공식 정보
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- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 토요일、일요일、공휴일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Yakitori To Unagi Hyoutan
|
|---|---|
| 장르 | 야키토리、장어、이자카야 |
| 예약・문의하기 |
050-5589-7492 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
貸切の際にはお電話にてお問い合わせください。 |
| 주소 |
東京都中央区銀座8-7-11 ソワレ・ド・銀座第2弥生ビル 7F |
| 교통수단 |
JR 신바시역에서 도보 5분 신바시 역에서 277 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥8,000～￥9,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥10,000～￥14,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料10%かかります |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
20 Seats （ 카운터 10석・테이블 4명석, 6명석(반개실 이용 가능)） |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 20명 (착석) |
| 개별룸 |
가능 4인 가능、6인 가능 반 개인실 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
전면 흡연 가능 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
불가 인근에 동전 주차 가능 |
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집 |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
|
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 오픈일 |
2022.9.5 |
| 전화번호 |
03-3572-6355 |
銀座にある鰻割烹 「焼鳥と鰻 ひょうたん」
銀座と新橋の間、博品館の裏手のビルの7階。
旬の食材と旬の料理やお酒で、お客様との時間を共有し季節感のあるお店作り。
炊きたての季節の土鍋ご飯やお鍋、農家さん直送のお野菜でおばんざいなど、と豊富な日本酒と。
今日は、銀座で集まろう!と食べ友様が予約してくださり、こちらへ。3人集まり、鰻会。
”鰻コース“
【乾杯】
「ウーロン茶」
【お通し】
「鰻の骨せんべい」
塩気があとをひきます。
「マグロの時雨煮」
柔らかくも、味がしっかり染み込んで美味。
【先付】
「おばんざい三種盛り(しば漬けポテトサラダ、ピリ辛玉コンニャク、白滝明太子）」
どれも、適度な塩気でしっかりとした味付けが良いです。しかも、ほぼほぼゼロカロリー！癖になる味わいです。
【造り】
「お造り゙三点盛」
「本マグロ」
滑らかで綺麗な旨味。
「ブリ」
きめ細やかなサシが入り゙、味わいも濃い旨味。
「天使の海老」
レアな火入れで甘みを引き出して。
【一品料理】
「鰻巻き玉子」
お出汁をきかせた出汁巻き卵に鰻を巻いて。優しい甘さとお出汁の香りがじんわりと。大根おろしを添えて。
【焼物 】
『くりから串』
うなぎを串に巻き付けて焼いたもの。弾力がある食感とジューシーな旨味がたまりません。
くりからは漢字で書くと倶利迦羅。不動明王の化身、倶利迦羅竜王。岩の上に直立する剣に黒龍が巻きついた形で形象され、この剣がくりから焼きに似ていたことから、その名がついたといわれているそうです。
『肝焼き串』
鰻の肝は甘みがあり、濃厚な味わい。綺麗に処理してありくさみはありません。
濃厚なとろりとしたタレで。
【酢の物】
「うざく胡瓜」
鰻と胡瓜の酢の物。
みょうがときゅうりのしゃきしゃきした歯ごたえ。酸味がきいて、さっぱりといただけます。
【焼物 】
『白焼き』
秘伝のタレで香ばしく焼き上げた白焼。火入れも良く、柔らかな口当たりです。山葵、梅塩で食べるとまた違った味わいに。山葵が脂ののった白焼きに相性抜群です。
【ご飯物 】
「鰻重（半身）」
愛知県産の皮が柔らかく程よい脂がのった「鰻」は一押し、とか。
外側は焦げ目がつくくらいカリッと、中はふんわりとした食感、脂がじゅわっと弾けます。タレの甘さと塩味の比率もまろやかな良い塩梅。
「肝吸 」
「香の物」
【デザート】
「季節のアイス」
さつまいものアイスクリーム。爽やかな甘味があり、思いの外、さっぱりと。
【お茶】
うなぎ尽くしで、うなぎ好きにはたまらないコースでした。ちょっとずつ、いろいろいただけて、楽しめる気軽さが魅力です。
サービスの方も笑顔があって、親切丁寧でした。