Makoto
(誠)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 일요일、공휴일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Makoto（Makoto）
|
|---|---|
| 장르 | 스테이크、양식 |
| 예약・문의하기 |
03-3241-7502 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都中央区日本橋本町1-4-5 |
| 교통수단 |
미쓰코시마에 역에서 177 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
￥20,000～￥29,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA） |
좌석 / 설비
| 개별룸 |
불가 |
|---|---|
| 금연・흡연 |
− |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|
お店の大将と20年来も親しくしている方に連れて行ってもらいました。
お店は迷路のような日本橋の裏小路に看板もなく佇んでいます。
政治家・スポーツ選手や会社の役員さんなども多くくるようです。一階は白木のカウンターのみ。
二階にはテーブル席があるそうです。常連さんのためか、何も言わずにどんどん進んでいきます。
まず最初にコールスローが出てきますが、これも美味。そのあと、小海老フライ（３）と牡蠣フライ（１）が出てきて、貝のコキールが登場。食べ終わるとさっさか女性の店員さんが片付けます。
ステーキの前に「たんのわさびのせ」が出てきましたが、やわらかくコンビーフのような味でまろやかです。
さてステーキですが、大将がおもむろに巨大な高級牛の塊を冷蔵庫から出してきて、かなり大きくカットしてくれます。ご一緒の常連さんは「あ、ワタシは少なめでいいですよ」と。こちらにはかなり多目で出してくれました。
とても大きいですが、中はレアに少し熱が通っている状態でカットしてあるステーキを箸で頂きます。
ジュージューいうステーキを想像していましたが大違い。やはり上品で「和」の職人芸が加わります。
味は塩味に山葵でさっぱりです。旨味が十分あるのにお腹にもたれません。このあたりの上品さが常連さんの心をつかむのでしょう。余計な脂はカットの段階で切り落としています。
後半は蜂蜜トースト少しにおかかご飯と海老出汁の味噌スープが。どれもおいしいです。
〆はブランデー＋コーヒー＋ミルクのカクテルがデザートに。お腹も一杯になったところで失礼しました。
お店はわかりずらい場所にありますが、知る人ぞ知るお店なのでしょう。
日本橋裏小路に別世界を見た思いです。