Fortnum＆Mason Teashop
(フォートナム・アンド・メイソン・ティーショップ)- 예산：
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Fortnum＆Mason Teashop（Fortnum＆Mason Teashop）
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|---|---|
| 장르 | 카페 |
|
03-3243-9881 |
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| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
東京都中央区日本橋室町1-4-1 日本橋三越本店新館 B2F |
| 교통수단 |
＜東京メトロ＞ 미쓰코시마에 역에서 110 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 |
좌석 / 설비
| 개별룸 |
불가 |
|---|---|
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 三越の駐車場を利用 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,바리어 프리 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 홈페이지 |
1707年の創業、英国王室御用達の食料品店『フォートナム・アンド・メイソン』です。1738年に「スコッチエッグ」を考案するなど、英国の食文化に大きな影響を与えています。
運営は日本の洋菓子の（株）ユーハイムです。
◼︎ロイヤルブレンド
スコーンセット 1584円
紅茶はインド産、スリランカ(セイロン)産のブレンド。
1902年、エドワード7世の国王即位を祝って誕生した紅茶フォートナムを代表するブレンドです。
香ばしいアッサムに加えた、セイロンのロー・グロウン(低産地)のフラワリーペコー（※紅茶の等級、詳細は以下）。
香ばしい茶の風味に仄かな蜂蜜のような風味が、ストレートでも美味しく飲めます。
物販でも購入できますが、250g で3,888円と高級。
スコーンはしっとり系で、バサつかず、食べやすいものになってます。
クロテッドクリームが美味しい。
スコーンに合わせて、良いアフタヌーンティーとなりました。
御馳走様でした(≧д≦)ゝ！
◼︎紅茶の等級
F.T.G.F.O.P. (フィナー･ティピー･ゴールデン･フラワリー･オレンジ･ペコー）：特に品質の良いゴールデン･ティップスを多く含むもの。最上級品。
T.G.F.O.P. (ティピー･ゴールデン･フラワリー･オレンジ･ペコー)：ゴールデン･ティップスが少し含まれる
G.F.O.P. (ゴールデン･フラワリー･オレンジ･ペコー)：僅かにゴールデン･ティップスを含む
O.P. (オレンジ･ペコー)：若く大きい葉。高級紅茶の基本要素
B.O.P. (ブロークン・オレンジ･ペコー)：OPの茶葉を細かく砕いたもの ミルクティー用など。
P. (ペコー)：オレンジ･ピコーになれない葉、品質が良いとはいえません
※更に上の等級にSFTGFOP（スーパー〜）もある。
またFTGFOP1の等級のあとに付く名称として、
CH ＝ China（中国種の略）
CL ＝ Clonal（クローナル＝接木の略）
もあり、高級茶葉としての付加価値である。