공식 정보
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- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 월요일、일요일
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Collage（Collage）
|
|---|---|
| 장르 | 프렌치、양식 |
| 예약・문의하기 |
050-5589-7074 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
・ご予約状況およびその他の理由によりご要望に添えない場合がございますので予めご了承ください。 |
| 주소 |
東京都港区東新橋1-9-1 コンラッド東京 28F |
| 교통수단 |
■JR선 신바시역…시오도메구치에서 도보 약 7분. ■도에이 지하철 오에도선 시오도메역…역에서 호텔까지 직결. ■유리카모메선 시오도메역…역에서 호텔까지 직결. ■도에이 지하철 아사쿠사선 신바시역… 개찰구에서 도보 약 7분. ■도쿄 메트로 긴자선 신바시역… 개찰구에서 도보 약 7분. ■(나리타 공항에서 택시로 오시는 분) 약 80분에 호텔에. ■(나리타 공항에서 전철로 오시는 분) 공항에서 나리타 익스프레스로 도쿄역 하차. JR산의 노선・게이힌 토호쿠선으로 갈아타고 신바시에. 시오도 메구치에서 도보 약 7 분. ■(하네다 공항에서 택시로 오시는 분) 약 30분에 호텔에. ■(하네다 공항에서 전철로 오시는 분) 공항에서 게이힌 급행으로 시나가와역 하차. JR산의 노선・게이힌 토호쿠선으로 갈아타고 신바시에. 시오도 메구치에서 도보 약 7 분. ■(차로 오시는 분) 수도 고속도로·시오도메 IC에서 약 3분. 시오도메 역에서 104 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥15,000～￥19,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥15,000～￥19,999￥15,000～￥19,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
※表示料金には税金・サービス料が含まれます。 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
55 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 6인 가능、8인 가능 개인실은 1실입니다. ※최대 10명까지 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인~50인 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 실내 250대, 이용 요금: 300엔/30분 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,소파자리 있음,바리어 프리,무료 Wi-Fi있음,휠체어 입점 가능 |
메뉴
| 음료 |
외인이 있음,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함,채식주의자 메뉴 있음,영어 메뉴 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
경치가 아름답다,야경이 보인다,호텔 레스토랑,숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능,소믈리에가 있음 |
| 아이동반 |
이용은 11세 이상의 손님으로 부탁하고 있습니다. |
| 드레스코드 |
비즈니스 캐주얼 (런치, 디너) ※ 남성 고객에게는 재킷 착용을 추천합니다. ※경장(7분 길이와 같은 짧은 팬츠, T셔츠와 같은 칼라가 없는 셔츠, 샌들등)로의 입점은 삼가해 주시는 일이 있습니다. |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2013.8.1 |
| 전화번호 |
03-6388-8745 |
| 비고 |
■ 레스토랑 이용하시는 고객은 주차장 요금 할인이 있습니다. 레스토랑 이용 할인： 5,000엔 미만 / 1시간 무료 5,000엔 이상～10,000엔 미만 / 2시간 무료 10,000엔 이상 / 4시간 무료 ■캔슬료에 대해서 이하와 같이 신청 받습니다.・전일：50% ・당일：100% |
［最寄駅］
JR新橋駅汐留口→徒歩8分程度
こちらの「コラージュ」さんはホテルのメインダイニングでもあり、朝食会場にもなっている季節の食材をふんだんに取り込んで、フレンチの技法にとらわれず和風のテイストも楽しめます。
ココ以前はロンドンの有名シェフが手掛ける「ゴードン・ラムゼイ」と言うミシュラン一つ星のフレンチだったと記憶していたが、いつの間にやらコラージュに変わっていた事には驚き！
当時のゴードン・ラムゼイの頃には何回かお邪魔した事はあったが、久々に来店してみると内装が結構変わってました。
オープンキッチンの前には、以前はシェフズテーブルと呼ばれるライブ感楽しめるカウンター席であったが、今はオシャレな個室になっている。
ダイニングの方はそこまで大きく変わった気はしなかったが、汐留のシティービューを楽しめる窓側席にはラグジュアリーなソファーシートが設けられていました。
天井高が7mと高く、とっても開放的でホテルで食事してる優越感に浸れますよ☆
コースは3種類あって、本日はその中でも1番リーズナブルな8品のコースを事前予約。
と、言っても17,000円なので普通の街場のレストランと比べれば相当に高いですが笑。
全体的に料理は盛り付けもとても綺麗で、それだけでも眼福の極み。
特に印象的だったのは、「ビゴール豚のよもぎ蒸し」
焼き加減が絶妙で口の中で豚肉の旨みが一気に広がる一品。
唐辛子とトマトを煮込んで作った少し辛味のあるペーストを付けるとより肉の良さが引き出されます♪
サービスもやはりラグジュアリーホテルだけあって、細かな配慮とホスピタリティが随所に感じられて素晴らしかったです^ ^
ただ、このお値段にしてはもう少しインパクトのある前菜や皿数ももう少しあったら良かったかなぁーと。
頂いたコースは以下
↓↓↓
［本日のオーダー］※価格は全て税込表記
Embodiment 8皿 ¥17,000-
◉カナッペ
◉シェフからの小さな贈り物 ブーダンノワール
◉金目鯛の生ハム〆 南高梅 メロン
◉平貝と筍のフリット 花穂紫蘇 雲丹のヌイユ
◉フランス産ビゴール豚のよもぎ蒸し 春キャベツ ピペラード
◉バジルのパンナコッタ 苺 桜アイス
ご馳走様でした！
ぷはぁ〜。
▷投稿時点数(3.73)
▷投稿時口コミ数(172人)
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