공식 정보
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- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 토요일、일요일、공휴일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Kyou Bashi Sushi Koujitsu
|
|---|---|
| 장르 | 스시(초밥)、해물、일본 요리 |
| 예약・문의하기 |
050-5600-8970 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제
⚪︎キャンセル料、人数変更（減った場合）に関して …当日100％、前日100％、2日前50％頂いております。人数変更（増える場合）は2日前までにご連絡をお願いします。 |
| 주소 |
東京都中央区京橋2-6-17 VORTIII 1F |
| 교통수단 |
도쿄 메트로 교바시역에서 도보 5분 교바시에서 도보 2분 긴자 잇쵸메에서 도보 6분 교바시 역에서 57 미터 |
| 영업시간 |
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| 예산 |
￥15,000～￥19,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥20,000～￥29,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 가능 （교통계 전자 화폐 (Suica 등)） QR코드 결제 불가 |
| 영수증 |
적격 청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다. 등록번호T2011301020989 *최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 음식점에 문의해 주시기 바랍니다. |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
14 Seats （ 카운터 12석, 반개인실 2석） |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 14명 (착석) |
| 개별룸 |
가능 2인 가능 반 개인실 있음 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 인근에 동전 주차 가능 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음,무료 Wi-Fi있음,휠체어 입점 가능 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 드레스코드 |
칼라 없음 셔츠・데미지들이의 팬츠・반바지・샌들(남성)의 손님의 경우는 거절시키고 받는 경우가 있습니다. |
| 오픈일 |
2023.9.20 |
| 전화번호 |
03-6228-6334 |
| 비고 |
※예약의 접수 시간에 대해서 시장으로부터의 매입과 구매의 관계상, 예약 접수의 〆절을 2일전에 하고 있습니다. 당일이나 전날에도 받아 들일 수있는 경우도 있으므로 부담없이 전화주십시오. |
月替わりで旬のネタをコース仕立てでいただける鮨好日さんで3月のコースをいただきました。
【前菜】
・姫栄螺利久焼（隠し味に辣油）
・白魚蝋燭揚（白魚におぼろ昆布を巻いて揚げてある）
・鯛子錦玉
・菱豆腐
・桜香寄せ（玉子とクリームチーズに桜の香り）
・菜の花に蝶（蓮根の酢漬けで鶏のテリーヌを挟んだもの）
【凌ぎ】
・貝柱と大葉の海苔巻き揚げ
【椀物】
・蛤真薯 花びらに見たてた大根 木の芽の香りが良い
【向付】
・細魚（さより）と芹の昆布締め、生海苔と土佐酢のジュレを混ぜて
【刺身】
・初鰹とゲソ。山葵は真妻わさび。醤油ではなく煎り酒二種（日本酒と梅、白ワインとパイン）で
【焼物】
・桜鱒 蕗味噌焼 蕗天麩羅 香ばしさと苦みで感じる春の味
【蒸し物】
・梅肉とブロッコリーの茶碗蒸し 出汁の活きた汁仕立てのあんで飲める茶碗蒸しに
【煮物】
・岩中豚と春甘藍の塩煮 鮨屋で生涯初めて豚の角煮をいただいた。
春甘藍（キャベツ）の火の通し方が絶妙だった
【御造り】
・鯵へぎ造り 柚子胡椒味噌
【進肴】
・雲丹蕎麦 飲むウニw
【箸休】
・煮干瓢 蛍烏賊とミニトマトマリネ
器も楽しかった
【握り】
・ほうぼう
・イカ（竹炭塩とレモン）
・はちびき（あかさわ。鹿児島の深海魚）
・根室の雲丹（藻塩）
・ヒラスズキ
・コハダ（浅〆具合が最高！）
・勝浦の本マグロ（10日間熟成）
・シャリ無し手巻き⇒穴キュウ（海苔は明石）
【留椀】
・豆腐 うるい 玉子とじ 白胡椒
【甘味】
・玉子焼き二種（カステラたまご、芝海老と大和芋）
大満足で席を立つと手土産をいただきました。
【手土産】
・太巻き寿司
〆はこの太巻きですね
次はどの季節を味わおうかな