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銀座ランチキラキラ：秘密にしておきたいワンオペのイタリアン「GINZA TAPPO」
パスタランチが秀逸すぎたのでディナーに行ってみるシリーズ第二弾は
【GINZA TAPPO】
以前銀座ヴィノリオにいらしたシェフがオーナーシェフとしておひとりでやられている
わずか８席の小さなお店。
今回はアラカルトで。
♧炙りトリッパ1000円
♧サルデーニャ産からすみと白いんげん豆と赤海老1600円
♧カチョエペペ1800円
♧自家製サルシッチャと豚ホルモンのパプリカ煮1000円
♧ジロール茸のリゾット
♧チャーシューエッグ1400円
♧コーヒー
ワインは好みのものをお伝えすると、シェフ自ら選んでだしてくださります。
お料理はやっぱりどれも美味しい！
内臓系のお料理めちゃめちゃフレッシュで食感も良く。
カチョエペペは胡椒たっぷり。パンチが効いていて美味しすぎて震えるレベル。
しかもリーズナブル
人数分に分けて出していただけるし快適！！
この日当日予約で伺い、満席～と思っていたら
みなさん当日ふらっと組だそうで。
シェフワンオペで料理もワインもとなり大変だったそう。
にこにこされてたから全然わからなかった
満席の場合は助っ人をお願いするそうなので、できましたら
前日までの予約でとおっしゃってました
ワインを飲みすぎたあげくのチャーシューエッグ。
〆に最高でした！
インスタグラム：lunchkirakira（銀座ランチ）
https://www.instagram.com/lunchkirakira/?hl=ja
フォロワー2万人超えました！
銀座ランチキラキラ：秘密にしておきたい銀座のイタリアン名店
【GINZA TAPPO】初訪問。
新橋から6月に移転オープンされたばかり。
三番通り沿いのビルの6Ｆにある小さなお店。
以前銀座ヴィノリオにいらしたシェフが
オーナーシェフとしておひとりでやられています。
ランチはパスタセット3種のみ。
今回は「お肉ごろごろミートソーススパゲティ」をセレクト。
彩野菜の盛り盛りサラダプレートがついて1200円。
先ずはサラダ。とても華やかでボリューミー。
たっぷりのベビーリーフにキャロットラペ、キャベツのコールスロー、フレッシュのコーンに玉ねぎのピクルス。
色々な素材がいただけて目にも楽しいサラダ。これは嬉しい。
そして枝豆とチーズもたっぷりのパスタ。
所謂ひき肉ではなく、赤ワインで長時間煮込まれてほろほろになった牛肉がたっぷりのミートソース。
食べ進むうちに「お肉ごろごろ」というに相応しく後から後からお肉がでてくる。
お味は非常に軽やかで甘さ控えめ。でも食べ終わるころにはお肉たっぷり食べた感あります。
最後に一口デザートのプリン！これ最高。
わずか8席のお店。感染症対策もばっちり。
居心地よくてくつろいでしまいコーヒーも追加。
ランチでこんなに満足度高いなら夜も行きたいなあ。
今日いただいたパスタに赤ワインとか最高でしょー。
8/22まではランチ営業のみだそうです！
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
GINZA TAPPO（GINZA TAPPO）
|
|---|---|
| 장르 | 이탈리안、바르、와인 바 |
| 예약・문의하기 |
03-6228-5628 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
토요일, 공휴일 점심 영업은 전날까지 예약됩니다. |
| 주소 |
東京都中央区銀座8-7-16 YAD GINZA8ビル 6F |
| 교통수단 |
도쿄 메트로 긴자 역에서 도보 8 분 JR 신바시 역에서 도보 5 분 신바시 역에서 306 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥8,000～￥9,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥8,000～￥9,999￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 영수증 |
적격 청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다. 등록번호T1810442698135 *최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 음식점에 문의해 주시기 바랍니다. |
| 서비스료 / 차치 |
요금 요금 ¥500 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
10 Seats （ 카운터 3석, 테이블 7석） |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 7명 (착석) |
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음,소파자리 있음,전원 사용가능,무료 Wi-Fi있음 |
메뉴
| 음료 |
외인이 있음,엄선된 와인 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능(생일 접시),음료 지참 가능,소믈리에가 있음 |
| 아이동반 |
어린이 가능(초등학생 이상 가능) |
| 오픈일 |
2021.6.4 |
銀座の知る人ぞ知る秘密にしておきたいイタリアンのお店。
常連さんにお誘いいただき久しぶりにお伺い。
銀座八丁目、見番通りのクラブが入るビルの6F。
イタリアンのお店があるなんて！！と思わせるビル内です。
フロアの半分を占める
テーブル席2つとカウンター4席程度のこじんまりとしたお店。
ヴィノリオのいらしたというシェフのワンオペで営業されています。
いただいたお任せコース
・ひよこ豆のタルト
・トスカーナ風前菜盛り合わせ
生ハム、ボルケッタ、サラミ、レバーペースト
・北海道産アサリと筍のズッペッタ
添えられたパンはスープに浸して
・豚の頭肉のテリーヌ 蕗の薹のソース
・そら豆とジャガイモのニョッキ
・蝦夷鹿の鞍下肉の炭火焼
サービスも含めすべてワンオペですがお料理やドリンクの提供もスムーズ。
スライスしたばかりの生ハムはエアリー、豚の頭肉のテリーヌに合わせた蕗の薹のソースは濃厚で心地よい苦みと、季節感ある1品に仕上げられていました。
手作り感あるニョッキも鮮度があって美味しかったなあと
今回もどのお料理も手が込んでいました。
トスカーナ料理と共にトスカーナワインを楽しめるお店ですが、レモンサワーが美味しいと常連さんに教えていただきそれを。
日本でいただくレモンサワーとは一線を画し、色もオレンジに近く濃厚なもの。
確かにお料理ともぴったり。
銀座を愛する友人達と素敵ディナーとなりました！
次回は久しぶりにランチにも伺いたいなぁと。