Toraya
(とらや)- 예산：
-
手土産に小形羊羹
祝日の午前、親友と行ってきました。
【小形羊羹(夜の梅)】
小形なので、片手でつまんでパクリ。
高級な羊羹が、とてもカジュアルに楽しめる。
とらやを代表する、小倉羊羹。
切り口の小豆を、夜の闇に咲く梅に見立てて、夜の梅と名付けられたそうだ。
小豆の旨味が濃厚で、舌に絡まる甘味には、何とも言えない高級感がある。
間違いのない美味しさ。
【小形羊羹(新緑)】
小形なので、片手でつまんでパクリ。
高級な羊羹が、とてもカジュアルに楽しめる。
たっぷり抹茶入り羊羹。
濃厚な抹茶が、何ともリッチな味わい。
苦味より旨味が主張し、香りも良い。
これ美味しい。
【小形羊羹(はちみつ)】
小形なので、片手でつまんでパクリ。
高級な羊羹が、とてもカジュアルに楽しめる。
しっかり主張する、はちみつの香りと旨味。
とても濃厚なはちみつを舐めた時のように、舌に絡みつく感覚。
はちみつというと、少し洋風なイメージもあるが、きちんと和風の仕上がりだ。
とても美味しい。
【小形羊羹(紅茶)】
小形なので、片手でつまんでパクリ。
高級な羊羹が、とてもカジュアルに楽しめる。
色も味も濃厚紅茶。
じんわり広がる渋味と、鼻から抜ける華やかな香り。
ちょっぴり洋風だが、きちんととらやの羊羹。
面白い。
【小形羊羹(おもかげ)】
小形なので、片手でつまんでパクリ。
高級な羊羹が、とてもカジュアルに楽しめる。
濃厚な黒糖味。
舌に広がり、じんわりしみ込む、黒糖の旨味。
しっかりと甘味がある。
黒糖らしい素朴な味わいだけでなく、上品さもあわせ持った甘味だ。
余韻にまで厚みがあり、高級感ただよう後味。
とても美味しい。
定番の羊羹も良いですが、私は小形羊羹の方が好きです。
ちょっとした手土産にも、使い勝手が良いですし、
自分用としても、手軽さが気に入っています。
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Toraya
|
|---|---|
| 장르 | 화과자 |
| 예약・문의하기 |
03-3241-3311 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都中央区日本橋室町1-4-1 日本橋三越本店 本館 B1F |
| 교통수단 |
미쓰코시마에 역에서 44 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
|
| 지불 방법 |
카드 가능 전자 화폐 가능 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
（ 持ち帰り専門） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
− |
| 주차장 |
가능 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
|
|---|---|
| 홈페이지 |
休日の午後、親戚の人々と行ってきました。
【柏餅(御膳餡)】
４月下旬から５月５日まで販売される、季節限定商品。
柏葉で包まれているのは、コロンと可愛らしい白い餅。
きめ細やかでしなやかで、上品な舌触りだ。
噛めばもっちり、中はこし餡。
甘さ控えめの餡は、とろり滑らかで、とても上品。
【柏餅(味噌餡)】
４月下旬から５月５日まで販売される、季節限定商品。
柏葉で包まれているのは、コロンと可愛らしい黄色い餅。
きめ細やかでしなやかで、上品な舌触りだ。
噛めばもっちり、中は味噌餡。
餡は、まろやかで厚みのある味わいに、優しい塩味がアクセント。
【小形羊羹(夜の梅)】
小形なので、片手でつまんでパクリ。
高級な羊羹が、とてもカジュアルに楽しめる。
とらやを代表する、小倉羊羹。
切り口の小豆を、夜の闇に咲く梅に見立てて、夜の梅と名付けられたそうだ。
小豆の旨味が濃厚で、舌に絡まる甘味には、何とも言えない高級感がある。
間違いのない美味しさ。
【小形羊羹(新緑)】
小形なので、片手でつまんでパクリ。
高級な羊羹が、とてもカジュアルに楽しめる。
たっぷり抹茶入り羊羹。
濃厚な抹茶が、何ともリッチな味わい。
苦味より旨味が主張し、香りも良い。
これ美味しい。
【小形羊羹(はちみつ)】
小形なので、片手でつまんでパクリ。
高級な羊羹が、とてもカジュアルに楽しめる。
しっかり主張する、はちみつの香りと旨味。
とても濃厚なはちみつを舐めた時のように、舌に絡みつく感覚。
はちみつというと、少し洋風なイメージもあるが、きちんと和風の仕上がりだ。
とても美味しい。
【小形羊羹(紅茶)】
小形なので、片手でつまんでパクリ。
高級な羊羹が、とてもカジュアルに楽しめる。
色も味も濃厚紅茶。
じんわり広がる渋味と、鼻から抜ける華やかな香り。
ちょっぴり洋風だが、きちんととらやの羊羹。
面白い。
【小形羊羹(おもかげ)】
小形なので、片手でつまんでパクリ。
高級な羊羹が、とてもカジュアルに楽しめる。
濃厚な黒糖味。
舌に広がり、じんわりしみ込む、黒糖の旨味。
しっかりと甘味がある。
黒糖らしい素朴な味わいだけでなく、上品さもあわせ持った甘味だ。
余韻にまで厚みがあり、高級感ただよう後味。
とても美味しい。
とらやと言えば、もちろん羊羹ですが、
桜餅やおはぎなど、季節限定で登場する和菓子も、見逃せません。
今回食べた柏餅も、そのひとつです。
後で調べてみると、とらやの柏餅は、地域によって味が違うようです。
関東では餅製ですが、関西では外良製なのだとか。
関西の柏餅も、気になります。