공식 정보
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점포명 |
Sumiyaki Unafuji
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장르 | 장어 |
예약・문의하기 |
050-5600-2487 |
예약 가능 여부 |
예약 가능 |
주소 |
東京都中央区八重洲2-2-1 東京ミッドタウン八重洲 3F |
교통수단 |
JR 도쿄역 지하 직결 도쿄 역에서 233 미터 |
영업시간 |
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예산 |
¥5,000~¥5,999 ¥5,000~¥5,999 |
예산(리뷰 집계) |
¥6,000~¥7,999¥8,000~¥9,999
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지불 방법 |
카드 가능 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 전자 화폐 가능 (교통계 전자 화폐 (Suica 등)、iD、QUICPay) QR코드 결제 불가 |
영수증 |
적격 청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다. 등록번호T3180001046798 *최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 음식점에 문의해 주시기 바랍니다. |
좌석 수 |
60 Seats |
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개별룸 |
가능 4인 가능、6인 가능、8인 가능 개인실 예약은 3분부터 가능합니다. |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
금연・흡연 |
완전 금연 |
주차장 |
불가 |
공간 및 설비 |
카운터석 있음 |
음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음 |
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요리 |
생선 음식을 고집함,영어 메뉴 있음 |
이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
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서비스 |
테이크아웃 가능 |
아이동반 |
어린이 가능 |
홈페이지 | |
오픈일 |
2023.3.10 |
전화번호 |
03-3274-4788 |
비고 |
▼우나 후지 통판 사이트는 이쪽 https://sumiyaki-unafuji.com ▼카부라야 주문 사이트는 이쪽 https://kabutuhan.thebase.in/ |
東京駅八重洲口の目の前にある東京ミッドタウン八重洲3階に2023年オープンした、激戦区名古屋で1995年創業し「ミシュランガイド愛知・岐阜・三重2019特別版」でビブグルマンの評価も得た人気のうなぎ専門店の東京進出2店目です。
いつも混んでて平日でも並ぶこともあるため、11:30に予約して訪れました。
訪れてみると、すでに店内のテーブル席は満席で、我々のテーブルのみ空いていました。
うなぎが焼けるまでの間、サービスのお漬物が出てきます。
野菜が少しパリパリ何が残ったキャベツに、ごま油が染み込んだキュウリに昆布と胡麻。
胡麻油の香りが食欲をそそり美味しく、お箸が止まりません(笑)
そして嬉しいことに、この美味しい漬物はお代わり自由なのです!
この日は頼んだのは『上ひつまぶし』
鰻重も美味しいんだけど、色々な食べ方を楽しむことができるひつまぶしが好きです。
こちらのお店の鰻の焼き方は1000度を超える炭火の「地焼き」で、旨みや脂肪分を一気に閉じ込めた後、炭火でじっくりと身に火を通したうなぎは、表面はパリパリ、中はふわふわでジューシーに仕上がっていました。
まずはお櫃の中の鰻にしゃもじで十時の切れ目を入れ、4回分に分けます。
久々なのでセオリー通り、1杯目はそのまま、2杯目は薬味(山葵、ねぎ)、3杯目は出汁茶漬け、そして4杯目は好きな食べ方。
どの食べ方も美味しかったですが、脂がたっぷり乗った鰻を山葵と一緒に食べるのが好みでした。
ご飯が見えなくなるくらいたっぷりと鰻が乗っているので、お腹も大満足です。