공식 정보
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Chuugokusai Kan
(中国菜 漢)- 예산：
-
- 정기휴일：
- 수요일、일요일
ミシュラン満喫
このお店以前から注目していました。最高でございました♪まず冷たい烏龍茶をいただきました。最高でした。そしてコースが開始されました。まず香港のチャーシューです。これが最高でしたね。まずジューシーで噛むほど味が滲み出てきます。これは美味しい ですね、宮城県産の豚に中国黒糖で煮込んだシナモンや 煮豆などが味わいを添えます。
そして前菜はバンバンジーです。自家製のネギのソースです。そしてワンタンを揚げたもの そして季節野菜がたっぷりです。キャベツと生姜 それに筍とエビの組み合わせが素晴らしいです。ピクルスと玉ねぎ それに独活を紹興酒で染めてある美味しい逸品も、そしてピクルスもとってもいいアクセントでした。
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Chuugokusai Kan（Chuugokusai Kan）
|
|---|---|
| 장르 | 중화 요리 |
| 예약・문의하기 |
03-6435-4850 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
予約時にメニューを決めて頂けるとスムーズに料理提供が出来ます。 |
| 주소 |
東京都中央区新川2-18-4 八重洲マンション 1F |
| 교통수단 |
東京メトロ八丁堀駅A4出口から徒歩5分 핫초보리 역에서 361 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥10,000～￥14,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥10,000～￥14,999￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 전자 화폐 가능 （교통계 전자 화폐 (Suica 등)、WAON、iD、QUICPay） QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
なし |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
18 Seats （ カウンター6席テーブル12席） |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 18명 (착석)、20명 (입석) |
| 개별룸 |
가능 2인 가능、10~20인 가능 半個室です。 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,커플석 있음,카운터석 있음,무료 Wi-Fi있음 |
메뉴
| 음료 |
소주 있음,외인이 있음,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함,건강/뷰티 푸드 메뉴,채식주의자 메뉴 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,음료 지참 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능) |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2022.2.8 |
| 가게 홍보 |
広東焼味と紹興酒のお店です。
焼味を追求し伝統的製法を大切に、確かな技術と経験で焼味の本当の美味しさ、感動を味わって下さい。 |
このお店以前から注目していました。最高でございました♪まず冷たい烏龍茶をいただきました。最高でした。そしてコースが開始されました。まず香港のチャーシューです。漢方豚の窯焼きチャーシューです。これが最高でしたね。まずジューシーで噛むほど味が滲み出てきます。これは美味しい ですね、宮城県産の豚に中国黒糖で煮込んだシナモンや 煮豆などが味わいを添えます。
そして前菜はバンバンジーです。自家製のネギのソースです。そしてワンタンを揚げたもの そして季節野菜がたっぷりです。キャベツと生姜 それに筍とエビの組み合わせが素晴らしいです。ピクルスと玉ねぎ それに独活を紹興酒で染めてある美味しい逸品も、そしてピクルスもとってもいいアクセントでした。
次はガイランのマーライジャン炒めであります。海鮮たっぷりのジャンです。海老味噌にホタテの貝柱にタンパク野菜 を絡めてジャンで炒めています♪これは最高でしたね
そして次は香港風蒸しスープです。これも最高でしたね♪乾燥した椎茸や長芋に衣笠丈 それからホタテの貝柱が入ってます。全て1日乾燥させてスープにしてます。鶏肉を入れて鶏からも美味しい出汁です。天然の素材がすごく味を出している。スープ1に対してガラ1.5の割合です。素材の旨み最高でしたね♪
そして次は蘭玉とトマトの炒め物です。これも最高でしたね♪玉子は大分の卵で最高です。オレンジの玉子が最高でしたね。味にはオイスターソースと胡麻油が使われています♪この大分の濃厚な卵黄がなければこの味は出ないでしょうね。そして次は桜と大葉と若キャベツの美味しいチャーハンです。これも最高でしたね。ほんと美味しいですね、桜海老がいい味と風味出してます♪