공식 정보
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점포명 |
Kanton Ryou Risensu
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장르 | 중화 요리、얌차/딤섬 |
예약・문의하기 |
050-5593-7578 |
예약 가능 여부 |
예약 가능 |
주소 |
東京都中央区日本橋室町2-1-1 マンダリン オリエンタル 東京 37F |
교통수단 |
지하철 도쿄 메트로 긴자선・한조몬선 「미츠코시마에」역(A7・A8) 직결. 도보 2분 미쓰코시마에 역에서 114 미터 |
영업시간 |
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예산 |
¥15,000~¥19,999 ¥8,000~¥9,999 |
예산(리뷰 집계) |
¥15,000~¥19,999
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지불 방법 |
카드 가능 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
서비스료 / 차치 |
서비스 요금: 15% |
좌석 수 |
70 Seats |
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개별룸 |
가능 6인 가능、8인 가능、10~20인 가능 개인실과 반 개인실이 있습니다. |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
금연・흡연 |
완전 금연 |
주차장 |
가능 |
공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,커플석 있음,소파자리 있음 |
음료 |
외인이 있음,엄선된 와인 |
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요리 |
생선 음식을 고집함,영어 메뉴 있음 |
이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
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위치 |
경치가 아름답다,야경이 보인다,호텔 레스토랑 |
서비스 |
축하・서프라이즈 가능,소믈리에가 있음 |
아이동반 |
어린이 가능
점심 시간 : 10 세 미만 어린이의 입점은 13:30 이후로하겠습니다. (토, 일, 공휴일은 14:00) 점심 전용 객실 이용은 제외합니다. |
드레스코드 |
캐주얼 우아함 |
홈페이지 | |
오픈일 |
2005.12.2 |
전화번호 |
03-3270-8188 |
5つ星の高級ホテル「マンダリンオリエンタル東京」の37階に位置する広東料理センス。土日祝だけのオーダー式飲茶ビュッフェをいただいて参りました。
まずはパノラマの景観が素晴らしい。スカイツリーが見えました。そして、ラグジュアリーでシノワズリなインテリアが、好みどストライク。雰囲気最高です。
コースに必ず付くお料理から開始、まずはスープです。干し貝柱 つぶ貝 鮑の蒸しスープ佛跳牆をチョイスしました。さすが具だくさん、高級食材鮑もいきなり登場です。佛跳牆は「あまりの美味しそうな香りに修行僧ですらお寺の塀を飛び越えてくる」というのが名前の由来の、福建料理の高級スープです。なるほど、干し貝柱の風味や鮑の旨みたっぷりです。
プレミアム蒸し餃子は三種で、「トリュフと卵白の蒸し餃子」「伊勢海老と帆立の蒸し餃子」「岩手県産プラチナポークとキャビアの焼売」。
この贅沢餃子たちを黒酢かXO醤でいただきます。まず自家製XO醤が貝柱のコクそのもので美味しい。焼売が豚の良質な旨みがあり、特に美味しかった。
続いて海老のマンゴーマヨネーズソース。これは期待通り、マンゴーの甘さが海老マヨをワンランク上の高級料理に引き上げてくれています。
さて、ここからがオーダービュッフェ。
小籠包、叉焼包など点心中心にがっつりいただきましたが、「ずわい蟹と海老のクリスタル蒸し餃子」と、「トリュフときのこの蒸し餃子」が特に美味しい。クリスタル蒸し餃子は質の高い大ぶりの海老がごろんで、海老好きならば必食です( •̀ᄇ• ́)ﻭ✧
鮮魚の蒸篭蒸しもホテルクオリティの蒸し加減で美味しかったです。
海老ワンタン入り香港細麺のスープヌードルはかなり上品なスープのお味。自分はハイアットのチャイナルームの方がスープは好みですが、海老ワンタンの海老もうまいなぁ。
鶏肉と干し貝柱の蒸しご飯 はすの葉包みは、ほっくりしたもち米に旨みが染みていて美味しい。
デザートはマンゴープリンや杏仁豆腐から一品を選択する形式。マンゴーココナッツクリームグレープフルーツ入りを選びましたが、タピオカも入ってなかなかにボリューミー。
濃厚なマンゴーココナッツ味に、グレープフルーツの酸味が効いた独創的なスイーツでした。
お値段は決して安くはないものの、さすが食材が高級でした。海老を堪能した~!という感じなのでフェスですね。
サービスの質ももちろん高かったのですが、最初の飲茶オーダーは聞きに来ていただけると更に良かった。