공식 정보
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Ningyouchou Umeda
(人形町 梅田)- 예산：
-
- 정기휴일：
- 일요일、공휴일
梅田丼を求めて再訪。事前に肝焼きも予約したので、肝焼きからスタート。程なく肝吸い、大盛りの漬物盛合せと一緒に梅田丼も到着（笑）
鰻の下に敷いてあるペースト状の梅干(梅干を叩いて伸ばしたもの)が前回少し多く感じたので、今回は事前に少な目にお願いした。梅田丼は、いつもながら香ばしい地焼きの鰻と梅の味が交わって蒲焼きよりも遥かに鰻そのものの味が味わえる絶品。他店では食べられないし、梅田丼を好きになると、もう普通の蒲焼の鰻丼には戻れないくらい。食後はイチゴとオレンジのコンポートの小豆掛け。小豆にはコアントローが入れられており、鰻屋さんのデザートレベルを遥かに超える。
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Ningyouchou Umeda（Ningyouchou Umeda）
|
|---|---|
| 장르 | 장어 |
| 예약・문의하기 |
03-3661-0160 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都中央区日本橋人形町3-4-2 |
| 교통수단 |
東京メトロ日比谷線, 都営浅草線 【 人形町駅 】 A5出口より徒歩１分です。 닌교초 역에서 145 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥10,000～￥14,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥6,000～￥7,999￥4,000～￥4,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
昼のコースと夜の部は、別途サービス料10％を頂戴しております。 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
19 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 （全席禁煙） |
| 주차장 |
불가 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 아이동반 |
夜の部 中学生以下のお子様不可 |
| 비고 |
御予約は、昼・11時50分迄でサービスメニューのご注文は |
| 가게 홍보 |
至福のお味、かさね重を是非御賞味下さい 梅田丼も 人気爆発ですよ！
∞夜の部は、御予約をお薦めしております。備長炭調理の為、急な御来店のお客様に対応出来ない場合がございます∞ |
梅田丼横綱を事前予約して再訪。何と1年振りでした。
本日の鰻のクオリティは非常に高く、地焼きなのに蒸しを入れたかと間違えるほどふっくらジューシー(勿論、外側は地焼き特有のカリッです)。予め梅肉の量を三分の一に、とお願いしたこともあって、味のバランスは更に抜群。初めて梅田丼に山椒を掛けましたが、普通の山椒よりも香りが高く辛味が少ないので、地焼きの鰻と梅肉と相まってこれがまた絶品でした。本日のデザートは甘ーいスイカ。
鰻そのものの味を楽しむのなら、(少なくとも東京では)梅田丼が一番だと思います。(梅肉の量は三分の一くらいがオススメですが…笑)