공식 정보
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【新橋】 度肝を抜く演出にワクワク感いっぱい★焼肉ふたご37West17th St | 試して良かったもの人に勧めたいもの②
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石？
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鯵の押し寿司
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熟成厚切りタン・肩芯柚子風味大根おろし・オマール海老
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オマール海老
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宝箱登場
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宝箱の中身は…塊肉！！
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熟成塊肉
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small gift
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small gift 絶品中身 テイクアウトも可能
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Granite
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デザート
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デザート
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オーナーズビーフ制度
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店内一部
이 리뷰는 블로그에 올라온 글입니다.？
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
YAKINIKU 37West St（YAKINIKU 37West St）
|
|---|---|
| 장르 | 야키니쿠、스테이크、철판구이 |
| 예약・문의하기 |
050-5594-2007 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都港区新橋2-11-10 HULIC & New Shinbashi 2F |
| 교통수단 |
신바시역: 도보 2분 우치유키초역: 도보 2분 신바시 역에서 283 미터 |
| 영업시간 |
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| 예산 |
￥10,000～￥14,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥20,000～￥29,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 (PayPay) |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料10％ |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
50 Seats （ 레스토랑 50석(그 중 개인실 2실), 바 라운지 구역 17석） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능 개인실의 이용은 저희 가게의 오너님만이 됩니다. |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인~50인 가능 |
| 금연・흡연 |
흡연/금연석 분리 식사 공간은 금연석입니다. 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음,소파자리 있음,무료 Wi-Fi있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채식주의자 메뉴 있음,영어 메뉴 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능,소믈리에가 있음,테이크아웃 가능,배달 |
| 아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능),유모차 입점 가능
어린이도 내점은 가능하고 있습니다만, 다른 손님의 폐가 되는 행위가 보였을 경우는, 퇴점 받는 경우가 있습니다. |
| 드레스코드 |
기본적으로는 마련하고 있지 않습니다만, 반바지나 샌들에서의 내점은 삼가해 주시고 있는 것, 이해해 주십시오. |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2017.8.25 |
| 전화번호 |
03-6550-8725 |
| 비고 |
～미국 금주 시대의 분위기를 재현한 럭셔리한 공간～ 「New York Traditional」을 컨셉으로 한 클래식한 분위기 대기에 편리한 카운터나, 비즈니스에 토크에 활용할 수 있는 바 라운지를 설치 불고기를 메인으로 한 퓨전 요리 풀 코스 제공 샴페인과 와인과의 페어링도 제안 불고기 업계 최초의 “오너즈 미트제” 도입 |
ディナーを食べに行こうと連れていかれたお店に度肝を抜かれました。
銀座で待ち合わせたので、銀座のお店かと思いきや、新橋に。
えー新橋でごはん食べるの！？って思いつつ、
入店すると、ん？焼き肉屋さんじゃないの？って思わせる演出。
エレベーターを降りると。。。えっとって思わせる空間。
店内は禁酒法時代のアメリカをイメージしたつくりになっていて、
考える間もなく、突き当りの、
StaffOnlyと書いたドアを開いて下さいと。。。
想像していない空間が広がっていました。
コロナの関係で隣通しには通さないと徹底されている中、
私達は一番奥の席に通されました。
どんなお店なのか聞かされていなかったので、
初デートだったら気持ちが持っていかれちゃいそうって思いました。
初デートでもないので、その心配はありませんでしたが。。。
焼き肉店らしからぬ、わっぱの器が登場。
スタッフさんが軽々と持ってこられたので、何かと思いきや、
開けてみると、中には石しか入っていません。
その中の一つだけが食べられるので、フォークで突き刺しながら、
召し上がってくださいと・・・。
ん？石にしか見えないけど・・・肉汁タップリのカツを食べることができました。
そして、この石は軽石でもなく、軽々持ってこられたから、軽いのかと思いきや、
メッチャ重たい石でした。
次の演出が楽しみになりつつ、次のお料理へ。
焼き肉屋さんなのに、お鮨の登場。
それも3種類の鯵の押し寿司。
小骨も臭みもなく、美味しくて一口でいただきました。
次に登場したのは、熟成厚切りタン・肩芯柚子風味大根おろし・オマール海老
自分たちで焼くのではなく、専属の焼き師が丁寧に焼いて下さるので、
絶妙なタイミングでお皿に戻してくれます。
焼き肉をよく一緒に食べに行く人は知っていますが、実は、タンが苦手なんです。
でも、ここのタンは、肉厚だけど、細かい切れ目が入っていたからなのか、
柔らかくて、嚙み切れてタンなのに、ジューシーで美味しかったです。
タンってこんなに美味しいの？って新しい発見でした。
肉汁感と中に巻いた大根おろしの味が絶妙で美味しかったです。
最後に、オマール海老は、箸で簡単に身を外すことができます。
メインの厳選黒毛和牛塊が宝箱に入って登場！
メッチャワクワクする演出。動画の準備をして、いざオープン！！
大きな塊肉に思わず、よだれが。。。
この塊肉の状態で、まずは焼いていきます。
ここでスモールギフト登場！！
テイクアウトもできる大人気なものでした。
中身は、行かれた人だけ楽しめます★
絶品です
Granite登場。
お肉は、網の上で焼いているのを見ながら、お口直しへ。
いよいよお肉を半分のサイズに切り分けて、食べやすい一口大に。
私が焼き加減は、レア寄りのミディアムレアをお願いしたので、この赤味に！！
味付けは、スライスガーリックと岩塩、大根おろしなのですが、
そのまま食べても岩塩だけつけても満足感が高かったです。
ガーリックでより食欲が増しました。
熟成肉を事前にお願いしていた彼に感謝です。
次回は、一人200ｇは食べたいねと話していました。
こだわりぬいた演出に驚きを隠せませんでしたが、
難問的なメニュー名だったり、
壁だと思っていた場所が個室だったり、
タップリ楽しむことができました。
最後のデザートのプレートの周りに、誕生日メッセージ付きで、
1年半ぶりのディナーを楽しむことができました。
薔薇に見立てているのは、薄切りにスライスした林檎です。
その下も林檎で、林檎大好きな私への林檎尽くしのデザートでした。
林檎の色が変わらない工夫が知りたかったです。
遊び心満載のお店は、実際にニューヨークにある店舗、
「YAKINIKUFUTAGO37West17thSt」の住所を名前にしたお店です。
勝負デートや、お祝い事にはオススメなお店だと思います。
弟も日本に帰国したら、きっと気に入るだろうなと思ってしまいました。
と同時に、ニューヨークのお店にも一度行ってみたいと思います。
肉好きには堪らない、
焼肉業界初のオーナーズビーフ制を導入。
以前、Makuakeで面白いなと思っていた制度が
このお店だったとは・・・
お客様が牛一頭を購入して、ステーキハウスのミートセラーで
熟成、保管するサービスを日本で導入。
（写真は、お名前が入っていましたのでボカシました）
90日間熟成・保管し、お肉の熟成具合、
残りグラム数・賞味期限の管理をし、
オーナーが来店時に最高の状態で提供していただけるのだとか。
それ以外に、オーナーのみだけの特別コースや、
専用のアラカルトもあるそうです。
気軽にディナータイムに食べに行ける日が来たら、
考えてもいいなぁって思ったりもしました。
美味しいお肉大好きです。
気軽にお肉が食べられる日が早く来ますように！！