공식 정보
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야키토리 야키토리 사무신 @ 오테 마치
이 리뷰는 블로그에 올라온 글입니다.?
기사 URL:http://blog.livedoor.jp/take7211/archives/53539498.html
バードランド丸の内のあった場所にまたまた焼鳥店がオープン。(軽やかなオトナの焼鳥 焼鳥さむしん@大手町) : 資格ゲッターが行く!
以前「バードランド丸の内」があった場所。
コロナで長いことお休みしていたと思ったら、ちょこっと復活したもののまたお休み。
最終的に閉店し、暫く「テナント募集」の状態だったけれど、先月ついに居抜きで新店がオープンしました。
一体なんのお店が入るのか、定期的にお店の前を通る私はずっと気になっていたのだけれど、そこに入ったのはまたまた焼鳥店。
それも、おとなりの「食堂サムシン」の姉妹店でした。
ちょっと前に書いたけれど、13時過ぎに訪問したら全てのランチメニューが売り切れで。
新店だからという理由もあると思うけれど、この辺りのお店はどこも正午を過ぎると混むし下手するとお料理が売り切れになってしまうのです。
なので今回は満を持して11時40分過ぎに訪問。
店内はすでにほぼ満席の状態でしたが、運よくカウンター席に滑り込むことが出来ました。
とはいえオペレーションはまだぎこちなく、案内されるまでちょっと時間が掛かったため店頭においてあったメニューで予習を。
メニューには焼鳥丼や親子丼だけでなく、パスタやラーメンもありましたよ。
初訪問だったのでオーダーは炭火焼鳥丼。
食堂サムシンと同様に、サイド2品(選べる小鉢)を7種類から選ぶことが出来ました。
アボカドキムチは食堂サムシンで頂いたことがあるし冷やしトマトじゃ芸がないので、今回は箸休め的にゆず大根と冷ややっこをチョイス。
思ったほど提供までに時間は掛からず、6−7分で到着したのがこのお盆です。
蓋を開けるとキラキラ輝く卵黄、そして鼻腔をくすぐる香ばしい炭の香りがたまりません。
どんぶりの鳥はいわゆる焼鳥ではなく、もも肉1枚を炭火で焼いてからカットしてありました。
そのため炭に炙られた部分は思いのほか少なくて、口に運ぶと焼きの香ばしさよりも弾力のある食感の方が印象的。
「築地宮川商店」の鶏肉を使っているそうで、しっかした旨味と歯ごたえ・歯触りです。
作戦ミスで最初に黄身を割っちゃったんだけど、これは途中で割って味変するのが正解ね。
次回の教訓にします。
スープがさっぱりし過ぎているのが少々残念。
割高感は否めませんが、場所を考えるとこれでこのお値段ならいいんじゃないかな。
清潔感と開放感のあるコの字型のカウンターも素敵で、夜も伺ってみたいなぁと思ったのでした。
あ、でもその前にランチのパスタとラーメンを頂きに上がらねば。
ごちそうさまでした。
이 리뷰는 블로그에 올라온 글입니다.?
기사 URL:http://blog.livedoor.jp/take7211/archives/53516580.html
점포명 |
Yakitori Samushin
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장르 | 야키토리、이자카야、오야코동 |
예약・문의하기 |
050-5600-1907 |
예약 가능 여부 |
예약 가능 |
주소 |
東京都千代田区丸の内1-4-1 丸の内永楽ビルディング B1F |
교통수단 |
마루노우치 B1 출구 직결 오테마치 역에서 53 미터 |
영업시간 |
|
예산 |
¥5,000~¥5,999 ¥1,000~¥1,999 |
예산(리뷰 집계) |
¥6,000~¥7,999¥1,000~¥1,999
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지불 방법 |
카드 가능 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 전자 화폐 가능 (교통계 전자 화폐 (Suica 등)、라쿠텐Edy、iD、QUICPay) QR코드 결제 가능 (PayPay、d바라이、라쿠텐 페이、au PAY) |
서비스료 / 차치 |
チャージ料無し |
좌석 수 |
37 Seats |
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연회 최대 접수 인원 | 20명 (착석)、40명 (입석) |
개별룸 |
불가 |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인~50인 가능 |
금연・흡연 |
완전 금연 건물 내에 전용 흡연실 있음 |
주차장 |
불가 |
공간 및 설비 |
세련된 공간,카운터석 있음 |
음료 |
일본 청주(사케)에 고집,엄선된 와인,엄선된 칵테일 |
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이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
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홈페이지 | |
오픈일 |
2023.3.15 |
전화번호 |
03-6256-0292 |
비고 |
가게에서 예약에 관한 부탁】 전화가 잘 연결되지 않아 불편을 끼쳐 드려 죄송합니다 14시~17시 정도가 전화 대응이 가능한 시간대입니다. 토픽!!】매거진에 소개되었습니다! 타베로그 매거진에 특집으로 소개되었습니다! 〈New Open News〉쓰키지의 유명 닭고기 전문점 '미야가와 식조 닭고기 달걀'의 닭을 사용! 사용하기 편한 어른들의 야키토리야(도쿄・오테마치) https://magazine.tabelog.com/articles/258224 【계열점 정보】 < 레스토랑> 【마루노우치】~식당~식당 삼신 https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130201/" target="_blank" rel="nofollow">https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130201/ 13257287/ 【츠키지】 ~중화~ 도쿄 차이니즈 이치린 https://tabelog.com/tokyo/A1313/A131301/13153417/ 【오테마치】 ~ 프랑스 요리 ~ 자연주의 와인의 비스트로 Bonne qúela (본쿠라) https://tabelog.com/ tokyo/A1302/A130201/13194440/ |
마루노우치 영락 빌딩의 B1F. 인근의 「식당 삼신」의 계열점, 양쪽 모두 정오 전후는 매우 붐비고 있습니다. 오피스 근무의 런치 타임에 제한이 있는 분이 많기 때문에, 요리 제공까지의 시간은 지극히 짧다. 착석하고 주문을 마치면, 4-5분에 요리가 눈앞에 등장했어요. 이날 부탁한 것은 소금 누구의 야키토리동 1300엔. 돈부리, 콩나물, 국물 스프, 거기에 좋아하는 화분이 몇 종류에서 2품 선택해 이 가격은, 장소를 생각하면 절대적으로는 싸지는 않지만 결코 높지는 않다고 생각합니다. 덧붙여 제가 선택한 작은 화분은 아보카도 김치와 차가운 녀석이었습니다. 쌀은 약간 딱딱합니다. 게다가 100g 정도는 있을 것 같은 숯불 구이의 닭 복숭아, 거기에 긴 파 듬뿍의 소금 누구가 억지로 걸고 있었습니다. 닭은 좋은 느낌으로 불이 들어가 부리로 고소하게. 그것을 돋보이는 겸손하게, 그러나 확고하게 일하고 있는 소금 누구가 좋은 느낌. 숯불의 고소함과 고기의 맛이 공존하고 있어 이것이 매우 맛있다. 플러스 200엔으로 치킨을 1.5배로 할 수 있다고 해서 「아, 그렇다면 치킨 늘려 늘려서 받으면 좋았구나」라고 가볍게 후회한 것이었습니다. 노른자와의 궁합이 최고입니다. 작은 화분의 내용은 이웃의 「식당 삼신」과 거의 같습니다만, 밥의 친구에게도 술의 안주도 될 것 같은 것만으로 무엇을 부탁해도 틀림없다. 도쿄역 주변은 평일에도 점심의 가격이 이상하게 높기 때문에, 1300엔으로 이 내용은 양심적이라고 해도 과언이 아니라고 생각합니다. 가게가 새롭기 때문에 청결감도 있고, 회전도 빠르고, 인근 샐러리맨에게는 의지가 되는 가게. 다음은 기름 닭이 탄 돈부리를 받자. 잔치까지 했다.