공식 정보
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Washoku Tagawa
|
|---|---|
| 장르 | 일본 요리、이자카야、스시(초밥) |
| 예약・문의하기 |
050-5590-6784 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都港区新橋2-10-1 庄屋ビル |
| 교통수단 |
JR 신바시역 도보 1분 지하철 도에이 미타선 우치유키초역 도보 30초 JR 히비야구치를 나오면 세븐일레븐이 보이므로 그대로 곧바로 진행해 주세요. 직진하면 다시 한번 세븐일레븐이 있어 횡단보도를 건너 그대로 진행하면 차차정이라는 이자카야 (선술집)가 있으므로 거기의 4층이 됩니다. 신바시 역에서 253 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥8,000～￥9,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥6,000～￥7,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料10% |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
20 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능、6인 가능、8인 가능、10~20인 가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,커플석 있음,카운터석 있음,소파자리 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주,엄선된 와인,엄선된 칵테일 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 오픈일 |
2023.6.15 |
| 전화번호 |
03-6807-3872 |
新橋にある個室メインのお寿司屋さん。お店はSL広場から歩いて3分ほど。駅近でありがたい。
フロアが4階なので、入っているビルを見つけるのはすこし難しいかも。お店が入っているのはちょっと怪しげな雑居ビルっぽいけど、エレベーターであがってお店の入り口を見ると清潔感のあるすっきりとした和風の門構えで安心した。
店内は一番奥にL字型のカウンターがあるが、それ以外のテーブル席は基本的に個室のよう。中の様子が外から見えにくいタイプ。壁は薄いようで、別の卓の声はまあまあ聞こえる。訪ねたのはど平日の夜でしたが、ほぼほぼ満席のような賑わいだった。
この日はお寿司のコースを注文。内容は以下のとおりでした！(特においしかったものに◎つけた！)
前菜3点盛り(とうもろこし豆腐、たこのワイン煮、まぐろのわさびソースかけ)
握り5貫(左からまぐろ漬け、クエ◎、アジ◎、スズキの昆布締め、ひらまさ)
いくらの小井◎
握り5貫(中トロ、甲イカ◎、カツオ、黒ムツ炙り◎、銀ダラ◎)
巻物
玉子焼き◎
杏仁豆腐
前菜は海鮮メインでちょっと季節感も感じられるおしゃれな内容。たこはそこまでワインの風味は感じなかったけど、かなり柔らかく煮てあってびっくりだった。
お寿司は10貫と聞いていたけど、小井を挟んで半分ずつ出てくるスタイルだった。少しずつゆっくり楽しめるし、この流れ良いと思う。
前半の握りでいちばんおいしかったのはクエ！深海魚とは知っているけど食べたことなかったお魚。コリッともきゅっの中間みたいな不思議な食感。クエ自体
はちょっととまろやかさがある？感じだったけど、味付けは酸味が効いててバランスよく仕上がっていた。まぐろの漬けは柚子の風味がよく、アジは上に載っているネギのタレが効いていて、魚臭さがまったくなかった。
握りの合間のいくらの小井、いくらのねっちり感がすごくて濃ゆい粒だった。味付けはされているけど、よくある醤油漬けのように味が濃すぎなくて、いくらそのもののおいしさを味わえた。握りと同じ赤酢のごはんを使っていて、後味爽やか。いくらとのコントラストがよき。
後半の撮りは銀ダラに感動した。思えばタラって焼き魚でしか食べたことないんだけど、握りでもちゃんと焼いたときみたいなおいしさを感じた........。よくよく聞くと、軽く炙ってから漬けにしているそう。だから焼いたような香ばしさがあるんだな。とはいえ身は生でとろんとしていて、なんとも絶妙。
甲イカはめっちゃ分厚いのにすっと歯が通るくらい柔らかい。黒ムツはタラよりもしっかり炙られていて、口に含むとシャリと一緒にほわっと身がほどける。これはこれでいい。
最後に驚いたのが、かんぴょう巻きと一緒に出された玉子焼き。見た目もちょっとつるんとしているけど、食べるとプリっとした食感と甘さに驚く。玉子焼きというよりプリン。箸で持てるプリンでした。2切れあるので、最後はちゃんとプリンの心持ちで楽しめてよかった。
こんなかんじでコースの内容はしっかりしていて、満足度もかなり高い。
写真は撮ってないけど、お飲み物も果実酒や日本酒など、結構幅広く取り揃えられていた！
新橋でそのへんの居酒屋とかと比べるとお高いけど、ある程度しっかりしていて、でも肩肘張らずに楽しめる、使い勝手とちょうど良さのあるお店だと思いました。
店員さんがややせっかちなようで、お食事を出されるテンポはけっこう早めだったので、気になる方は先にゆっくりめでお願いするのもありかも。