공식 정보
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- 예산：
-
- 정기휴일：
- 일요일、공휴일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Yakitori Hirano
|
|---|---|
| 장르 | 야키토리 |
| 예약・문의하기 |
03-6281-5958 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都中央区銀座8-12-15 全国燃料会館 1F |
| 교통수단 |
긴자선 신바시역에서 도보 5분. JR 신바시역에서 도보 6분. 히비야선 히가시긴자역에서 도보 6분. 긴자역에서 도보 6분. 히가시긴자 역에서 433 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥15,000～￥19,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥15,000～￥19,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 가능 （교통계 전자 화폐 (Suica 등)、라쿠텐Edy、nanaco、WAON、iD） QR코드 결제 가능 (PayPay) |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
18 Seats （ 카운터 12석, 개인실 6석） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 6인 가능 4 명부터 이용 가능 개인 실료 : ¥ 5,500 엔 세금 포함 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 제휴 주차장은 없음 (점포 뒤에 시간 대여 주차 유, 기타 근처에 주차 유) |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음,전원 사용가능,무료 Wi-Fi있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
음료 지참 가능 |
| 홈페이지 |
凛とした店構え。店内にも少し緊張感が…
グラスも薄手、箸も細身…
カウンター上のセッティングも、細部まで
きっちり。
スマホを置く台みたいなものまであります。
焼きを担当されておられるのが、ご主人だと
思うのですが、とても真剣に炭に向き合って
おられます。若干、ピリピリとした
手術室の外科医のようなオーラが周りに
漂っており、サービスの女性など、まるで
怯えているように、こちらが空けた皿を、
瞬時に下げていかれます。
対してカウンター越しにサービスの中心を
担われている男性は、非常に和やかに仕切って
おられて、このお二人の醸し出す緊張と緩和の
交代が、お店の雰囲気のスタイルのようです。
料理はどれも素晴らしい。
信玄鶏。東京から近いという地の利を活かして、
朝締めを使っている様子。
強い火力を使っているのか、焦げを恐れず、
力強い食べ応えを与えてくれる焼鳥です。
甘味を最小限に削ぎ落としたタレが、この焼きの
方向性によく合います。特につくね、最高でした！
合間に挟んでくる一品料理が、また素晴らしい！
サラダはさすが、よく冷やしてある。穴子飯の
小皿も美味しかったが、なんといっても
口直し的なフルーツとクリームチーズの小鉢が
びっくりするほど、美味しい。
中身を詳しく聞かなかったが、柘榴の粒、
シャインマスカット、あとは杏子？
チーズと一体となった味わいが秀逸。
背後にきっちりとした料理人の構築力が
感じられる。
デザートのプリンもフレッシュ。添えられた
半粒の巨峰がよいアクセント。
非常に高い水準の洗練度と完成度を感じました。
再訪します。