일간을 보냅니다. 문명이 발달한 지금의 시대에 있어서도, 전통의 기법을 고집해, 일체의 타협을 하지 않고 우동을 만듭니다. 엄선한 자랑의 우동을 많 |
うまいうどんを食べに行こう。何処に！
今日はちょっと蒸し暑い、冷たいうどんが良かろう。
それなら稲庭うどんが最上だ。っとの事で、『佐藤養助 日比谷店』へ初訪問。
【9月の第4週】
流行り病の予防接種のため年休、平日の11時30分少し過ぎに店に到着。
先客は一名。中央の大きなテーブル席へ。
品書きを見て目的のものがあった。良かった！
我は2021年8月に久しぶりに一子相伝の稲庭うどんを銀座店で食べた。あいかわらずとてもうまかった。
その後に別の佐藤養助の店舗にカレーのつけうどんを目当てに訪問したのだがその店舗はカレーは扱っていなかった。
カレーではなかったが他のつけ汁の稲庭うどんをおいしくいただいた。
今回は目当ての
・タイカレー二味セット¥1,500
(グリーンカレー、レッドカレー)
ランチサービスとして、うどん大盛りか白ご飯が選べるとの事なので、カレーには、白ご飯！
しばらくして「タイカレー二味セット」と白ご飯が到着。うどんはツヤツヤ、ピカピカだね。
これが一子相伝の佐藤養助の稲庭うどんだ！
では、実食。
まずはグリーンカレーにつけて、つるりっと。
うん、グリーンはまろやかでそんなに辛くないね。
チキンが入っている。うまい！
では次は、レッドカレーにつけて、つるりっと。
うん、レッドはちょと辛いが、我でもぜんぜん大丈夫な辛さで海老、貝柱などが入っていて魚介の味が良く出ている。こちらもうまい！
稲庭うどんをそれぞれのカレーにどっぷりつけても、カレー汁はたっぷりある。
白ご飯をスープカレーを食べる要領でスプーンにのせて食べれば、これもまたうまい！
グリーン、レッドともにとてもうまいが、稲庭うどんにつけることにするともう少し味が強くても良いような気もするが、残ったカレー汁をそそのまま食べる(飲む)ことができる濃さなのでこれが最善の味だな。
こちらには「オリジナルカレーつけうどん」もある。名前の通り日比谷店のオリジナルメニューのようで、グリーン、レッドがこのうまさで、さらにオリジナルとは相当の自信のメニューであるに違いないので、ぜひ食べてみたい。
佐藤養助は都内に3店舗あり、メニューも価格もそれぞれ少しずつ異なっていて、どこもうまいのは当然ながら共通している。(なお、この時点では東京の佐藤養助のすべての店舗に訪問済だが、ひとつの店舗の口コミはまだしていない。)
『佐藤養助 日比谷店』が土日の昼はお休みで、平日の夜の営業はしばらくの間はお休みとなっている。
夜の営業が始まったら価格とメニューを鑑みて一子相伝の稲庭うどんを度々食べるのはこちらの店になりそうかな。