最高を超えた超一流のお寿司とホスピタリティー : Sushi Kazuya

공식 정보

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계절의 주먹과 화에 얽매이지 않는 창작 요리

Sushi Kazuya

(鮨 一也)
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4.1

¥20,000~¥29,9991명
  • 요리・맛4.1
  • 서비스4.1
  • 분위기4.1
  • 가성비4.1
  • 술・음료4.1
2024/02방문1번째
Translated by
WOVN

4.1

  • 요리・맛4.1
  • 서비스4.1
  • 분위기4.1
  • 가성비4.1
  • 술・음료4.1
JPY 20,000~JPY 29,9991명

최고를 초월한 초일류의 스시 (초밥)와 환대

오늘은 스시 (초밥)에 왔다. 이 전 진짜 핀치를 도와준 동료에게 적어도 것 감사의 기분이다. 긴자의 일등지에 조용히 존재하는 가게 들어가 보면 나무의 좋은 향기와 분위기가 좋은 가게 속이 훌륭하게 잘 천만 있는 소시다로부터 받는다. 쌀향기 부드러운 맛이 신선한 소다와 함께 향기, 외관에서 아름다운 돌출을 받고 간다. 봄 양배추의 포타주 갓 곁들여 양배추의 단맛이 크림에 부딪쳐 온다. 스시 스시 (초밥) 라고 하는 것보다 프랑스 요리 느낌으로 온 후추가 전체를 삐릿하게 돋보이게 해 맛있다. 벚꽃과 마스카르포네의 두부 스시 (초밥) 매우 맛있다 의 리조토풍 우선 가리비의 좋은 향기가 부드럽게 퍼진다 화이트 아스파라로 만든 소스는 크림이면서 지방은 겸손하고 배에 상냥하다 식초밥을 섞으면 이 크림의 맛과 녹아낸 가리비의 맛이 부드럽다. 갈리도 아주 좋은 맛 부드러운 과일 같은 맛으로 스시 (초밥) 과 스시 (초밥) 사이에 입을 부드럽게 신선한 해준다. 스시 (초밥) 앞에 부드러운 손가락 닦아도 붙여주는 배려에 감사이다. 나가사키의 퀘는 흰살의 깔끔한 감이 있으면서도 소금과 레몬과 함께 진한 맛이 뛰어든다. 농축된 맛이 담백한 느낌의 뒤에 오기 때문에 확실히 생각할 정도로 맛있네요. 시즈오카의 사유리 매실 고기와 함께 녹아가는 은색의 맛 니비와 함께하면서도 싫은 느낌이 전혀 없는 로얄인 맛에 마음의 바닥에서 감동이다 과 신선한 벚꽃 새우의 맛이 정말 말할 수 없다 강한 맛에 청량감을 더하는 봄 야채의 맛이 좋은 소금 매화이다. 쿠도키 능숙한 매운맛과 합치면 벚꽃새우가 푹신푹신 향이 오는 맛이 더욱 살아간다. 홋카이도의 벚꽃은 지방이 튀는 듯한 맛으로 연어에 부스터가 걸린 것 같은 느낌이 들었다. 아바시리의 킨키는 너무 최고 흰살 생선의 왕이라고 말해도 좋다 대단한 지방의 타는 방법을 결코 싫지 않은 것 같은 절묘한 밸런스로 성립하고 있다 그것은 소재의 최고는 물론 것 먹는 목구멍 이상의 치료일지도 모른다고 생각했네 식초 된장과 반딧불 오징어의 콘트라스트가 견딜 수 없다 반발하면서도 쑥과 섞여 가는 맛의 깊이는 바로 앞서 굉장히 잘 부탁한 자신을 칭찬해 주고 싶을 정도이다. 미야기의 책 참치 붉은 절임은 붉은 식초의 스시 (초밥) 와의 절묘한 궁합이 훌륭하다. 부드러운 입술로 끊어져 버릴 정도로 부드럽고 극상의 요염한 지방이 입 가득 퍼진다 에서 간장이 붙은 일본도로 끓인 큰 토로는 바로 고소함만이 느껴지는 가운데 훌륭한 기름이 흘러넘쳐 온다 요시노가와의 열연의 단맛으로 흘릴 때 행복의 눈물을 흘릴 것 같았다. 미야기의 메히카리 메히카리는 상당히 신선도가 높지 않으면 먹을 수없는 물고기 같지만 이제 이곳의 스시 (초밥)은 피치 피치이다. 맛이 막혀 있지만, 맛은 푹 깨끗이 있다. 달걀 밥은 어쨌든 아무리 캐비어라는 달걀이 걸린 달걀 밥이다 너무 화려하고 사치를 다한 맛이라는 느낌 노안 간 맛있는 신보로 야마오카가 가져온 안간과 같은 포아그라를 웃도는 농후함과 신선함 의 왕도인 푸른 물고기의 싫은 냄새 등은 없고, 그래서 지방이 극복하고 있다. 홀자로 먹어서 행복해진다 소금은 유자의 향기도 풍부하게 향기 맛과 함께 사라져 버리는 것이 맛있었다 달걀의 맛도 빛나는, 다양한 야채의 맛이 깔끔하게하면서도 한없이 맛있다 곁들여 감기는 굵은 맛의 단맛과 넉넉하게 넘치는 샤리의 단맛이 쌓이지 않네, 정말로 맛있어요. 달걀 구이 나고야 코친의 달걀과 홋카이도의 쌀 광택이 있다 양쪽 모두 상냥한 단맛이 있고, 달걀 구이는 실은 스시 (초밥)의 레벨을 잰다고 하는데, 이 계란 구이는 초일류라고 생각한다. 된장국도 국물 향기로운 풍류 맛으로 매우 맛있는 몸이 마음 속에 있던 마루 밀피유와 딸기 쇼트 케이크로 촉촉하게 단맛을 보충한다. 밀피유의 어른스러운 단맛이 기분 좋은 여운을 남겼다니 훌륭한 초밥집일 것이다 고집이 강한 스시 (초밥)은 고집이 있으면서도, 상냥하고 세련되지 않은 인물 잡담도 즐겁고, 우리 밴드맨의 대화에도 맞춰 주었다 , 정취 있는 분이다. 그리고 여자의 스탭은 여배우처럼 아름답다. 그런 스시 (초밥)의 호스피탈 스시 (초밥)의 높이와 압도적인 초밥의 맛

레스토랑 정보

세부

점포명
Sushi Kazuya
장르 스시(초밥)、일본 요리、해물
예약・문의하기

050-5589-7484

예약 가능 여부

예약 가능

주소

東京都中央区銀座8-7-16 YAD銀座ビル B1F

교통수단

신바시역에서 도보 3분 긴자역에서 도보 10분

신바시 역에서 295 미터

영업시간
    • 17:00 - 22:30
    • 17:00 - 22:30
    • 11:30 - 15:00
    • 17:00 - 22:30
    • 11:30 - 15:00
    • 17:00 - 22:30
    • 11:30 - 15:00
    • 17:00 - 22:30
    • 17:00 - 22:30
    • 정기휴일
  • 공휴일
    • 정기휴일
  • ■ 営業時間
    ランチ(ご予約制)
    ※最終ご入店20:30
    ※魚やシャリが終わり次第、早仕舞いする可能性がございます。

    ■ 定休日
    ※一部不定休あり
예산

¥20,000~¥29,999

¥8,000~¥9,999

예산(리뷰 집계)
¥20,000~¥29,999

이용금액 분포 확인

지불 방법

카드 가능

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

전자 화폐 불가

QR코드 결제 불가

서비스료 / 차치

サービス料 昼5%、夜10%

좌석 / 설비

좌석 수

12 Seats

( 카운터 7석,반개실 5석)

연회 최대 접수 인원

12명 (착석)
개별룸

가능

2인 가능、4인 가능

※반개인실은, 4명 이하에서도 이용할 수 있는 경우가 있으므로, 그 때는 문의해 주세요.

카시키리(기간을 정하여 빌려줌)

가능

20인 이하 가능

금연・흡연

완전 금연

입구에 재떨이 있음

주차장

불가

인근에 동전 주차 가능

공간 및 설비

세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음

메뉴

음료

일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주,엄선된 와인

요리

생선 음식을 고집함

특징 - 관련 정보

이럴 때 추천

접대

많은 분이 추천하는 용도입니다.

위치

숨겨진 레스토랑

서비스

축하・서프라이즈 가능,음료 지참 가능,테이크아웃 가능

전화번호

03-6228-5902

비고

과도한 향수가 붙어있는 분은 입점을 거절하는 경우가 있습니다.