공식 정보
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
移転Whisky BAR Islay Ginza（Whisky BAR Islay Ginza）
|
|---|---|
| 장르 | 바、카페 |
| 주소 |
東京都中央区銀座1-19-12 銀座グラスゲート 1F |
| 교통수단 |
都営浅草線 宝町駅 A1出口より 3分 다카라초 역에서 288 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥3,000～￥3,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 전자 화폐 가능 （교통계 전자 화폐 (Suica 등)、iD、QUICPay） QR코드 결제 가능 (PayPay) |
| 영수증 |
적격 청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다. 등록번호T3010002050700 *최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 음식점에 문의해 주시기 바랍니다. |
| 서비스료 / 차치 |
シートチャージ 1,500円(※17～19時を除く) |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
12 Seats （ カウンター8席、テーブル(半個室)4席） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 4인 가능 半個室(4名席)あり |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 中央区の条例に従い、店外での喫煙もお断りいたします。 |
| 주차장 |
가능 近隣にコインパーキングあり |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,커플석 있음,카운터석 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능,테이크아웃 가능 |
| 드레스코드 |
自由 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2016.4.9 |
| 비고 |
ウイスキー(特にアイラモルト)中心のBARです。席数が少ないため、ご入店可能な最大人数は1組4名様までとさせていただいております。(貸切を除く) |
| 가게 홍보 |
【ウイスキー＆スピリッツ】東京にいながらスコットランドの現地物を味わえる稀少なバーです。
店主が毎年スコットランドへ訪れており、蒸溜所や専門店から購入した現地物を味わうことができます。 |
ここ数年、ウイスキーに関して。アイラ島という言葉を耳にする。いや実際にはアイラ島はウイスキーの聖地として。昔から名高い。ブナハーブン、カリラ、アードベッグ、ラガヴーリン、ラフロイグ、ボウモア、ブルイックラディ、キルホーマン等々。
聖地アイラ島のウイスキーは。独特のスモーキーさやピート香で有名。そういうウイスキーの生産が島のメインとなっている。島の蒸溜所で作られたウイスキーを。アイラウイスキーまたはアイラモルトと呼ぶ。有名なブレンデッドウイスキーとなって。
アイラのウイスキーが。原酒のひとつとして。ブレンドされていない。ウイスキーはないくらい。また日本の酒屋やBARでも。当たり前のように棚に並ぶ。メジャーな蒸溜所達。まさにビッグネームのオンパレード！残念ながら日本では。知名度は今ひとつ。
きっかけはキルホーマン。2005年、124年ぶりに。アイラ島に誕生した蒸留所。シングルモルトで。この蒸留所のイメージは手造り、少量生産、原料へのこだわり。新しい蒸留所なので熟成は若いが。スモーキーフレーバーがかなり強いが。なめらかな味わい。
バー アイラ島。 新京橋の交差点からすぐの。アイラ島ウイスキーの聖地。昭和通りに面した好立地ながら。喫茶店風の外観で。あまり人目を引かない。実は当店、日中はコーヒー専門店。18時からはBARとして。2つの顔を持った店。
ただし夜にコーヒーを注文しても大丈夫。チェイサーとして飲む客もいるそうだ。先日はまず昼に訪問。この店では1杯ずつ。注文を受けてから豆を挽き。丁寧にハンドドリップで。1/2程度の追加分と一緒に。淹れてくれる。豆の生産から、私が飲むまで。実に徹底してこだわる。
そして二毛作のように17時からバーに。
今回は初訪なので。まずは基本中の基本ラフロイグで。複雑な香りが歴史と熟成を醸し出す。次はお待ちかねのキルホーマン。衝撃のスモーク香に酔う、酔う。
○Laphroaig Triple Wood
アルコール度数: 48％
その名の通り3つの樽で熟成を経たラフロイグ。バーボンカスクで熟成後、クォーターカスクで追加熟成。その後さらにシェリーカスクで後熟させた一品です。
○Kilchoman Machir Bay
力強いピートスモーク香りに打たれる。やわらかく芳しい多種な。果実のアロマが鼻腔をくすぐる。舌をなでるような甘さを秘めた。味わいが心地良い。