공식 정보
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Edogiri Sukeroku Soba Nurukan Satou
(江戸切り 助六そば ぬる燗佐藤)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Edogiri Sukeroku Soba Nurukan Satou
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|---|---|
| 장르 | 소바、이자카야、일본술 |
|
03-6206-3248 |
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| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
東京都千代田区丸の内1-9-1 グランスタ東京 |
| 교통수단 |
JR 도쿄역 구내(개찰 내) 중앙 통로와 북 통로 사이 「그란스타 도쿄」1F 도쿄 역에서 74 미터 |
| 영업시간 |
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| 예산 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 가능 （교통계 전자 화폐 (Suica 등)、라쿠텐Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QR코드 결제 가능 (PayPay、d바라이、라쿠텐 페이、au PAY) |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
43 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음,소파자리 있음,바리어 프리,전원 사용가능,휠체어 입점 가능 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 서비스 |
테이크아웃 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능) |
| 드레스코드 |
없음 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2020.8.3 |
| 비고 |
지불 방법 : Alipay / WeChat Pay 대응 |
| 가게 홍보 |
메밀 메뉴와 튀김, 술주사 셀렉트의 일본술을 도쿄역에서. 계절의 일본 술 입하 중
엄선한 메밀과 튀김, 술주사가 셀렉트하는 전국의 일본술에 더해, 미슐랭 별 획득의 일본식 장인 고안의 약 20종류의 메밀 메뉴를 통해 「에도다움・일본다움」을 발신합니다. 도쿄 튀김 튀기는 장인과 갓 곁들인 메밀의 라이브감을 보고 먹어 드세요. 「에도다움・일본다움」을 일본은 물론, 세계 여러분께 알고 받고 팬이 되어 받는 것을 목표로 하고 있습니다. ※저희 |
東京駅改札内グランスタ1F。
ちょうど「近大水産研究所はなれ」の裏手にあたる一画。
12時を少しまわった頃合いに覗いてみると店舗を取り囲むように壁に沿って列ができている。
ざっと数えてみると並びは10人くらい。そばなら早いだろうと踏んで接続。
この読みが当たってあれよあれよという間に列は前進し、ものの10分ほどで店内に通された。よく見ると、ひとり45分だとかの時間制限あり。
グランスタの多くの店舗がそうであるように、通路から店内の様子が見えるつくり。
かといって他人の目が気になることもなく、暖簾でうまい具合に視線をカットしてある。
釜場を取り囲むカウンター席とテーブル席とで、キャパはそこそこあって30人くらいは入れそう。
それでもって提供も早く、そばだけさっと食べてさっと席を立つ人ばかりなので回転はすこぶる早い。
そばこそ店内手打ちでないものの、板前が数人で分業制のようにまわしていてスピーディな提供とそこそこ美味くてそこそこリーズナブルな様は、さながら「そば切り みよた」にちょっと似てるかなとも。
経営母体は東京レストランツファクトリー。
聞き慣れない会社だなと系列店を見ていくと、ものの見事に焼鳥・和食ばかりがラインナップ。そこに「IVO ホームズパスタ」の名を見つけて、ちょっとだけ親近感。
ここね、店名に「ぬる燗」なんてあるから下戸は入りづらいのよ。
居酒屋とか酒を匂わせる店名だと、ランチと言えどどうも気後れしちゃって。。。でも実際には純粋にそばを食べさせる良店だった。ところで「ぬる燗」って何？
びっくりいなりセット@1,150を冷たいそばでオーダー。
釜場には半生っぽい袋詰めされたそば切りの通し函が山積み。
さすがに日本一の乗降者数を誇る東京駅で手打ちはできないだろうが、それに限りなく近づけようという努力が垣間見てとれる。
いなりはびっくり！するほどでもなかったけど、他店のいなり寿司の3倍くらいの大きさがある。
シャリは酢をきかせた五目飯で、揚げともどもやや薄味。そばつゆが濃い目だからちょうどいいのかな。
やけにそばつゆの量が少ないなとは思ったが、食べてみたらちょうどいい塩梅。
でもこれにそば湯を足して飲もうと思ったら、そばつゆの残りを気にしながら食べなくちゃならないかも。
そばは細切りながら喉越しよく、ちょっとそばの香りは弱いのは致し方ないとして。
そばつゆは濃いめの甘口で砂場か更科に近いタイプ。これならもっとそばを思う存分そばつゆにダイブさせて思う存分啜りたいところ。
暑くなってきたのでキリッと冷たく締めたそばを食べたいときには気軽に立ち寄れて重宝できそう。
よっぽど並んでいなければ回転も早いし、味も悪くない。店名の枕にもある助六寿司や天丼などとのセットメニューもあって、それなりに充実。
日本酒の飲み比べもできるみたいなので、新幹線の待ち時間にサクッとほろ酔いなんてのもいいんじゃない。でも時間制限があっては、じっくり味わって飲み比べとかできるのかしらん。
腹いっぱい食べたい、というより小腹が空いたときのために覚えておくといいかも。