シャングリラホテル東京のラウンジ : THE LOBBY LOUNGE

令和６年２月更新

2時頃、ザ・ロビーラウンジへ。
受付は無人。
暫くして気付いた女性スタッフが「一寸お待ち下さい」と。
そこにS副総支配人が来合わせて、本来受付の黒服も戻って来て、左奥窓際の一番好きな席へ（S総支配人と歓談した思い出の席）
Is女史の挨拶を受け、Mi氏が担当。
ピャチェーレが締まっている影響で、食べ物のメニューが以前より増えている。
レストラン代わりに充分使える状況になっている（もっと早く知りたかった）。

□△　アイスカフェオレ（2：1でミルク多く）　　　1750円（税込・別途サ15％）

△□　杏仁豆腐・メロン　　　　　　　　　　　　　3410円
　　：味は良いのだが、コスパは一寸、、、、、。

S副総支配人がお手隙なら、とMi氏にお願いした処程無く来て頂き歓談。
3：20頃退出。

★総合3.9←3.8、味3.8←3.6、コスパ3.3←3.4、ドリンク3.9←3.6。

令和4年9月更新

ゴルフ→シャングリラホテル東京でS総支配人と歓談→ドーミーイン東京八丁堀の予定だったが、台風で本降りの予報にゴルフキャンセルして、練習場で120発だけ打って、上京。
1時過ぎうなぎ徳東急プラザ銀座店で昼食→銀座三越経由で2：35頃到着。Yaドアマンに迎えられ、荷物を預けて一旦ドーミーイン東京八丁堀へ。
ドーミーインにはスポーツシャツ・ドライビングシューズ・ツアーステージのバッグで行き、入浴後、ブルーシアーズのジャケット・ア・テストーニの雨用の革靴・エルメスのバッグでシャングリラホテル東京へ。
28階に上がるとS総支配人と秘書のMi秘書・S.AMが待っていてくれ・迎えてくれる。
ザ・ロビーラウンジの左奥の窓際の席で歓談。（中略）

△□　アイスカフェオレ（2：1でミルク多く）

K.AMがお代わりを気遣ってくれたので、ホットコーヒーを頂く。

真摯なGMに遠慮なく客目線での話をする。
6時半頃終了。

令和４年９月更新

12時半頃、ラウンジへ。
(余り感じの良くない）女性スタッフにカウンターに案内される。
「Oシェフは休み？」と尋ねたら「出勤していますが、お手隙かは判りません」と取り付く島の無い感じ。
汗が噴き出て来たので、一旦部屋に戻る。
（中略）
2時前、改めて29階ラウンジへ。
女性スタッフに「テーブル席は満席。カウンターも足高の椅子の席になります」と言われたが，F.AMが普通のカウンター席にしてくれた。
低評価しているラウンジの中で光った存在がF.AMだ。
白桃ラズベリーパフェ　3850円（税込・サ15％別）、メロンかき氷　4180円、
アイス珈琲　1450円　を注文。メロンかき氷は30分掛かると言われる。
カウンターの中で働くAn氏は素早く・丁寧で感心。

△□　アイス珈琲　　　　　　　　　　　1450円（税込・サ15％別）

△＋　白桃ラズベリーパフェ　3850円
　　：白桃に惹かれたが、白桃自体若い（硬い）し、ラズベリーが強過ぎて本来の桃の仄かな美味しさを消してしまっている。底のスクランブルも個人的には好きではない。白桃のパフェは川奈ホテルのサンパーラーが一番。

△□　メロンかき氷　4180円
　　：半割のメロンに、杏仁豆腐・焼メレンゲ、その上にメロンジュースを凍らせたメロンかき氷にメロンくり抜きとオウギョウチーゼリーなどが配されている。
　　　個人的には川奈ホテル「サンパーラー」の桃のかき氷に軍配を上げるが、これはこれで宜しいと思う。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　〆て10902円

2：45頃F.AMにEV迄見送られ、大丸へ。


★ドリンク3.6←3

令和3年5月更新

8時半頃28階ザ・ロビーラウンジへ。
O副総料理長に迎えられ、暫く歓談（中略)。
Sa女史に右奥のテーブルに案内される。担当はSa女史。Fu女史が挨拶に来てくれる。

メロンジュース、カフェオレ(四分六でミルク多く)。

スタンド：クロワッサン、マンゴーデニッシュ、ミニ抹茶マドレーヌ、
スモークサーモン、サラダ、
ヨーグルト、フルーツ(キウイ、グレープフルーツ、苺、パイナップル、ドラゴンフルーツ)

豆腐・そぼろ餡掛け

エッグジャー（エッグベネディクトの選択肢にはなかったが、お願いした）

ミネストローネ。

O副総料理長からの
ポトフ（鶏、玉葱、人参、黄色人参、芽キャベツ、馬鈴薯）、コロネ、クイニーアマン。

9時半過ぎ退出。

因みに此方の朝食のスタンドは全く評価していなくて、いつも「スタンドは要らない」と言うのですが、今回は言い忘れてしまいました。
個人的には見た目優先に感じてしまい、食べたい物は無い。
私の場合はメニューに無い物をやって頂いたり、副総料理長からの＋αが有るので利用していますが、メニュー通りで・5千円以上する実態では、コスパ悪いと思って、利用しないでしょう。

令和3年3月更新（利用は2月末）

8時半過ぎザ・ロビーラウンジへ。
入り口の消毒用アルコールは(空なのか・機能不全か)出なかった。
夜会巻きのMa女史に迎えられ、誕生日のお祝いの言葉を長蛇押して、左・奥の窓際の席へ。
担当は主にFu女史。Sa女史が少し。
メインはメニューに無いエッグジャーを所望。

オレンジジュース、メロンジュース(ここ数ヶ月で一番良かった)、カフェオレ(2：1でミルク多く)。
サラダやヨーグルトのスタンドは遠慮する。
ポーク焼売・海鮮焼売。
エッグジャー。

O副総料理長から
ポトフ（鶏肉、芽キャベツ、じゃが芋、人参、玉葱、隠元、菜花）：ここ数ヶ月で一番美味しいポトフだった。
鎌倉野菜のグリル（グリーンアスパラ、じゃが芋、蕪、菜花、大根多種(紅芯、紫、緑、等々)）
シナモントーストは後で部屋に持って来て貰う事に。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　〆て2人で9100円。

9：50頃Fu女史に見えなくなる迄見送られ退出。

★総合3.8←3.6、味4←3.6、サービス4←3.6、取り無く3.4←3。

令和3年1月更新(利用は2年大晦日)

8：45頃朝食にザ・ラウンジヘ。
O副総料理長に迎えられ、Fu.A.Mに昨朝と同じ左奥の席へ案内される。
今日は(私好みの)氷入の水が提供される。
Ka女史に珈琲紅茶を聞かれ、父には珈琲、私にはカフェオレ(2：1でミルク多く)でお願いした後、「一杯だけジュースが付きます」と言われる！？（この言い方はラグジュアリーホテルとは思えぬ、余りにも低いレヴェルで愕然とする）
父にはメロンジュース、私はオレンジジュース。
担当は主にMi氏とKa女史。
朝食スタンドは昨日同様「デニッシュだけで良い」と伝える。
Mi氏にポトフを提供して良いか尋ねられたので「ポトフは是非欲しいのだが、汁の量はそのままに・具は半分位にして欲しい」とお願いする。
メインは和朝食にする。
F料理長が挨拶に来てくれる。塩と故障の入れ物の区別が付かない事を指摘。

オレンジジュース、カフェオレ(2：1でミルク多く)。
ポトフ（芽キャベツ、京人参、黄色人参、隠元、縮緬キャベツ、小玉葱）、
ロースト野菜(隠元、アスパラガス、椎茸、南瓜、蕪、京人参、黄色人参、茄子)、
湯葉・蟹餡・お浸し。

ポトフを食べ始めた段階(ロースト野菜等も配置されていて、テーブルに余裕は無いが)でMi氏が和朝食の御飯と味噌汁を持って来たので「時間差で提供して欲しい」とお願いする。

和朝食（香の物、明太子、ひじき煮、出汁巻き玉子・大根卸し、青菜・油揚げお浸し、金目西京焼、煮物(里芋、隠元、人参、肉団子等)、納豆、焼き海苔、御飯、味噌汁）

御飯を右に・味噌汁を左に配置するのには愕然(これでは仏様だ)。
納豆・焼き海苔・大根卸しが有るのに、醤油が提供されないのにも愕然(納豆や焼き海苔を「提供している」という形だけのものなのか？)。

最後にアプリコットデニッシュが来たので、それは部屋の方で頂く事にする。

昨日も感じた事だが、Fu.ＡＭは目配り・気配りを心掛けているのが良く判る。(残念ながら、ザ・ロビーラウンジではそういうスタッフは余り見られない)
10：15頃？O副総料理長とF料理長が来てくれたので、前記のような問題点を指摘。K部長に伝わるように、フィットネスシャワーブースのドアが内開きなのは何か有った時に中に入り辛い旨指摘。

10：20頃退出。

★総合3.6←3.4

私が贔屓にしているシャングリラホテル東京の28階(フロント階)に在るラウンジです。
シャングリラの中では、個人的にはピャチェーレやなだ万の方が好きなので、利用回数は多くは無いです。

令和3年1月更新(利用は2年12月末)

1時頃入店。
Ｍａ女史に迎えられ、右奥の隅のテーブルへ。
今朝の左奥の席が良かったが、(中略)。
私はジンジャーエール950円(別・別)。
Ｙｕ嬢にお奨めを聞かれ、「パスタ類をピャチェーレで作って此方に持って来るなら、パスタがお奨め」と応え、スタッフに確認したところ、ピャチェーレから持って来るとの答えだった。
Ｙｕ嬢はアイスカフェラテ、ペンネ、クレームブリュレ。

Δ(□) ジンジャーエール　　　　　950円(別途税・サービス料15％)
　　：ウィルキンソンのハード(ドライとの選択)
　　　氷が多くて、実質的な量は少ない。

アイスカフェラテは以前ピャチェーレで朝頂いた物よりずっと良い感じ。次回は注文してみようかという気持ちになった。

3：45頃退出。

★サービス3.6←3.8、コスパ3.4←3.2。

令和3年1月更新(利用は2年12月末)

シャングリラホテル東京滞在時の朝食は基本ピャチェーレで頂いておりましたが、新型コロナの影響でピャチェーレ閉めている事が多く、今回はザ・ロビーラウンジを使うしか有りませんでした。

9時頃父と朝食にラウンジへ。
Ｍａ女史に迎えられ、ＦｕＡ．Ｍに左奥の東京駅側のテーブルへ。

Ｆ料理長が来てくれ「今日はＯシェフが休みですので、私の方に何でも仰って下さい」と言ってくれる。

オレンジジュース、カフェオレ（2：1でミルク多く）。
朝食スタンドは余り欲しい物が無いのでデニッシュだけで宜しい旨伝える。
父にはオムレツを、私はシグネイチャー・エッグベネディクトをお願いする。

オレンジジュース、カフェオレ(2：1でミルク多く)。

シグネイチャー・エッグベネディクト。

別途、料理長より
ポトフ（チキン、京人参、黄色人参、芽キャベツ、ジャガイモ、小玉葱、隠元）
ロースト野菜（紫人参、京人参、黄色人参、蕪、椎茸、アスパラガス、アンティーブ、ジャガイモ、茄子）
シナモントースト。

Ｓａ女史に、水に氷を入れるようお願いする。
コロネは部屋にお願いする。
10時前退出。

令和2年10月更新

10時、ラウンジへ。
Ya女史にいつもの右奥の窪みの席へ案内される。
O副総料理長が挨拶に来てくれる。
M嬢が10：20過ぎに来店。
私はジンジャーエール(ウィルキンソン・ハード)、M嬢はカフダイマロンパフェと紅茶。
Sa女史が「マロンパフェは11時から」というのでどうしようか迷ったが・・・・・早目に出来るか確認してきてくれるとの事で・・・・・１５分程で出来るという事になったので注文する。

△(□) ジンジャーエール　　　　　　　　
　　：結構氷が多い。ここでサラトガクーラーを頼んだ時もそうだった。

カフダイマロンパフェは凄いボリューム。
サービスはYa女史の他にはSa女史。
11：40頃退出。

★ドリンク3←2.8．

令和2年10月更新

シャングリラホテル東京28階に在るラウンジです。

7：20過ぎChi嬢来館。ザ・ロビー・ラウンジへ。
Ho．AMに右奥窪みの席に案内される。
飲み物を尋ねられたが・・・・・ここではサラトガクーラーもシャーリーテンプルも(ホライゾンラウンジと違い)不味くて仕方ないので飲み物は水を所望。
食べ物は、私は(メニューにはないが)スパゲッティー・カルボナーラを、Chi嬢はリブステーキを注文。
Fu料理長からマグロのサラダが提供される(感謝)。

△(□) マグロのサラダ
　　：何よりも小粒のジャガイモが感動的に美味しかったので、Ho.AMに伝えたら、調べて来て「北海道産のミニ男爵」との事。素材が良いだけではなく、茹で加減が絶妙なのだろう。

△□　スパゲッティー・カルボナーラ
　　：いつもより、ソースが緩い感じ。

9時頃、夜会巻きのMa女史の挨拶を離れた所から受けながら、Ho.AMに見送られ退出。
Chi嬢をEV迄見送り、帰室。

令和2年10月更新

シャングリラホテル東京28階に在るラウンジです。
ピャチェーレや　なだ万に比べると一寸評価の落ちる店ですが・・・今回は昼・夜・午前と丸1日の間に3回利用する事に。
先ずは昼の部。

3時半頃慌てて28階ザ・ロビー・ラウンジへ。
O副総料理長に迎えられ、右奥窪みの落ち着いた席へ。

程無くNa嬢が来る。
彼女はフレッシュメロンジュース、私はシャーリー・テンプルを注文。

▽・　シャーリーテンプル
　　：ホライゾンラウンジでサラトガクーラーとともに愛用しているノンアルコールカクテルだが・・・・・2回ほどラウンジでサラトガクーラーを注文したら不味かったので、今回はシャーリーテンプルにしたのだが、ホライゾンラウンジのそれとは似ても似つかぬ代物で・・・・・私が二度と注文しないことは確かだ。
　　　甘いホライゾンに対し、酸っぱいラウンジ。

サービスは主にHoAM.
5時過ぎ退出。

★サービス3.8←3.2、コスパ3.2、ドリンク2.8←3.1

令和2年8月更新

シャングリラホテル東京28階(フロント階)フロント向かいに在るラウンジです。
アフタヌーンティーが人気の店です。

今回は某一部上場企業の執行役員の方達の御挨拶を受ける為に利用しました。

ラウンジに行き右奥のテーブルへ。
程無く、T室長達が来て、歓談。
私はメニューには無いが「ホライゾンのサラトガクーラー」を頼む。

△(□) サラトガクーラー
　　：前回、ラウンジで頂いたサラトガクーラーは薄くて・しかも氷ばかりだったので、わざわざ「ホライゾンの」と言ったのだったが、やはり薄くて・氷ばかりの物が出された。

途中席を外し、フロントのFu女史になだ万鮨カウンター6時2名での予約を依頼。
5時過ぎまで歓談し退出。部屋へ。

★ドリンク3.1←2.9．

令和2年5月更新

シャングリラホテル東京28階に在るラウンジですが、緊急事態宣言下、利用は宿泊客に限定されています。

12時過ぎ余り感じの良くない女性スタッフに「（チェックアウト）此方でお待ち下さい」と言われたので、ラウンジで昼食を摂る旨話し、統括マネに窓際の席に案内される。
見知らぬ女性スタッフが対応。

△▽　サラトガクーラー
　　：普段ホライゾンラウンジで頂戴しているサラトガクーラーとは似ても似つかぬ、
　　　味も素っ気もない代物。連れに申し訳なく思う。

△ 　O副総料理長からのサラダ
　　：ターメリックが私には合わなかった。

△□　スパゲッティー・カルボナーラ
　　：以前の方が寄り美味しかった感じ。

△□　O副総料理長からのメロンボール(感謝)

連れは鮪のサラダ？とサラトガクーラー。

　　　　　　　　　　　　　　　〆て9487円(税込)

途中、Si.Cがサービス。
O副総料理長が来てくれたので、緊急事態宣言下のシャングリラのお粗末について苦言を呈する。
チェックを頼もうとしたらMo女史が来てくれた！？
彼女が居たのなら、シャーリーテンプルを注文したかった。

令和元年9月更新

3時半頃ザ・ロビーラウンジへ。
Ya女史に右奥の窪んだ位置の窓際のテーブルに案内される。
アフタヌーンティの客で満席状態の中、出来るだけ静かな席を用意してくれたO副総料理長の心遣いを感じる。
程無く連れが到着。

私はオーガニックフレンチジンジャー　1300円(別途消費税とサービス料15％)
連れはバナナスプリット；チョコレートとストロベリーのアイスクリーム、アーモンドクランチ1500円　と　カフェ・モカ　1300円

△(□) オーガニックフレンチレモンジンジャー　　　1300円(別途消費税とサービス料15％)
　　；有機レモングラスや有機生姜を含むスパイシーなルイボス入りハーブティー
　　：個人的にはもう一寸ジンジャーを感じたかった。

端の窪まった席だったので、静かに話が出来て良かった。
スタッフは「目の前の客だけが客」と云う人ばかりで、周囲への目配り・心配りが出来ている人は見当たらなかった。
5時頃退出。

★総合3.4、サービス3.2、雰囲気3.8←４、コスパ3.3←3.5、ドリンク3.3←3.5

小さい子がいる為、何処で昼食にするか迷ったが、、、、、
O.Eシェフに相談したら、ロビーラウンジのブース席を抑えてくれた。
ロビーラウンジでO.Eシェフに迎えられ、右側手前のブース席へ。
O.Eシェフが幼児へ苺・アイス・綿あめ・フライドポテトをサービスしてくれる。
Yuさんがガス無を希望したので、久し振りにアクアパンナを注文（１L1500円別々）。
Yuさんはポモドーロ・スパゲティー　1900円、RはBLTサンドウィッチ(ハニーグレイズドベーコン、トマト、レタス)、父は揚州炒飯　2000円
私はロブスターマカロニチーズグラタン　3500円。
O.Eシェフから幼児へ熊のマスコットと、大人へ3種類のポカッチャ(チーズと胡桃、チーズ、法連草)のサービス(感謝)。

△□　アクアパンナ　１L　　　　　　　1500円(別々)

△□　ロブスターマカロニグラタン　　　3500円
　　：ロブスターの味がシッカリ。

△＋　揚州炒飯　　　　　　　　　　　2000円
　　：ルームサービスの時と違い、叉焼や海老が沢山並んでいる。
　　　炒飯自体はパラッとしていない。

ウェイトレス達は冷たく取り澄ました感じで好感を持てない。
2：20頃退出。