Sobakiri Miyota
(蕎麦きり みよた)- 가장 가까운 역：
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『小諸そば』が出自を隠してまで行う新業態のお店(^_-)
初訪 201811（No.1204）
先日の表参道でのネタ拾いの際に行列のあるお蕎麦屋さんを発見ですが、
調べてみると何と立ち食いそばの 小諸そば が始めた新業態のお店ですね(@@;)
小諸そばは、1953年11月（昭和28年）設立の株式会社 三ッ和の運営で、
首都圏を中心に多店舗展開をされていますので、既食の方も多いとは思われます。
そんな小諸そばが出自を隠して（HPにも全く記載されておらずリンクもさせていない）まで
始めた新業態のお店ですが、現在（2018年11月時点）は表参道の蕎麦きり みよた、
五反田の蕎麦きり みさか、赤坂の蕎麦きり みまきとこちらの4店舗のみで
全て『み』の字で始まるお店であります(^_-)
そんな新業態のお店を確認すべく訪店させて頂きました！
平日の10:30頃の訪店で、先客6名後客1名（カウンター席とテーブル席の全席数21）と
言った感じですが、最近開店したばかりですので清潔感タップリの店内であります。
店内をいくら見渡しても小諸そばの小の字など何処にも見当たらず・・・(^_-)
メニューを見てホール担当の女性に口頭で注文するスタイルです！
ロースカツ丼セット 896円
注文が入ってから生のお蕎麦を茹でる作業からスタートですが、調理人さんも
まともなお食事を作る気モード全開でその辺の街蕎麦より数段上のお仕事振りです(>_<)
カツは揚げ置きですが、10分程で着盆ですので混み合うランチタイムでも
それ程は待たないで済みそうな感じですね！
ロースカツ丼は（小）、かけ蕎麦が普通のサイズのセットですが、
ボリューム的には十分で男性客でも満足出来るとは思われます。
お蕎麦も茹で立てですので、普通以上に美味しいですね。
カツ丼のカツが少し冷たい部分もありましたが、お肉も柔らかくて美味！
裏の事情を知らなければ、東京駅地下街の美味しいお蕎麦屋さんって事になるんでしょう。
ランチタイムは表参道同様に行列の出来る人気店の様ですので、
今後は普通に注文して着席して頂けるこのお店を
多店舗展開されていくのかもしれませんね？
実の所、小諸そば未食で金額を含めてこちらとの差が分かりませんので、
小諸そばに伺って見ることに致します(@@;)
ご馳走様でした。
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Sobakiri Miyota
|
|---|---|
| 장르 | 소바、우동、덮밥 |
|
03-6262-3374 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
東京都中央区八重洲2-1 八重洲地下2番通り |
| 교통수단 |
ＪＲ各線 東京駅八重洲地下中央口 徒歩３分 교바시 역에서 332 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
～￥999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master） 전자 화폐 가능 （교통계 전자 화폐 (Suica 등)、라쿠텐Edy、iD） QR코드 결제 가능 |
| 서비스료 / 차치 |
なし |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
21 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 八重洲地下大駐車場・コイン他多数 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,카운터석 있음,바리어 프리 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 아이동반 |
어린이 가능(초등학생 이상 가능) |
| 홈페이지 |
再訪 202403
１．訪店目的
・当日は祝日でBMしていたお店が軒並み
お休みで、緊急避難的な選店
２．お店の情報
・食べログのジャンル：そば、うどん、丼
・2018年7月にオープン
・立ち食いそばの 「小諸そば」 が始めた新業態のお店
・「小諸そば」は、1953年11月（昭和28年）設立の
「株式会社三ッ和」の運営
・新業態店で、同名の店舗は4店舗を展開中！
・営業時間 10:00～22:00
・定休日 無し
・席数 21席
3．当日の混雑状況
・祝日の20:15頃の訪店で、先客7名後客1名
4．接客
・マニュアル通りの対応
5．注文品
■天然車海老と旬野菜天せいろ 1,166円
オーダーから10分程で、着盆であります。
揚げ立てアツアツの天ぷらは、天然車海老、
新玉ねぎ、タケノコ、アスパラガス、
ニンジンの5品 (^o^)
蕎麦は機械打ちながら、茹で立てですので
美味しく完食させて頂きました。
ご馳走様でした。