３回我慢してここの１回 : Isehiro

焼鳥の名店「伊勢廣」唯一のテイクアウト店。
数日前に日本橋高島屋を訪問した際、
「伊勢廣」コーナーの前に販売開始を待つ人の列が。
時間が合わずスルーしましたが、その時に知ったのは
一日中ずっと販売している訳ではなく「決まった時間に
入荷して販売」これを繰り返していること。
デパ地下にコーナー持っている店としては、この方法は
珍しいのでは？

数日後に巌邑堂さんにどら焼き買いに再訪。
数日前にも同じものを買いに来たのに訳あって再購入。
用事が済んでふと思い出した伊勢廣。
ランチの焼鳥丼を食べに行く予定が果たされず
時間が経っている伊勢廣です。まずテイクアウトから。
たしか前回は立て札に14:30〜と表示されてたはずで
まさにその時間！
行ってみました。予想通り階段まで列が続いていますが進みははやそうなので、最後尾について購入しました。

◯塩焼砂肝　340円？
◯レバーハツ400円？
◯タレモモ　400円？
◯塩鶏団子（麻の実入り）380円？

この日はムスメと2人分のツマミですので
複数本買ったものもあって6本で2,500円くらい。
安くは無いですね（笑）そりゃ伊勢廣ですもの。
お味のほうは、ほんとにお値段どおり。
炭の香りが、嗚呼これこそ炭焼き！というくらいすごい。
レバーのふっくら加減といい、砂肝の硬さが適度なこと
といい、モモ肉のジューシーさといい別格。
塩鶏団子の歯触りも面白く。
これなら３回食べるの我慢して、ここの１回ですね。

ちなみに
ワタシとムスメは砂肝はマスト。次点がレバー系。
ダンナは内臓系は一切ダメなので上手いことバランス
とれてる家庭と言ったら良いのでしょうか。
会計してから皮を買い忘れたことに気付いたのですが
後の祭りですので、次回は必ず。
いや、その前にお店で食べなきゃですね。