目にも美味しい手仕事、「銀座いわ」 : Ginza Iwa

Ginza Iwa

(銀座いわ)
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이 입소문들은, 유저분들의 주관적인 의견 및 감상이며, 음식점의 가치를 객관적으로 평가한 것이 아닙니다. 어디까지나 하나의 참고로써 활용해 주십시오. 또한, 이 입소문들은 유저분들이 방문하신 당시에 쓰여진 것입니다. 내용, 금액, 메뉴 등이 현재와 상이할 경우가 있으므로, 방문하실 때는 반드시 사전에 전화 등으로 확인해 주시기 바랍니다.자세한 내용은 여기로
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4.3

JPY 15,000~JPY 19,9991명
  • 요리・맛4.5
  • 서비스4.2
  • 분위기4.2
  • 가성비4.7
  • 술・음료-
2024/04방문1번째

4.3

  • 요리・맛4.5
  • 서비스4.2
  • 분위기4.2
  • 가성비4.7
  • 술・음료-
JPY 15,000~JPY 19,9991명

目にも美味しい手仕事、「銀座いわ」

東京メトロ銀座駅から徒歩8分程(JR新橋駅からだと4分程)、Tablecheckでランチの「握りコース」(握り13貫と巻物、¥16,500)を予約して伺いました。手数が少ない握りの技に見惚れつつ、美味しいお寿司を頂きました。

一階のフロアはこじんまりとしてシンプルなしつらえ。インバウンドの方を中心に8名で満席でも窮屈さは感じませんでした。その分、大将の手仕事を間近に観られて嬉しかったです。

握りは平目からでしたが、手数の少なさに驚き。軍艦を作られる時にまな板に置かれたシャリ玉を観てもどうしてこんな綺麗になるんだろうと不思議に…。平目の後は、鯛、縞鯵、金目鯛、赤身漬け、中トロ、墨烏賊、小肌、細魚、〆鯖、小柱、大トロ、馬糞雲丹、巻物で一通り。ネタが大きめでシャリは酸味が強く密度しっかり目なので摘み無しの13貫と巻物でお腹には十分でした。味噌汁と小豆のムースも美味しかったです。

コースの種類や日にも寄るのかも知れませんが、江戸前寿司らしい、海老、穴子、玉子のいずれかがあったら嬉しかったです。また伺えば頂けるかな…。
ご馳走様でした。

  • Ginza Iwa - 赤身漬け

    赤身漬け

  • Ginza Iwa - 中トロ

    中トロ

  • Ginza Iwa - 墨烏賊、このシーズンで一番美味しかったです

    墨烏賊、このシーズンで一番美味しかったです

  • Ginza Iwa - 小肌、大将の岩氏は”シャリにネタを合わせる”と話されていますが、小肌が一番合っていたと感じました

    小肌、大将の岩氏は”シャリにネタを合わせる”と話されていますが、小肌が一番合っていたと感じました

  • Ginza Iwa - 細魚、ネタの上には生姜、シャリの上には浅葱が仕込まれていて、口中で”味変”を感じました

    細魚、ネタの上には生姜、シャリの上には浅葱が仕込まれていて、口中で”味変”を感じました

  • Ginza Iwa - 〆鯖、生姜には一滴だけ醤油が垂らされていたと思います

    〆鯖、生姜には一滴だけ醤油が垂らされていたと思います

  • Ginza Iwa - 馬糞雲丹の軍艦

    馬糞雲丹の軍艦

  • Ginza Iwa - 外観

    外観

레스토랑 정보

세부

점포명
Ginza Iwa
장르 스시(초밥)
예약・문의하기

03-3572-0955

예약 가능 여부

예약 가능

ご予約はお電話又はインターネット予約サイト(テーブルチェック又はポケットコンシェルジュ)からお願いします。

当店以外でも『いわ』とつく別会社のお店が多数ございます。
住所と電話番号でご確認お願い致します。

下記が 銀座いわ の正しい情報となります。
くれぐれもご注意下さい。

東京都中央区銀座8-4-4三浦ビル
03-3572-0955

주소

東京都中央区銀座8-4-4 三浦ビル 1F・B1F

교통수단

신바시 역에서 379 미터

영업시간
예산

¥30,000~¥39,999

¥15,000~¥19,999

예산(리뷰 집계)
¥20,000~¥29,999¥10,000~¥14,999

이용금액 분포 확인

지불 방법

카드 가능

(JCB、AMEX、Diners、VISA、Master)

전자 화폐 불가

서비스료 / 차치

ディナータイム(15時以降)1グループにつき税込1,100円頂戴しております。

좌석 / 설비

좌석 수

7 Seats

( 7席)

개별룸

불가

카시키리(기간을 정하여 빌려줌)

가능

20인 이하 가능

금연・흡연

완전 금연

주차장

불가

공간 및 설비

카운터석 있음

메뉴

음료

일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 와인

요리

생선 음식을 고집함

특징 - 관련 정보

이럴 때 추천

혼자서

많은 분이 추천하는 용도입니다.

비고

ご予約はテーブルチェックにて承っております。