공식 정보
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L'appartamento di NAOKI
(L'appartamento di NAOKI)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 월요일、화요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
L'appartamento di NAOKI（L'appartamento di NAOKI）
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|---|---|
| 장르 | 이탈리안、이노베디부 요리 |
| 예약・문의하기 |
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| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都中央区日本橋人形町2-10-11 KYOE PLAZA日本橋人形町 4F |
| 교통수단 |
히비야선, 도에이 아사쿠사선 「닌교초역」에서 도보 약 2분. 한조몬선 '스이텐구마에역'에서 도보 약 3분. 도쿄역에서 택시로 10분. 닌교초 역에서 152 미터 |
| 영업시간 |
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| 예산 |
￥10,000～￥14,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥30,000～￥39,999￥30,000～￥39,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 (PayPay) |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
6 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
메뉴
| 음료 |
외인이 있음,엄선된 와인 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
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|---|---|
| 홈페이지 | |
| 가게 홍보 |
6월부터 3개월간 한정으로 일품 영업을 하겠습니다.
통상은 장작을 사용한 맡겨 코스를 제공하고 있습니다만, 6월부터 3개월간 한정으로 가게의 콘세를 변경해 캐주얼인 일품요리 영업을 기간 한정으로 영업합니다. 다양한 전채를 맛있는 와인과 함께 즐기는 것도 좋고, 좋아하는 파스타를 마음껏 먹는 것도 좋고, 장작으로 꽉 구운 고기의 맛을 천천히 씹는 것도 좋고, 당신의 마음에 드는 스타일로 준비 합니다. 이 기회 |
本日はラパルタメントディナオキさんに初訪問。
OMAKASE予約にてノンアルペアリングをお願いしてお伺いしました。
出てきたのは下記。
〇野菜のスープ
使用している無農薬野菜の皮を薪の遠火で感想させたものをドリップ抽出したスープ。
優しいお野菜のスープでまずは胃を活性化。
〇無農薬野菜サラダ
ドレッシングがとっても美味。
小さくカットされたキウイの酸味とアーモンドの香ばしさが良いアクセント。
〇カプレーゼ
このカプレーゼ、超美味しい。
〇薪焼きカリフラワーと薪の香りキャビア
キャビアって薪の香りをまとうとまた違った美味しさですね。
これも絶品。
〇ラビオリ
豚肉のソーセージンドゥイアを詰めたラビオリをマッシュルームソーススープで頂く一品。
マッシュルームの素晴らしい香りと旨みの中に、ラビオリの独特の風味が素晴らしいです。
〇鱒に包まれた毛蟹とブロッコリー トマトゼリー
爽やかなトマトの香りに鱒のマリネの塩味の後に、蟹のうま味と香りが広がる段階的に楽しめる一皿。
〇日戻り鰹と焼き茄子 葱の花添え
鰹も薪焼きで表面を強火で焼いてあり香ばしいですね～
焼き茄子も薪で皮目をじっくり焼いてから皮をむいたもので、とってもジューシー。
〇穴子とチコリの花のフリット
こちらも調理方法は忘れましたが、穴子をとてつもない時間をかけて調理しているよう。
チコリの花のフリットは山菜的な苦みがとても心地よいフリットです。
〇イカ墨パスタ（トレネッテ）自家製カラスミ
ソースはイカの内臓とゲソを使ったもの。
とても美味しい。
カラスミもペペロンチーノ味でイタリアン風でとても変わってます。
〇ボローニャ風リゾットヤングコーン
コーンの甘みと食感が際立ったリゾット。
〇十勝牛フィレ肉
じっくり熟成庫で熟成された牛フィレ肉。
肉のうま味がかみしめる程にあふれてきて、めっちゃ美味しいフィレ肉です。
熟成の力ってすごい。
〇ティラミス
〇薪焼きバナナと薪釜で濃縮したミルクアイス
これ凄いです。
ミルクアイスのミルクの濃度が半端ないとてつもなく美味しいアイスに、ねっとりバナナを合わせる幸せ。
〇一口デザートとコーヒー
最後のカヌレまでとっても美味しく頂きました。
ごちそうさまでした。