Bankaku Souhompo
(坂角総本舖)- 예산：
-
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Bankaku Souhompo（Bankaku Souhompo）
|
|---|---|
| 장르 | 화과자 |
| 예약・문의하기 |
03-3274-6560 |
| 예약 가능 여부 | |
| 주소 |
東京都中央区日本橋室町1-4-1 日本橋三越本店 本館 B1F |
| 교통수단 |
東京メトロ：半蔵門線／銀座線 三越前駅 …徒歩１分 미쓰코시마에 역에서 110 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
～￥999
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좌석 / 설비
| 금연・흡연 |
− |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 서비스 |
테이크아웃 가능 |
| 홈페이지 |
なんだか口さみしいとき、しかししょっぱいものが欲しい時って何を食べたらいいのかすごく悩みますよね。
そんなときはかみごたえも十分でお腹も大満足なおせんべいはいかがでしょうか。
特にワンランク上のおせんべい、香りも楽しめるおせんべいといったら坂角総本舗さんの「ゆかり」がオススメです。
◎ゆかり
一般的なおせんべいといえばもち米等を使用した生地にタレをつけて焼き上げますが、なんと、こちらのおせんべいは「エビのすり身を焼き上げて」作られているんです。
タレをつける製法では表層を過ぎた内側にはあまり味が感じられませんが、「ゆかり」はすり身を丸ごと焼き上げているのでどこをかじってもエビの味がしっかりします。
手のひら大ほどの大きさがあるので割ろうとすると少し力がいるくらいの硬さ。密度が高いことがわかります。
最初の一口目はカリっというよりシャリっとした食感。エビ粉末だからこそなせる軽さです。それからは最後までしゃりしゃりした食感を楽しめ、エビのかき揚げを食べているかのような食感でした。かみしめるごとに嗅覚から、そして驚くことに舌からもエビの香りを感じ取れるような錯覚がありました。おそらく、舌いっぱいに混じり気のないエビの濃厚さを味わっていたためかと思います。
これほどまでにエビを堪能させてくれるおせんべいは初めていただきました。エビ好きさん、おせんべい好きさんはぜひ一度ご賞味ください。