シュガーバタートーストのモーニング : Mame cafe

パンは柔らかいのにもちもち弾力あります。
甘過ぎないバター主体の絶妙な砂糖の加減。

これを食べてもらいたい為にモーニングを
始めたというギリシャヨーグルト。
滑らかで濃厚でクリーミーな口当たり。
ブルーベリーソースと合わせて、確かに美味しい。

オリジナルにブレンドしたという青汁は、
ケール主体ですが飲みやすいです。

そして、丁寧に淹れた水出し珈琲は、
スッキリしつつも浅煎りで青臭さを感じる
サードウェーブ系の味わいです。

店内で食事したのは初めてですが、感じの良い
女性の店主の丁寧な接客で、狭いなりにも
センス良く心地よい空間でした。

シアトル系コーヒーチェーンに少し飽きたので
この日は以前から気になってたこちらのお店へ。
昭和通りから一本入った路地にある小さな店で
気づかず通り過ぎそうになります。
店内は10席ほど椅子があるようですが狭いです。

テイクアウトは小窓から注文して外で待ちます。
丁寧に淹れてる分、少し待たされます。
LINEで予め注文しておけば待たずに受け取れます。

農薬、化学肥料不使用の森のコーヒーL410円
オリジナルブレンドより10円だけ高価です。
さてどんな差があるのでしょうか？

オフィスで蓋を開けると先ずフワっと良い香り。
オーガニックな製法が味に及ぼす影響はよく
分かりませんが、一口目は青臭いような
フレッシュな香りが特徴的です。
酸味は控えめでスッキリした苦みを感じます。

朝アタマにスイッチ入れるというよりは、
ホッと一息つきたい時に飲みたいタイプでした。

カップの造りがしっかりしてます。
滑りにくく持った感じも手にしっくりきます。
細部まで拘ってる姿勢が伝わってきます。

コーヒーの他にはスムージー、レモネード。
タコライスやホットドッグ等の軽食もあります。
7：30から営業。次回は朝食利用してみます。
そばよしの誘惑に負けなければ、です。