공식 정보
이 음식점은 Tabelog의 점포 회원용 서비스에 등록되어 있습니다. 음식점의 영업 정보는 점포 관계자에 의해 공개되어 있습니다.
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
CIRCULO（CIRCULO）
|
|---|---|
| 장르 | 비스트로、프렌치、와인 바 |
| 예약・문의하기 |
050-5869-3977 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
・平日と土曜祝日ではランチメニューが異なります。 |
| 주소 |
東京都千代田区丸の内1-4-5 三菱UFJ信託銀行本店ビル B1F |
| 교통수단 |
JR 도쿄역 마루노우치 북쪽 출구에서 도보 4분 메트로 마루노우치선 도쿄역 4a 입구에서 도보 2분 메트로 토자이선 오테마치역 B1 출구에서 도보 4분 오테마치 역에서 182 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥8,000～￥9,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥10,000～￥14,999￥5,000～￥5,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 가능 （교통계 전자 화폐 (Suica 등)、iD、QUICPay） QR코드 결제 가능 (PayPay、d바라이、라쿠텐 페이、au PAY) |
| 영수증 |
적격 청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다. 등록번호T5021001010171 *최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 음식점에 문의해 주시기 바랍니다. |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料なし |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
24 Seats （ 별도, 카운터 4석, 테라스에 20명석 있음） |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 27명 (착석)、50명 (입석) |
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인~50인 가능、50인 이상 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 건물의 유료 주차장을 이용하십시오. |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음,오픈 테라스 있음 |
메뉴
| 음료 |
외인이 있음,칵테일 있음,엄선된 와인,엄선된 칵테일 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함,영어 메뉴 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
|
|---|---|
| 위치 |
경치가 아름답다,숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능,음료 지참 가능,소믈리에가 있음,애완동물 가능,테이크아웃 가능 |
| 홈페이지 | |
| 전화번호 |
03-5222-6033 |
［最寄駅］
JR東京駅丸の内北口→徒歩4分程度
店名は「CIRCULO(シルクロ)」
本日は当日思いつきで、急遽ディナー予約をして初訪問。
お店は地下一階ではあるが、吹き抜け構造なので全く持って地下にいる事は感じさせません。
おまけにテラス席もあって開放的。
Circuloシェフは高山憲介氏。
スパニッシュ、フレンチなど多様な業態のスーシェフを務めフランスへ単身修行へ。
三ツ星レストラン「L'Assiette Champenoise」で研鑽を積み帰国後、丸の内「Circulo」シェフに就任。素晴らしいご経歴をお持ちのシェフが腕を振るってくれます。
アラカルトメニューは無く、コースからのチョイスとなりますが、当日予約ですと食材準備の関係で選べるのは「ディナーショートコース」のみとなります。
もし他のコースを希望の場合は前日までの予約が必要となります。
［本日のオーダー］※価格は全て税込表記
ディナーショートコース ¥5,800-
◉アミューズ 福岡県オーム乳業のマスカルポーネチーズ
▶︎▶︎▶︎濃厚なミルクの風味と優しい甘さ、滑らかさの特徴が際立つオーム乳業のマスカルポーネ。上にはマンゴーと生ハムを乗せて甘さと塩味のバランスが絶妙。
◉パテ・ド・カンパーニュ
▶︎▶︎▶︎ 8時間ゆっくりと焼き上げたパテは食感ふんわり。エゴマスタード(えごま入りマスタード)はマイルドな旨みと爽やかな酸味があって、付けて食べれば更に美味しくなりますよ♪
◉イカのカルボナーラ
▶︎▶︎▶︎パスタの代わりに「イカ」を使ったカルボナーラ。カリカリベーコンの食感とミモレットチーズの旨み。これ新発想な一皿でめちゃくちゃ美味い！
自宅でも作ってみよう！
◉ブイヤベース
▶︎▶︎▶︎愛媛県産真鯛はふわふわ。
お魚とムール貝が美味しいのは勿論のこと、ソースがめちゃくちゃ美味い！人参ベースの香味野菜、魚のアラ、ノドグロの殻、穴子、スパイス、などを丁寧に裏漉しして、約9時間程かけてつくっているそう。荒越しスープのテクスチャーで、まるで食べるスープ。
→→ブイヤベースを食べ終えた頃、メニューに載っていないサプライズの一品が出てきた！
土瓶からお皿に注がれるのは、濃厚な「アサリの出汁のスープ」。
そこに、モチモチの全粒粉の中華麺をスタッフさんが入れてくれます。
具は無いのに、こんなにも美味しいなんて、、、
こういうサプライズ的なお皿って嬉しいですね^ ^
◉仔羊肩ロースのロースト
▶︎▶︎▶︎お店に到着した頃から、ゆっくりと火入れを始めたという仔羊は旨み凝縮で鮮やかなロゼ色に仕上がっている。特有のクセのある香りも全く感じられない。脂身もあるのだが、脂身も毛嫌いせずに食べてみて！しっかり味がのって美味しいです。
お皿の回りに振られた黒いスパイスはネパール産の「ティムールペッパー」。
初めて食べましたが、いわゆるネパールの山椒です。 山椒の仲間であり、特有のピリピリとした強い刺激と柑橘系を思わせるような爽やかな香りが特徴で、仔羊との相性も抜群でした！
◉ヌガーグラッセ
▶︎▶︎▶︎こちらはアイスケーキの事ですが、冷たい食感と中にぎっしり詰められたフルーツ達が、食後をさっぱりと締めくくってくれました。
〈ドリンク〉
◉ 東京クラフト ¥850-
◉ シチリア アラキ/インソニア ¥1,100-
リーズナブルなのに、途中のサプライズアサリ出汁ラーメンが出てきたり、どの料理も妥協なく丁寧に作られていました。
サービスも凄く気持ちよくて、お値段以上の価値観は充分に感じられる良店です！
「CIRCULO」さんのスペシャリテは、季節で中身の内容が変わる「パイ包み焼き」。
事前予約がマストなので、今度は絶対食べてみたい！
ご馳走様でした！
ぷはぁ〜。
▷投稿時点数(3.65)
▷投稿時口コミ数(265人)
︎︎︎︎………………………………………………………………︎︎︎︎
このお店のレビューが参考になりましたら、
画面下の「いいね」ボタンと「お店を保存」ボタンをPUSHして頂き、是非行ってみてくださいね♪
︎︎︎︎………………………………………………………………︎︎︎︎