La radice
(la radice)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
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- 정기휴일：
- 토요일、일요일
ワインとイタリアンのステキなマリアージュ
ワイン友達に連れられて。
茅場町のはずれ、兜町のこぢんまりとしつつ温かみのあるお店。
先週初めて伺いましたが、こちらのワインと料理が恋しくなり今週も再訪しました。
ワインと食事のマリアージュがなにより大好きな私。こちらはまずワインが素晴らしい。
グラス2種、ボトル3種いただきましたがどれを頼んでも香りから余韻まで楽しめる、品質の高いイタリアワインがでてくる。ソムリエのセンスがよいのでしょう。そして人柄もいい。
レストランですが提供価格がかなり安いのでワンランク上のワインをがぶのみできます笑
そんなワインをのみながらがぜん食欲が増すわけですが、料理がまたおいしい。どれを頼んでもワインにしっかり寄り添ってくる。イタリアンマリアージュですね。
色々いただきましたが、少し振り返ってみます。
・イタリア産サラミ盛合せ
にんにくや黒トリュフら4種の盛合せ。普段生ハムを好みますが、これは個性的なサラミ達の香りや味覚や食感が楽しく、ワインがすすむ。
・マグロとキノコのバルサミコマリネ
キノコとマグロにしっかり浸透したバルサミコソースがおいしい。キノコの食感がいい。食材に気を使い、調理にまた気を使っているのが伝わってくる。キノコ好きの嫁がおいしいおいしい連呼していました笑
・牛バラ肉のペポーゾ
赤ワイン煮。これ、ワインとのマリアージュにおいて一番好きです。煮崩れすることなく食感、旨味が凝縮したままほろほろに煮込まれた肉。そして寄り添うソース。このソースがまたおいしい。玉ねぎと赤ワインとトマトのような酸が少し。いい感じに仕上がっている。自宅で料理もしますがこれは家では作れそうにない笑 お店で堪能します笑
・キノコのラグートリュフソースパスタ
トリュフの香りが漂い、キノコと必要十分な塩のきいたアルデンテパスタの食感。余韻はトリュフとキノコが混じり合った感じが長く続く。つまり、これもまたワインとのマリアージュがいい。
・自家製と思われるプリン
香り、なめらかな食感、後に残る余韻。へたなパティスリーのものよりおいしいと思う。こちらもワインによくあう。このワインだけでグラス一杯あいてしまう。締めにぴったり。
そんな感じ。
ここは、楽しくおいしい、素晴らしい時間を提供してくれる。久しぶりにいいお店を見つけました。また伺います。
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
La radice（La radice）
|
|---|---|
| 장르 | 이탈리안、바르 |
| 예약・문의하기 |
03-3668-7828 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都中央区日本橋兜町16-1 第11大協ビル 1F |
| 교통수단 |
가야바초 역에서 304 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
18 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
|
|---|---|
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2017.7.10 |
| 가게 홍보 |
優しい味わいのイタリア料理とワインでくつろぎのひとときを。
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コロナ禍もあり久しぶりにお邪魔しました。
ソムリエのホスピタリティ、シェフのフレンチや和も感じるイタリアン、年々進化しており私たち夫婦の好みもありますが全方位で脱帽です。
旬菜や煮込み料理と白ワイン、パスタ肉料理と赤ワイン、ドルチェとグラッパ、いつも素晴らしいペアリングの提供に感謝です。本日もごちそうさまでした。
ps.よく飲んだ後のコーヒーやハーブティーもまた美味しいです