공식 정보
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Fujin Tsuri
(富錦樹台菜香檳)
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Fujin Tsuri（Fujin Tsuri）
|
|---|---|
| 장르 | 대만 요리、중화 요리、와인 바 |
| 예약・문의하기 |
03-6262-5611 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都中央区日本橋室町3-2-1 COREDO室町テラス 2F |
| 교통수단 |
도쿄 메트로 긴자선·한조몬선 “미츠코시마에” 역 지하 직결, JR 요코스카선·소부 쾌속선 “신니혼바시” 역 지하 직결, JR 중앙선·야마노테선·게이힌 도호쿠선 “간다”역 도보 4분, JR 각선 「도쿄」역 도보 9분 미쓰코시마에 역에서 191 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥4,000～￥4,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥6,000～￥7,999￥2,000～￥2,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 전자 화폐 가능 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
104 Seats （ 다이닝 76석, 테라스 28석） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 시설 주차장을 이용하십시오. |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2019.9.27 |
| 비고 |
도쿄도의 요청에 따라, 1그룹 4분·2시간제로의 영업으로 하고 있습니다. 또, 영업 시간은 21시 라스트 오더, 22시의 영업으로 하고 있습니다. 양해의 정도, 아무쪼록 잘 부탁드립니다. |
| 가게 홍보 |
세련된 대만 요리 샴페인과 함께
富錦樹台菜香檳(후진트리)는 창립자 Jay Wu(제이 우)에 의해 타이베이의 마쓰야마 공항 근처에 있는 무성한 세련된 에리어, 富錦街(푸징제)에 2014년 타이베이에 창업. 대만을 대표하는 레스토랑 중 하나입니다. 요리는 신선한 야채와 과일을 듬뿍 넣고 술과 어울리도록 확실히 양념하면서도 기름을 앞둔 건강하고 부드러운 맛으로 일본인 입에 딱 맞습니다. |
前回、平日の開店15分後に様子見してみると既に満席で一時間待ち。今回は席を予約して来たが、クリスマスだからか比較的空いていた。
Tasting Lunch Course (3800円)
冷菜4点セット、温菜3点セットから開始。
冷菜は酢漬系、温菜は甘めの味付け。
白切鶏は皮がプルプルで身がしっとり。
珍しいのは温菜中央のすり身入りトースト。ケチャップベースのソースで濃厚な味。
メインは豚の角煮ハイビスカスソースと花ニラ、ピータン、豚ひき肉のピリ辛炒め。
八角の良い香り。お店の外まで漂っている香りは角煮の香りだったか。
豚ひき肉のピリ辛炒めは台湾料理にしては珍しく濃い味で辛さもしっかり。ご飯に合う。台湾の本店でも人気メニューとのこと。
デザートの豆花が秀逸。これは単品で頼んでお茶したくなる。
洗練された台湾料理。
台湾料理といえば甘さと八角というイメージだが、ここは辛いお料理もあり、コースで一式いただくと味のバランスがよく、飽きずに最後まで美味しい。
テイクアウトも種類が多いので、待ちが長い時は魯肉飯など主食類を買って帰るのもあり。