공식 정보
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Yakiniku Ushijirushi
|
|---|---|
| 장르 | 야키니쿠、호르몬(내장)、한식 |
| 예약・문의하기 |
050-5590-3321 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都中央区銀座8-3-10 トミタビル B1F |
| 교통수단 |
도쿄 메트로 히비야선 긴자역 “C2 출구” 도보 4분 JR 신바시역 “긴자구치” 도보 5분 JR 유라쿠초역 “히비야구치” 도보 10분 신바시 역에서 290 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥10,000～￥14,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥15,000～￥19,999￥6,000～￥7,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 (PayPay、d바라이、라쿠텐 페이、au PAY) |
| 서비스료 / 차치 |
【서비스료】10%(2024년 7월 1일~) |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
30 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능、6인 가능、8인 가능、10~20인 가능 ・4인 개인실×7탁 ・2인 개인실×1탁 (최대 개인실 이용:16분) |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인~50인 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 인근에 동전 주차 가능 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,무료 Wi-Fi있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주,엄선된 와인,엄선된 칵테일 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능(생일 접시) |
| 드레스코드 |
없습니다. 부담없는 복장으로, 내점해 주십시오. |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2022.11.14 |
| 전화번호 |
03-5537-1129 |
| 비고 |
★저희 가게의 흑모 와규는, 자사 목장【트라지 팜】보다 직송하고 있습니다! https://www.toraji-farm.com/ ★【규인】「신주쿠점」「교바시점」도 무휴로, 건강하게 영업중입니다♪ 「신주쿠점」 https://tabelog.com/tokyo/A1304 /A130401/13259575/ 「교바시점」 https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130202/13202859/ 여러분의 내점을 목장 스탭 모두, 진심으로 기다리고 있습니다 ^^ |
【食べログ百名店】
焼肉トラジの最新ブランド『牛印』
佐々木譲さんが育てた月齢35ヶ月の岩手水沢牛や自社牧場『トラジ•ファーム』で育てた黒毛和牛等こだわりのお肉を専属の焼き師が最高の状態で提供して下さるフルアテンド型の焼肉屋さんの銀座店に行ってきました
銀座店ということで住所も銀座8丁目なのですが最寄駅は新橋です
日曜日17時に夫婦で訪店
案内された半個室には鉄板焼店のような美しいテーブルセッティングが施されていました
卓上メニューの裏側には生産者様のお名前が記載されていて素材に対するこだわりを感じます
今回戴いたのは
●ー参の牛ー【牛印の全てが詰まった最高級スペシャルコース】 17600円
•牛テールのコラーゲンスープ
土瓶蒸しの形状で提供されました
濃厚な牛テールスープに一欠片の柚子のアクセントが粋ですね
•肉寿司
こんなにお肉に丁寧に切れ込みが入った肉寿司は初めてです
器がモダンフレンチぽいのも良いですね
•牛タンの赤ワイン煮込み
大きな牛タンですがとても柔らかいのでスプーンで切れました
•厚切りタン塩
厚切りタンを提供されている焼肉店は沢山ありますがここまで厚いものは珍しいと思います
1枚目はレモンで2枚目は柚子胡椒も添えて戴きます
•厳選赤身2種
ヒレ、イチボ
•季節の焼き野菜2種
マッシュルームとホワイトアスパラ
マッシュルームの中には岩塩を一粒入れて戴くとじっくりと引き出された旨味が引き立ちます
•季節のサラダ
リーフ類に栃木県産とちおとめ、玉葱ドレッシングがとてもよく合っていました
サラダに苺の組み合わせは難易度が高いと思うのですが酸味が強く硬めのとちおとめを使われていて尚且つドレッシングとの相性も良かったです
•シャトーブリアンステーキサンド
全て美味しかった今回のコースの中でも一番感動したのは此方です
「今まで食べたサンドウィッチの中で一番美味しい」と夫婦で意見が一致しました
•季節の水キムチ
せとか
お口直しにとても良かったです
•本日の厳選赤身タレ焼き2種
ハラミ、ウチモモ
•特選サーロインのトリュフすき焼き
トリュフすき焼きを提供されているお店は沢山ありますが上質なトリュフを歯応えを感じるほど厚みのある削りでここまでたっぷり削って下さるお店は珍しいと思います
•筍と和牛の土鍋ご飯
しつこくない量と味付けで締めにちょうど良かったです
•素冷麺
さっぱりして美味しかったですが意外と量があったので炭水化物大好きな彼に8割型食べて貰いました
•本日のデザート
『牛乳プリン』『ミルクジェラート 桜のモンブラン仕立て〜桜リキュールのゼリーを添えて』
の2種類がありどちらか片方もしくは両方戴けるとのことだったので両方戴きました
甘いものが苦手な方、お腹がいっぱいな方は牛乳プリンの方を選択されると良いと思います
桜のモンブランと桜リキュールのゼリーはとても美味しかったのですが5月中旬に桜というのはあまり粋ではないなと感じました
ドリンクは
●ワイン5グラスセット 8800円
を戴きましたが味、温度、お料理との相性全て申し分ありませんでした
お肉、ワイン、空間、接客全てが素晴らしく都内で美味しいお肉が食べたい方に真っ先に紹介したいお店です
ただし店員さんがイケメン過ぎるので男性が女性を落としたい時には向かないかもしれません
最後まで読んで下さりありがとうございます
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