공식 정보
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Butaryouri Kuzushi Kappou Date
(豚料理 酔狂割烹 伊達)
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Butaryouri Kuzushi Kappou Date（Butaryouri Kuzushi Kappou Date）
|
|---|---|
| 장르 | 이자카야、일본 요리、해물 |
| 예약・문의하기 |
050-5600-8538 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都中央区日本橋2-2-15 森井ビル 1F |
| 교통수단 |
지하철 긴자선 니혼바시역 도보1분 지하철 도자이선 니혼바시역 도보2분 니혼바시역에서 186m 니혼바시 역에서 186 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥5,000～￥5,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥8,000～￥9,999￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 전자 화폐 가능 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
60 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
메뉴
| 코스 |
음료 무제한 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 오픈일 |
2023.8.17 |
| 전화번호 |
03-6281-8360 |
◽️No.589『豚料理 酔狂割烹 伊達』2024年3月30日
——— 店舗情報 -——————
▷住所 ：東京都中央区日本橋2-2-15 森井ビル 1F
▷最寄駅 ：日本橋駅・東京駅
▷営業時間：[月-金・祝前] 11:00 - 14:30 17:00 - 23:00
[土・日・祝] 11:00 - 14:30 14:30 - 23:00
▷定休日 ：なし
▷支払い ：カード可/電子マネー可/QRコード決済不可
▷座席 ：60席
▷喫煙 ：全席禁煙
▷食べログ：3.07
——— ️オーダー -——————
◽️創作かつと酔狂割烹コース 8,800円
▶︎鯛わたきゅうり
▶︎高知料理 かつおと酒盗
▶︎名物痛風玉子（紅白卵黄・いくら・生湯葉・うに・海苔）
▶︎自家製味噌漬け牛タンハム
▶︎農家直送季節のお浸し盛り合わせ
▶︎名物 売り切れ御免アジレアカツ
▶︎ヒレカツとあん肝といくら
▶︎旨い漬物盛り合わせ
▶︎名物ロースかつすき焼きご飯・玉子付
▶︎本日の果実
◽️ 牛あぶり・雲丹・いくら贅沢玉子かけご飯 1,848円
——— 紹介と感想 -—————
土曜日の勤務を終えて意気揚々と
繰り出したのは日本橋。
会社から20分くらい歩いて向かったのですが
すっかり春の気温でわしにゃ暑すぎて
到着する頃には汗だくでした。
冬でもエアリズムきている私に
しんどすぎる季節が到来しています。
さあさあ今日は2024年度最後の外食
になりますでしょうかね。
昨年8月にオープンしたばかりの
創作割烹料理屋さんにきました。
アラカルトで人気のメニューを集めた
コースがあるというのでそちらをオーダー。
運ばれてくるもの全部お美しい。
カツオの酒盗も鯛わた胡瓜も、
こりゃあ酒飲みにはたまらんでしょ。
山菜のお浸しもあっさりめの出汁と
鰹節がふわっと香ってお上品な逸品。
そしてここから別の顔を見せてくるような
メニューの登場。
名物痛風玉子。
どんな料理か全然想像できなかったんですが
目の当たりにして納得。
醤油や酒かすで漬けられた卵の黄身に
いくら、とびこ、ウニ、生湯葉を混ぜ合わせ
わさびをのせて海苔で巻いていただく。
罪悪感を頬張っているといってもいい。
濃厚ながらも辛味がバッチリ効いたわさびが
ほどよく引き締めてくれる。
めちゃくちゃ美味しかった。
そして味噌漬け牛タンハム。
牛タンのプリっとした食感がたまらん。
ほんのり味噌風味で白ネギを包み込み、
塩や柚子胡椒で味付け。
上品すぎる。
そしてここからメインのオンパレード。
アジのレアカツ。
肉厚のアジをサッとあげたんです！
レアの美しい身色と食感が残るアジフライ。
甘味をしっかりと感じることができる。
んでこれよ、ヒレカツ。
やーわらけえヒレカツに、いくらとあん肝
ソースがのっていて、今まで食べたこと
ない見事な味わい。
満腹〜ってら思っていたところに
ついにラスボス登場。
ロースカツのすき焼きです。
これもどんな状態やねんっておもって
ましたが、要はカツ煮です。
が、すき焼きのように生卵に絡めて
いただきます。
その卵が驚きで真っ白の鶏卵。
北海道産の米艶という種類の卵だそうで
生のまま食べると甘さを感じます。
ここでさらに追加オーダー。
腹一杯言うてたわしどこ行った。
写真で見てどうしてもなさ頼みたかった。
それが、そう、 牛あぶり・雲丹・いくら
贅沢玉子かけご飯！！！
これ以上の贅沢は考えられないような
高級食材の数々！
せっかくなので大きい口で頬張ります。
口の中で溢れる幸福。
それぞれの味がしっかりとわかる。
生きててよかったすぎる。
デザートのメロンとオレンジにしても
全体を通して食材へのこだわりを感じまくる
とっても最高なディナーでした。
本日もご馳走様でした。
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