공식 정보
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Sushi Kanesaka
(鮨 かねさか)- 예산：
-
ホテルで本格鮨
「大手町駅」から徒歩２分程、「パレスホテル東京」の６階にある「鮨 かねさか パレスホテル東京店」さんに伺いました。
お名前を聞けば分かる方も多いとは思いますが、「ミシュラン」や「食べログアワード」を獲得され続けている『鮨かねさか』さんのグループの中の１店舗となります。
今回いただいた内容は以下の通りになります。
○せいこ蟹
○平目
○シマアジ
○漬け
○甘鯛
○中トロ
○アオリイカ
○バフン雲丹
○コハダ
○車海老
○大トロ
○アジ
○生イクラ
○北寄貝
○煮ハマグリ
○玉子
○トロたく
赤酢を使ったシャリで小さめなのは本店と同じです。唯一違うのは固さが少し柔らかめな気がしました。
個人的には「コハダ」口に鮨を運ぶと良い香りがして、口に入れるとすの〆具合が良かったです。「煮ハマグリ」は甘さ控えめである事と噛んだ時の弾力がインパクトありました。「トロタク」は安定の美味しさです。
御馳走様でした。
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Sushi Kanesaka（Sushi Kanesaka）
|
|---|---|
| 장르 | 스시(초밥) |
| 예약・문의하기 |
03-3211-5323 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
ご予約当日のキャンセルは、下記キャンセル料をいただきます。 |
| 주소 |
東京都千代田区丸の内 1-1-1 パレスホテル東京 6F |
| 교통수단 |
■駅からのアクセス 오테마치 역에서 286 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥30,000～￥39,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥30,000～￥39,999￥15,000～￥19,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料15％ |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
20 Seats （ カウンター12席、個室1室） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 4인 가능、6인 가능、8인 가능 コースを召し上がれる大人の方４名様以上から1室5,500円(税込)にてご案内しております。 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 パレスホテル内駐車場（ご利用金額に応じた駐車サービス券あり） |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,카운터석 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
|
|---|---|
| 위치 |
호텔 레스토랑 |
| 서비스 |
테이크아웃 가능 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2012.5.17 |
丸の内にあるパレスホテル６階に店を構える「鮨 かねさか パレスホテル東京店」さんに再訪致しました。
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店です。
2012年5月にオープンされています。
アクセスは、東京メトロ千代田線二重橋前駅、東京メトロ丸ノ内線大手町駅、JR山手線東京駅とアクセス豊富な立地です。
それぞれの駅より徒歩圏内です。
パレスホテル東京は、内掘通りに面したホテルです。
のれんをくぐり店内にお邪魔すると、段差の低い白木のＬ字カウンター席は、高級店の代名詞です。
本日いただいたメニューです。
〇ホタルイカ
〇平目、ミル貝
〇毛蟹
〇子持ちヤリイカ
〇イワシ
〇蒸し鮑
〇金目鯛
歯ごたえがあり、脂ものっています。
〇下田のらマグロ
〇中トロ
赤身をトロのバランスの良さを味わえます。
〇コハダ
〇大トロ
しつこさを感じない脂は、酢飯と共に溶けてなくなります。
〇アジ
〇ムラサキ雲丹
〇車海老
大ぶりの海老は、プリプリとしています。
〇煮ハマグリ
正統派江戸前鮨を堪能しました。
ご馳走様でした。