Shimbashi Masukaze
(新橋 益風)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
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新橋益子の味を継ぐ新進気鋭の焼き鳥店。
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まずは生ビール、瓶はないそう
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お通しはピリ辛味噌のネギぬた、これがとても丁寧な仕上がりで
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まずはささみ、塩はやや強め。小ぶりだけど弾力のあるささみは美味しい
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角ハイボール
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レバー、こちらも小ぶりだけどぷりぷり弾力があり質の良い肝、程よいミディアムレア
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もも、こちらも小ぶりだけどものすごくジューシーで肉の旨味が広がる
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ウズラの卵
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ねぎま、こちらもジューシーで美味しい
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だんごが素晴らしく美味しい、ぷりぷりとした肉に軟骨の歯ごたえが良い。焼きも丁寧でパーフェクト
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サラダ
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手羽
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スープ
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コース外でいただいたそぼろご飯ミニサイズ、そぼろの肉がうまいったら
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Shimbashi Masukaze
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|---|---|
| 장르 | 야키토리、이자카야 |
| 예약・문의하기 |
03-6432-4141 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都港区新橋3-14-7 磯田ビル 2F |
| 교통수단 |
ＪＲ山手線・京浜東北線【新橋駅】烏森口 徒歩４分 신바시 역에서 227 미터 |
| 영업시간 | |
| 예산（리뷰 집계） |
￥6,000～￥7,999
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| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
14 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
전면 흡연 가능 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
불가 近くの有料駐車場：新橋2-16-1ニュー新橋ビル駐車場200台収容、ほか |
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
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|---|---|
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능 |
| 비고 |
備長炭で鮮度の高い鳥を1本1本丁寧に焼き上げ |
新橋鳥森口から3分ほど、
目立たない路地の、目立たないビルの２階にひっそりと。
新橋の名店「益子」で修行した店主が営む焼き鳥店。
まだ7月にオープンしたばかりだそう。
新橋で仕事が終わり、飲み屋街の裏路地をひとり徘徊。
ふと目にとまった焼き鳥屋、店名の”益”という字にピンと来て入ったけど正解だった。
恐らくバーかなにかの居抜きであろう、
カウンターは4人で一杯、4人テーブルが2つとこぢんまりした店内。
7本コース2,300円と10本コース3,000円で単品は無し。
●お通し
ピリ辛味噌のネギぬた、これがとても丁寧な仕上がりでうまい。
●ささみ
前半の3串くらいは塩がやや強めで酒がすすむ。
小ぶりだけど弾力のあるささみは美味しい、肉質の良さを感じる。
●レバー
こちらも小ぶりだけどぷりぷり弾力があり質の良い肝。
焼きは程よいミディアムレアの仕上がり。
●もも
こちらも小ぶりだけどものすごくジューシーで肉の旨味が広がる
●ウズラの卵
●ねぎま
●だんご
このだんごが素晴らしく美味しかった！
焼きのときもはさみで焦げたところを丁寧にとっており、
焼き上げた段階での見た目も素晴らしい仕上がりのだんご。
だんごらしいぷりぷりとした肉に軟骨の歯ごたえが良い。
ジューシーさを残した仕上げもパーフェクト。
●サラダ
●手羽
●スープ
＋
●そぼろご飯ミニ（コース外）
全体的に小ぶりの焼き鳥だったのでちょっと物足りないなというのが本音だったけど、
それに気づいたのか、コース外でそぼろご飯をおすすめ頂いた。
コース外でいくらかわからなかったけど、そぼろご飯ミニサイズ。
そぼろの肉がぷりぷりしてかなりの旨さ！これはいいね。
スープはおいしいけど他の店と特段変わりはない。
全体的に感じたのは肉質の良さ、これはすごい。
聞いてみたらどうやら益子と同じ仕入れ先だそう。
コース2,300円にそぼろご飯つけて、
生２杯とハイボールでお会計は4800円。
コスパ的にも悪くないし、ひとりで行けない益子の味を楽しめるなら
十分また行く価値のある店だと思う。
ごっそさん〜。