【お出汁炊き込みご飯】顎を鍛える豚角煮w : Oden Washoku Ginza Ogura

¥1300 味玉入り　豚の角煮定食

週替わり定食は牛サイコロステーキでした。


［味玉入り　豚の角煮定食］
ちょうど1年前に食べた頃から50円の値上げ。

待つこと7分ほどで提供。
こんなに色黒だったっけ！


×豚の角煮　味玉付き
角煮はゴロゴロ3ヶ。ぬるい。
ほろほろと崩れる‥を期待していたが、
ぎゅぎゅっと詰まって非常に硬い。そしてしょっぱい。
中心までしっかり、味染み具合良好◎
というかすごくしょっぱかったです。

以前食べた時はたまたま具合よく煮えてたのかな。
今日のは煮詰まったものでぱさぱさ。
甘い脂を期待しましたが煮詰まって溶けたよう。

味玉は丸々1個分。
固茹で、黄身が大きめで卵本来の風味なので
しょっぱい中での救世主でした。卵が一番美味しい。

・ごはん
おでん出汁で炊いた茶飯です。
今日はお出汁の塩気もなにもほぼ香らず、
豚角煮のしょっぱさと調和がとれていました笑

おでん出汁ごはんが楽しみでくるのに残念だ。

・汁椀
ほっとするお吸い物。
いつもの三つ葉と油揚げではなく三つ葉とわかめ。

［小鉢3種］
また食べ残しみたいな盛り方してる笑
・こんにゃく
・ほうれん草白和え
・たけのこ

卓上のゆかりふりかけ廃止が残念だ。

豚の角煮がこんな大きくブレる日があるとは
思わなかったのでがっかり(お米もイマイチ)。

また生姜焼きも西京焼き食べたい。

ご馳走さまでした。

3月　平日木曜　12:35-13:05

¥1300 美味豚ロースの生姜焼き定食

週替わり定食は鰹のたたきとチキン南蛮のセット。

卓上のゆかりふりかけが無くなったのは残念だ…。

広くて明るくて綺麗な店内、夜の利用もしてみたい。

［美味豚ロースの生姜焼き定食］
待つこと10分で提供。

今日はたまたまか2人分が一緒に提供されました。
いつもは出来上がり次第でばらつきます。

♡生姜焼き
キャベツ、水菜たっぷり。
3枚の美味豚ロース肉、柔らかく脂の甘みが強い。
スパイシーなほどたっぷり生姜の使われたソースは
みぞれ状でお肉によく絡みます。お野菜とも合う！

前回、生姜焼きは売り切れと聞いたことがあったくらいなので
期待の通りにとても美味しくて満足です。
(そう聞いたあとに注文が入って提供されていたのは詳細不明)

◎ごはん
おでん出汁で炊いた茶飯です。
お出汁と塩気がついております。
単体で物凄く美味しい。お出汁のお味も良いが
お米の炊き具合も非常に好みで即おかわり。

・汁椀
ほっとするお吸い物。
三つ葉と油揚げ。

［小鉢3種］
・煮物：こんにゃく、蓮根、牛蒡、人参。
・お浸し：小松菜、しめじ。柚子の香りがする。
○そぼろ：甘めの鶏そぼろ。これで丼メニューもアリ！

また豚の角煮たべたいし、生姜焼きも食べたい。

ご馳走さまでした。

3月　平日火曜　12:30-13:00

¥1300 サラミのクリームコロッケ、チキンカツ相盛り定食

卓上にあったゆかりのふりかけはなくなりました。
前回訪問8月からの5ヶ月で100円の値上げになっています。

生姜焼きは売り切れとのこと。(眼鏡をかけた髪の長いマダムより)
(後客で生姜焼き注文が入る、不思議…)

［サラミのクリームコロッケ&チキンカツ相盛り定食］
待つこと15分で提供

○サラミのクリームコロッケ
サラミのクリームコロッケって…？と思いながら注文。
割ってみるとサラミ！独特の香りは
粗挽きコショウたっぷりのクリームでマイルドに。

♡チキンカツ
すごく美味しかった記憶があるので
週替わりを聞いてた時に即決しました。

薄めのチキンカツはふっくら柔らかい。
柔らかさもジューシーさも均一なカツ、あっぱれ。

どちらも衣は均一、ザクザクで黄金色が美しい。
生海苔でしたがチキンカツにメロメロ。良い収穫。
おぐ羅さんは揚げ物もバッチリ決めてくれる。

◎ごはん
おでん出汁で炊いた茶飯です。

お出汁と塩気がついております。
単体で物凄く美味しい。お出汁のお味も良いが
お米の炊き具合も非常に好みで即おかわり。

・汁椀
ほっとするお吸い物。
三つ葉と油揚げ。

［小鉢3種］
・ひじき煮：枝豆、にんじん、ひじき。
・切り干し大根：人参、油揚げ、切干大根。
・茄子の煮浸し

卓上調味料はお醤油。
ゆかりのふりかけは無くなっちゃいました。

ご馳走さまでした。

1月　平日火曜　12:30-13:00

¥1200 週替わり定食
ロース豚カツの鬼おろしポン酢

週替わり定食はロースとんかつの鬼おろしポン酢。
本日の焼き魚は売り切れとのこと。

［ロース豚カツ　鬼おろしポン酢］
待つこと10分で提供。

○ロース豚カツ　鬼おろしポン酢
たっぷりの千切りキャベツと大きな豚カツ！
食べやすく6つにカットされています。
お肉はかなりしっかりと歯応えのあるもの。

鬼おろし大根はそのまま食べても辛みはなく、
酸味の強いポン酢で揚げ物をさっぱり食べられます。

油切りが少し悪いのかお皿との接地面はやわやわ。


◎ごはん　おかわり可能
おでん出汁で炊いた茶飯です。

お出汁と塩気がついております。

単体で物凄く美味しい。お出汁のお味も良いが
お米の炊き具合も非常に好みで即おかわり。

最初の1杯は少なめなので女性でも
注文時に大盛りにした方が良さそう。

・汁椀
ほっとするお吸い物。
わかめと大葉。

［小鉢3種］
・たまご豆腐
・煮物
・ひじき煮


卓上にはお醤油とゆかりでご飯が余らない♪

1000円ランチとはならないが、
広々高級感ある店内でゆったり腰掛けて
食べられる貴重なランチスポットです。

次回はうな玉丼もいいなぁ。

ご馳走さまでした。

8月　平日木曜　12:35-13:00

¥1200 「鯵フライ」「牡蠣フライ」合い盛り定食

到着時、お会計は10人待ち。
オフィスビルだから休憩時間も似たり寄ったり
レジ担当者も大変だ、お疲れ様です。


週替わり定食は牛サイコロステーキ、
焼き魚定食は鰆の西京焼き。

揚げ物もバッチリ美味しいので今日はフライの相盛りに。

［アジフライ&カキフライ定食］
待つこと10分で提供。
千切りキャベツたっぷり。フレンチドレッシングかけ。
キャベツには卓上ゆかりを少量かけるのが好き。

フライなのでタルタルソース付き。

○アジフライ
可愛らしいサイズのアジフライ。
細かめの衣はザックザク。中はふんわり。
合い盛りではなく鯵フライ定食が欲しいなぁ。

鯵フライ1枚じゃ美味しくて足りない。

・かきフライ
柔らかでミルキーな牡蠣。
小ぶりが3ヶ。

どちらも衣は均一、ザクザクで黄金色が美しい。
おぐ羅さんは揚げ物もバッチリ決めてくれる。

◎ごはん
おでん出汁で炊いた茶飯です。

お出汁と塩気がついております。

単体で物凄く美味しい。お出汁のお味も良いが
お米の炊き具合も非常に好みで即おかわり。

最初の1杯は少なめなので女性でも
注文時に大盛りにした方が良さそう。

・汁椀
油揚げのみのお吸い物。


［小鉢3種］
小鉢の器がちっちゃくなり残飯感がなくなった！！

・切り干し大根、お揚げ、とうきび
・木綿豆腐、なめこ
○すいか：ランチでスイカが食べられるなんて嬉しい！


卓上にはお醤油とゆかりでご飯が余らない♪

1000円ランチとはならないが、
広々高級感ある店内でゆったり腰掛けて
食べられる貴重なランチスポットです。

次回はうな玉丼もいいなぁ。

ご馳走さまでした。

7月　平日金曜　12:30-13:00

¥1200 週替わり定食
まぐろのタタキ丼&チキン南蛮

週替わり定食はマグロのたたき丼、チキン南蛮。
本日の焼き魚は鰆の西京焼き。

［まぐろのタタキ丼&チキン南蛮］
待つこと5分で提供。

○マグロのたたき丼
丼だと白米なのかな？と思いきや美味しい茶飯！
刻み海苔と小葱の乗った茶飯、これだけで美味しい。
さらにマグロのたたき。もちろん美味しいです。

普段あまり選ばないマグロのたたき
久しぶりに食べてハマっちゃいそうです。

茶飯の旨み、海苔の香り、ワサビのアクセント、
お醤油いらずでした。うまいうまい。


・チキン南蛮
おぐ羅さんは揚げ物も非常に美味しいことを知っています。
チキン南蛮はタルタルがかかっていないところも
衣がふやふやになっていて残念。
揚げ置きではないと思いたいが、ぬるさも気になる。

下にはキャベツや水菜がありお野菜も取れます。
お野菜にドレッシングがかかっているので
それで衣がふやふやだったのかな…？

でもやっぱり鶏肉の柔らかさはピカイチ！


◎ごはん　おかわり可能
丼メニューでも尋ねてみたらおかわりさせてくれました。
おでん出汁で炊いた茶飯です。

お出汁と塩気がついております。

単体で物凄く美味しい。お出汁のお味も良いが
お米の炊き具合も非常に好みで即おかわり。

最初の1杯は少なめなので女性でも
注文時に大盛りにした方が良さそう。

・汁椀
ほっとするお吸い物。
三つ葉と油揚げ。

［小鉢3種］
×マカロニサラダ
・明太子春雨
・ほうれん草のお浸し


卓上にはお醤油とゆかりでご飯が余らない♪

1000円ランチとはならないが、
広々高級感ある店内でゆったり腰掛けて
食べられる貴重なランチスポットです。

次回はうな玉丼もいいなぁ。

ご馳走さまでした。

7月　平日火曜　12:35-13:00

¥1200 週替わり定食
ベビーホタテと生海苔のクリームコロッケ、
チキンカツの相盛り定食


週替わり定食はいつものサイコロステーキと
揚げ物セットの定食の2種類ございました。
本日の焼き魚は鰆の西京焼き。


［ベビー帆立と生のりのクリームコロッケとチキンカツの相盛り定食］
待つこと5分で提供。
千切りキャベツたっぷり。フレンチドレッシング。
そこに卓上ゆかりを少量かけるのが好き。

○クリームコロッケ
生海苔がたっぷり！磯の香りがたまらん。
1コロッケにつき2ホタテ。食べ応えがあります。
とろける玉ねぎ入り。

♡チキンカツ
薄めのチキンカツはふっくら柔らかい。
柔らかさもジューシーさも均一なカツ、あっぱれ。

どちらも衣は均一、ザクザクで黄金色が美しい。
生海苔でしたがチキンカツにメロメロ。良い収穫。
おぐ羅さんは揚げ物もバッチリ決めてくれる。

◎ごはん
おでん出汁で炊いた茶飯です。

お出汁と塩気がついております。

単体で物凄く美味しい。お出汁のお味も良いが
お米の炊き具合も非常に好みで即おかわり。

最初の1杯は少なめなので女性でも
注文時に大盛りにした方が良さそう。

・汁椀
ほっとするお吸い物。
三つ葉と油揚げ。

［小鉢3種］
・ひじき煮：枝豆、にんじん、ひじき。
・牛蒡サラダ：少量すぎて見苦しいので小皿がいいかと。
・ほうれん草：辛子が効いている。しょっぱい。


卓上にはお醤油とゆかりでご飯が余らない♪

1000円ランチとはならないが、
広々高級感ある店内でゆったり腰掛けて
食べられる貴重なランチスポットです。

次回はうな玉丼もいいなぁ。

ご馳走さまでした。

6月　平日月曜　12:30-13:00

¥1250 味玉入り　豚の角煮定食

お久しぶりのおぐ羅でランチ。

本日は手前ではなく店奥キッチン前のカウンター席。
こちらは椅子が通常の高さで座りやすい。
入り口すぐのカウンターはBarスタイルの高さ。

高級感漂う店内とアイボリーのカウンター席、
カウンター手前は竹が美しく白い暖簾もいい。

ゆったりしたジャズが流れるおぐ羅でのランチが好き。

週替わり定食は牛サイコロステーキ(売り切れ)
本日の焼き魚は鰆の西京焼き。

前回食べて美味しかったサワラの西京焼き。
今日は豚角煮と決めています！


［味玉入り　豚の角煮定食］
待つこと5分もせずに提供。はっやい。

○豚の角煮　味玉付き
大きな角煮はゴロゴロ3ヶ。
繊維に沿ってほろっと崩れる。
甘くてトロける脂はしつこくない。

中心までしっかり、味染み具合良好◎

味玉は丸々1個分！
固茹で、黄身が大きめで卵本来の風味。


◎ごはん
おでん出汁で炊いた茶飯です。

お茶で炊く茶飯ではないので塩気もついております。

単体で物凄く美味しい。お出汁のお味も良いが
お米の炊き具合も非常に好みで即おかわり。

最初の1杯は少なめなので女性でも
注文時に大盛りにした方が良さそう。

・汁椀
ほっとするお吸い物。
三つ葉と油揚げ。

［小鉢3種］
・ひじき煮：
・切干大根：柔らかい。そぼろ入り。
・豆腐、なめこ：甘めの味付け。


卓上にはお醤油とゆかりでご飯が余らない♪

1000円ランチとはならないが、
広々高級感ある店内でゆったり腰掛けて
食べられる貴重なランチスポットです♡

次回はうな玉丼もいいなぁ。

ご馳走さまでした。

3月　平日木曜　12:35-13:05

¥1200 本日の焼き魚定食(鰆の西京焼き)

お久しぶりのおぐ羅でランチ。

高級感漂う店内とアイボリーのカウンター席、
カウンター手前は竹が美しく白い暖簾もいい。

ゆったりしたジャズが流れるおぐ羅でのランチが好き。

週替わり定食は牛サイコロステーキ、
本日の焼き魚は鰆の西京焼き。

豚の角煮も気になるけれどサワラ大好きマンなので即決。


［本日の焼き魚定食］
待つこと5分もせずに提供。はっやい。

○鰆の西京焼き
結構大きめな切り身で嬉しいね。
あまーい！おいしーーーい！！

鰆の西京焼きって最強だわﾎﾝﾄ。
大好きな料理なので評価が甘々ですが、
かなりパサついているのが残念。
欲を言えば白ごはんも欲しいところ。

大根おろしがちゃんと美味しくて好感。
はじかみ生姜があるのも美しい。


◎ごはん
おでん出汁で炊いた茶飯です。
単体で物凄く美味しい。お出汁のお味も良いが
お米の炊き具合も非常に好みで即おかわり。

最初の1杯は少なめなので女性でも
注文時に大盛りにした方が良さそう。


・汁椀
ほっとするお吸い物。

［小鉢3種］
・茄子煮浸し：ジューシーでするっとなくなる。
・切干大根：柔らかい。そぼろ入り。
○南瓜煮付け：とろ甘〜い。器が気になる。


卓上にはお醤油とゆかりでご飯が余らない♪


1000円ランチとはならないが、
広々高級感ある店内でゆったり腰掛けて
食べられる貴重なランチスポットです♡

次回はうな玉丼、豚角煮もいいなぁ。

ご馳走さまでした。

10月　平日木曜　12:30-13:00

¥1250 おでん出汁茶漬け定食


本店は銀座にある老舗おでん屋さんです。
東京駅から直結のTOKIAビル3F、
ここを目的に来ないと見つけられない奥まった所。

入店すると明るくて開放感ある店内。
カウンター席はふかふかで広い。大箱？
そして結構ランチで賑わっていました。

カウンターの椅子の下に荷物かごがあります。

本日の焼き魚は鰆の塩焼き、
週替わりランチは鶏玉？という
鳥の照り焼きとだし巻き卵のお重。
どちらも気になるけれど初訪問なのでおでん！


◎おでん出汁茶漬け定食
提供までは15分ほど。

おでんの盛り合わせ
大根、卵、お豆腐、ピンクの蒟蒻、
牛蒡の中に挽肉、練り物の中にイカ。

気付いたら全てなくなっていました。
美味しすぎていつのまにか…

大根はじゅわじゅわ水分たっぷり、
熱々のお豆腐も良かった…♪
ごぼうの中にお肉が入っているのは
初めて食べましたが美味しい！


○小鉢2品
きんぴらごぼう、マカロニサラダ、
どちらも美味しくて箸休めになりました。


♡♡ごはん
おかわり出来るので声掛けくださいとのこと。
優しいお味でそのまま何杯も食べたい。

注ぐとお茶碗大盛り1杯なのでお茶漬けにせずとも足りないかも。

お櫃を渡して多めにおかわりをお願いしました。
足りなかったらまた言ってくださいと優しい一言。
トータルで3.5杯分くらい食べたかな？


○お出汁
透き通ってほんのり茶色味のあるお出汁は
枕崎の鰹節、利尻島の利尻昆布、お塩なんだそう。
柔らかくもシャキッとしたおでん出汁です。


・薬味
きゅうりのお漬物、あられ、塩昆布。
塩昆布散らかり過ぎwwww


ごはんも美味しいしおでんも美味しい、
お出汁も美味しい、良いところしかなかった♪

こんなに食べても優しい味わいで身体にも優しい。

卓上調味料はお醤油とゆかりのふりかけ。

雰囲気も良くて落ち着きます。

ご馳走さまでした。

4月　平日木曜　12:20-13:00